| Rote - Bete - Suppe
vegetarische Suppe, püriert
)
| 1 Pkt. | Rote Bete, gekocht |
| 1 Becher | Mascarpone |
| 1 TL | Brühe (Instant) |
| 1 Becher | Kresse |
| ½ Becher | Sahne |
| Öl | |
| Wasser |
Zubereitung
Rote Bete etwas klein schneiden und in Öl anbraten. Mit Wasser aufgießen und Brühe aus dem Glas/Brühwürfel einrühren, je nachdem, wie viel man haben möchte. Dies ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
Den Becher Mascarpone fast vollständig und Sahne einrühren. Kresse unterheben und evtl. Muskatnuss reiben. Pürieren.
Tipp: Zur Abwechslung auch Möhren, Kohlrabi, Kürbis, Spinat, Kartoffeln etc. verwenden.
Den Becher Mascarpone fast vollständig und Sahne einrühren. Kresse unterheben und evtl. Muskatnuss reiben. Pürieren.
Tipp: Zur Abwechslung auch Möhren, Kohlrabi, Kürbis, Spinat, Kartoffeln etc. verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
kunstcw 
sagt:
sagt: 10.12.2005 19:07
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
du, ich nehme mal ein ganzes Paket und mal nur drei Knollen. In einem Paket sind je nach Größe 5-6 Knollen. Je mehr, desto intensiver. Aber einen richtigen Unterschied merkt man irgendwie nie:-)
Ich hoffe, ich konnte dir weiter helfen!!!
Viel Spaß beim ochen, wenn du sie kochst! habe sie gerade vor ein par Tagen wieder gemacht. Auch wieder Kartoffeln roh rein geschnippelt. Zu den Zwiebeln und dann alles genauso weiter gemacht. Ich finde, das schmeckt auch gut.
Tschüß! Conny
du, ich nehme mal ein ganzes Paket und mal nur drei Knollen. In einem Paket sind je nach Größe 5-6 Knollen. Je mehr, desto intensiver. Aber einen richtigen Unterschied merkt man irgendwie nie:-)
Ich hoffe, ich konnte dir weiter helfen!!!
Viel Spaß beim ochen, wenn du sie kochst! habe sie gerade vor ein par Tagen wieder gemacht. Auch wieder Kartoffeln roh rein geschnippelt. Zu den Zwiebeln und dann alles genauso weiter gemacht. Ich finde, das schmeckt auch gut.
Tschüß! Conny
Midkiff 
sagt:
sagt: 22.04.2007 23:17
Hilfreicher Kommentar:
Mir hat die Suppe geschmeckt, obwohl ich die Kresse weg gelassen hatte, da ich keine zur Hand hatte.
Was mich ebenfalls gestört hat waren die fehlenden Mengenangaben, denn ich habe die Rote Bete aus dem Garten - soll ja vorkommen, dass man nicht alles aus der Tüte hat! Ebenso gibt es bei uns im Laden zwei verschieden große Packungen Mascarpone, sollte man vielleicht bedenken, wenn man ein Rezept einstellt.
Gruß Midkiff
Was mich ebenfalls gestört hat waren die fehlenden Mengenangaben, denn ich habe die Rote Bete aus dem Garten - soll ja vorkommen, dass man nicht alles aus der Tüte hat! Ebenso gibt es bei uns im Laden zwei verschieden große Packungen Mascarpone, sollte man vielleicht bedenken, wenn man ein Rezept einstellt.
Gruß Midkiff
kunstcw
sagt:
sagt: 09.11.2008 09:12
Habe leider bisher IMMER nur eine Größe an Mascarpone gesehen. Sonst hätte ich das natürlich mit angegeben.
Zudem kann man es ja auch völlig variieren. Der eine mag es cremiger, der andere nicht. Das ist ja das schöne am kochen. Ausprobieren und seinen eigenen Geschmack finden.
Zudem kann man es ja auch völlig variieren. Der eine mag es cremiger, der andere nicht. Das ist ja das schöne am kochen. Ausprobieren und seinen eigenen Geschmack finden.
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Könntest du vielleicht noch die Menge von 1 Pkt gekochter Rote Bete angeben? Ich leb in Kanada und da sind die Mengen sicher ganz anders - hab sie bislang auch nur roh gesehen. Ich liebe Rote Bete vor allem als richtig essigsaueren Salat, aber das Süppchen klingt schon recht verlockend.
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