Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Blumenkohl - Salat
roh
| 2 Köpfe | Brokkoli |
| 1 Kopf | Blumenkohl |
| 6 | Frühlingszwiebel(n) |
| 3 große | Äpfel |
| 1 ½ Pck. | Mandel(n), gestiftelte |
| 7 Scheibe/n | Speck (0,5 cm dick) |
| 12 TL | Zucker |
| 6 EL | Essig |
| 500 g | Joghurt - Salatcreme |
Zubereitung
Den Brokkoli, den Blumenkohl, die Frühlingszwiebeln und die Äpfel waschen und klein schneiden (geht gut in der Küchenmaschine). Den Speck klein schneiden und in der Pfanne auslassen. Darin die Mandeln kurz rösten. Den Zucker, den Essig und die Salatcreme zu einer Soße verrühren. Alles miteinander vermischen und gut durchziehen lassen.
Man kann diesen Salat beliebig variieren. Er schmeckt auch sehr gut mit Kohlrabi anstatt Brokkoli oder Blumenkohl.
Man kann diesen Salat beliebig variieren. Er schmeckt auch sehr gut mit Kohlrabi anstatt Brokkoli oder Blumenkohl.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
01.01.2006 09:13
Hallo !!
Warum so viel Zucker ???
Ich nehme immer etwas Honig oder auch mal Ahornsirup oder Reismalz schmeckt auch sehr lecker und diese rühre ich in steifgeschlagene Sahne und da darunter gebe ich das Gemüse:-)
liebe Grüße
Greta
Warum so viel Zucker ???
Ich nehme immer etwas Honig oder auch mal Ahornsirup oder Reismalz schmeckt auch sehr lecker und diese rühre ich in steifgeschlagene Sahne und da darunter gebe ich das Gemüse:-)
liebe Grüße
Greta
Fusselhase 
sagt:
sagt: 23.01.2009 18:43
Total lecker, aber diese Variante kenne ich nicht. Werde es mal auf diese Weise Probieren. Silke
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 16.02.2011 13:50
Hallo :-)
ich war erst skeptisch ob roher Brokkoli( ich hatte ledier kein Blumenkohl mehr) schmeckt aber die Welt gehört den Mutigen *lach*
es war super super lecker
Die Sauce hab ich nach gefühl gemischt, Salatmajo, creme Fraiche und ein bißchen Zucker.
Danke für das schöne Rezept
Wird es bestimmt wieder geben
LG Schoki-hexe
ich war erst skeptisch ob roher Brokkoli( ich hatte ledier kein Blumenkohl mehr) schmeckt aber die Welt gehört den Mutigen *lach*
es war super super lecker
Die Sauce hab ich nach gefühl gemischt, Salatmajo, creme Fraiche und ein bißchen Zucker.
Danke für das schöne Rezept
Wird es bestimmt wieder geben
LG Schoki-hexe
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten