Bibilekas - Mousse

Quarkschaum

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250 g	Quark
1 Pkt.	Vanillinzucker
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
250 ml	Sahne
5	Eiweiß
50 g	Zucker

Zubereitung

In einer Schüssel den Quark verrühren und mit dem Vanillinzucker und der Zitronenschale vermischen. Sahne steif schlagen und darunter ziehen. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und unter den Quark heben. Dann ein Sieb mit einem sauberen Tuch auslegen und den Quarkschaum einfüllen. 24 Stunden kühl aufbewahren.
Am nächsten Tag auf einer Servierplatte anrichten und mit Vanillesauce übergießen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.11.05
Rezept-Statistiken:	9.359 (95)* gelesen 44 (0)* gespeichert 259 (3)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

inno

Mitglied seit 21.03.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Tombstone5

sagt:

20.02.2011 19:40

Hallolo,

dieses Dessert gab es heute und es war sehr lecker. Vor allen Dingen nicht so süß. Außerdem lässt es sich ja sehr gut vorbereiten.

LG
Tombstone

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