Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel - Pfanne
)
| 8 | Putenschnitzel |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Pilze |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 1 Pck. | Käse (Scheibletten) |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 EL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Putenschnitzel in 24 Teile schneiden, würzen und roh in eine Auflaufform legen.
Die Zwiebeln würfeln und mit den Pilzen andünsten, mit Wasser ablöschen und 2-3 EL Saucenpulver zugeben und aufkochen, dann Sahne und Curry zugeben und abschmecken. ( Bei mir kommt meist noch 1 EL Senf und 1 EL Ketchup in jede Sauce )
Den Schinken würfeln und den Lauch in Ringe schneiden. Zuerst den Schinken und dann den Lauch auf die Putenschnitzel geben. Den Scheibletten darauf legen. Zum Schluss die Jäger-Curry-Sauce darüber gießen und ab in den Backofen.
Im Backofen bei 175 C° ca. 1 ½ Std. garen und den Auflauf evtl. nach einer ½ Std. etwas abdecken, damit der Käse nicht verbrennt.
Ursprünglich war das Rezept mit 2 Btl. Jägersauce, aber das kann man so ganz prima selbst machen. An Beilagen passt alles mögliche dazu.
Die Zwiebeln würfeln und mit den Pilzen andünsten, mit Wasser ablöschen und 2-3 EL Saucenpulver zugeben und aufkochen, dann Sahne und Curry zugeben und abschmecken. ( Bei mir kommt meist noch 1 EL Senf und 1 EL Ketchup in jede Sauce )
Den Schinken würfeln und den Lauch in Ringe schneiden. Zuerst den Schinken und dann den Lauch auf die Putenschnitzel geben. Den Scheibletten darauf legen. Zum Schluss die Jäger-Curry-Sauce darüber gießen und ab in den Backofen.
Im Backofen bei 175 C° ca. 1 ½ Std. garen und den Auflauf evtl. nach einer ½ Std. etwas abdecken, damit der Käse nicht verbrennt.
Ursprünglich war das Rezept mit 2 Btl. Jägersauce, aber das kann man so ganz prima selbst machen. An Beilagen passt alles mögliche dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
10.12.2005 18:09
Hi Steffi,
danke für Dein Lob :-)) und tausend Dank für die schönen Bilder !! :-)
lg Petra
danke für Dein Lob :-)) und tausend Dank für die schönen Bilder !! :-)
lg Petra
Tanfana 
sagt:
sagt: 05.01.2006 15:13
*hmmmm Irgendwie habe ich wohl etwas falsch gemacht.
Ich hab ja gewusst das es durch den Lauch noch etwas
wässeriger wird, aber das was ich da momentan im Ofen habe
(nach 1,5 Std.) ist Suppe... Bin gespannt obs trotzdem schmeckt.
Habe so gut es ging Flüssigkeit abgeschöpft und nun warte ich
nochmal ne halbe Std. Bin gespannt ob es überhaupt was wird.
LG Tan
Ich hab ja gewusst das es durch den Lauch noch etwas
wässeriger wird, aber das was ich da momentan im Ofen habe
(nach 1,5 Std.) ist Suppe... Bin gespannt obs trotzdem schmeckt.
Habe so gut es ging Flüssigkeit abgeschöpft und nun warte ich
nochmal ne halbe Std. Bin gespannt ob es überhaupt was wird.
LG Tan
grola 
sagt:
sagt: 11.01.2006 21:23
Hallo,
lecker, lecker, lecker.
Habs heute abend nachgekocht und es hat geschmeckt.
Auch bei mir war die Sosse nach dem Überbacken etwas flüssiger als noch im Topf. Das war aber nicht schlimm, weil ich die Sosse gleich ein bisschen dicker gemacht habe.
Die Backzeit kommt mir ein bisschen lang vor. Bei mir war das Ganze nach einer knappen Stunde durch. Je nach Menge und Backtemoeratur müssten 45 Minuten eigentlich ausreichen.
Ich denke übrigens, dass man die Sosse auch wunderbar ohne den Auflauf, z.b. zu Pasta essen könnte.
Das Rezept kommt in unser Familien Repertoire.
Danke und Gruß
Stefan
lecker, lecker, lecker.
Habs heute abend nachgekocht und es hat geschmeckt.
Auch bei mir war die Sosse nach dem Überbacken etwas flüssiger als noch im Topf. Das war aber nicht schlimm, weil ich die Sosse gleich ein bisschen dicker gemacht habe.
Die Backzeit kommt mir ein bisschen lang vor. Bei mir war das Ganze nach einer knappen Stunde durch. Je nach Menge und Backtemoeratur müssten 45 Minuten eigentlich ausreichen.
Ich denke übrigens, dass man die Sosse auch wunderbar ohne den Auflauf, z.b. zu Pasta essen könnte.
Das Rezept kommt in unser Familien Repertoire.
Danke und Gruß
Stefan
varissa
sagt:
sagt: 25.02.2007 17:31
Super Rezept hat meiner Familie vor allem der Kleinen gut geschmeckt. Nächstes mal versuch ichs mit Senf und Ketchup.
Danke dafür
Sandra
Danke dafür
Sandra
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ah................was sehe ich den da??????????????? Jetzt steht das superleckere und sehr zu empfehlende Rezept ja auch in der Datenbank. Echt klasse, unbedingt nachkochen.
Ich nehme aber statt Scheiblettenkäse lieber Butterkäse, schmeckt uns besser.
LG Steffi
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