Das Gemüse gut waschen. Die Paprikaschoten und die Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Salatgurke schälen, je nach Lust und Laune entkernen oder nicht und auch klein schneiden. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, nicht zu weich, da ja später noch Marinade drüber kommt.

Das Gemüse und die abgekühlten Nudeln in einer Schüssel mischen. Nun die Bockwürste und den Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Wenn alle Zutaten, ausgenommen die Nudeln, in etwa die gleiche Größe haben, sieht es besonders ansprechend aus. Zur Nudel-Gemüse-Mischung geben. Gut durchmengen.

Nun mit Salz, Pfeffer und ein paar Spritzern Essig (ich nehme meist weißen Balsamico) würzen. Zum Schluss so viel Mayonnaise dazugeben, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er 2-3 Stunden ziehen darf.