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Kohlrabisteaks

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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1 großer	Kohlrabi
1	Ei(er)
	Semmelbrösel
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
	Olivenöl

Zubereitung

Kohlrabi schälen und in etwa 1-cm-dicke Scheiben schneiden. Ei schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlrabischnitten in der Eimasse wenden, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl goldgelb braten.
Auf diese Weise zubereitet eignet sich Kohlrabi sehr gut als Fleischersatz.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.11.05
Rezept-Statistiken:	6.519 (7)* gelesen 47 (0)* gespeichert 181 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

engel7

Mitglied seit 13.10.2004
65 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

HeiKlaus

sagt:

15.11.2005 06:51

Hilfreicher Kommentar:

Das ist ein ganz tolles Rezept und kann tatsächlich als Fleischersatz herhalten. Bei mir wurden allerdings die "Steaks" immer zu dunkel, weil die Garzeit der Kohlrabi doch ziemlich lang ist. Einfachste Lösung. Ich gare die Dinger vorher in Salzwasser etwas vor. Funktioniert ausgezeichnet!

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