Henglein
Rama Cremefine
| Rotweingelee mit Sternfrucht
| 700 ml | Wein, rot |
| 150 g | Karambole(n) |
| 1 Pck. | Gelfix Classic |
| 800 g | Zucker |
Zubereitung
Rotwein und Karambole in einen Topf geben. Gelfix Classic mit 2 EL Zucker mischen, zum Wein geben und zum Kochen bringen. Wenn der Wein sprudelt, den restlichen Zucker zugeben und weiter kochen (3 Minuten). Gelee in Marmeladengläser füllen, Deckel aufschrauben und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Während des Abkühlens mehrmals wenden, damit sich die Karambole gut verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sylkostar 
sagt:
sagt: 11.03.2006 17:54
Hallo Carolina,
ich kenne das Rotweingelee mit Sternfrucht auch. Es ist sehr lecker. Bei der Herstellung des Gelees habe ich bloß immer Probleme mit der Sternfrucht. Auch wenn ich die geschlossenen Gläser auf den Kopf stelle und zur Seite drehe, etc. verbleibt die Sternfrucht meistens mehr im oberen Teil des Glases.
Aber sonst schmeckt sie echt lecker. Ich nehme meistens Rotwein der beim öffnen schon nach Kork gerochen hat.
LG
Sylvia
ich kenne das Rotweingelee mit Sternfrucht auch. Es ist sehr lecker. Bei der Herstellung des Gelees habe ich bloß immer Probleme mit der Sternfrucht. Auch wenn ich die geschlossenen Gläser auf den Kopf stelle und zur Seite drehe, etc. verbleibt die Sternfrucht meistens mehr im oberen Teil des Glases.
Aber sonst schmeckt sie echt lecker. Ich nehme meistens Rotwein der beim öffnen schon nach Kork gerochen hat.
LG
Sylvia
Carolina_30
sagt:
sagt: 14.03.2006 16:42
Hallo Sylvia!
Damit sich die Sternfrucht besser verteilt, mußt Du das Gelee erst etwas fest werden lassen und dann wieder nach allen Seiten drehen. Solange, bis sich die Sternfrucht nicht mehr bewegt. Das Problem hatte ich am Anfang auch. Aber es schmeckt so und so gut.
LG Carolina
Damit sich die Sternfrucht besser verteilt, mußt Du das Gelee erst etwas fest werden lassen und dann wieder nach allen Seiten drehen. Solange, bis sich die Sternfrucht nicht mehr bewegt. Das Problem hatte ich am Anfang auch. Aber es schmeckt so und so gut.
LG Carolina
08.12.2006 09:21
Hallo
Hab eine Frage zur Sternfrucht, die ich sonst nur zur Dekoration kenne. Gibt sie beim kochen Geschmack ab`und kann man sie mitessen?
Gruß Herta
Hab eine Frage zur Sternfrucht, die ich sonst nur zur Dekoration kenne. Gibt sie beim kochen Geschmack ab`und kann man sie mitessen?
Gruß Herta
Carolina_30
sagt:
sagt: 09.12.2006 16:41
Hallo Herta!
Die Sternfrucht verändert den Geschmack des Gelees nicht, und du kannst sie auch mitessen.
LG Carolina
Die Sternfrucht verändert den Geschmack des Gelees nicht, und du kannst sie auch mitessen.
LG Carolina
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LG Carolina
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