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Hackfleisch - Sauerkraut - Pizza
Zutaten
| 2 | Brötchen (Laugenbrötchen) |
| 1 Flasche | Bier (0,33l), hell |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 750 g | Mett |
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Senf |
| 3 EL | Paniermehl |
| 50 g | Speck, geräuchert |
| 1 Dose/n | Sauerkraut |
| 150 g | Käse (Gouda) |
| Paprikapulver, edelsüss | |
| 250 g | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Ei(er) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brötchen im Bier einweichen, Zwiebel schälen und hacken. Mett, Hack, Eier, ausgedrückte Brötchen, Senf und Hälfte Zwiebel verkneten, würzen. Auf eine mit Paniermehr bestreute Fettpfanne geben und andrücken. Bei 175°C ca. 25 Minuten vorbacken.
Speck würfen, im heißen Öl auslassen. Rest Zwiebeln andünsten. Paprika putzen, waschen, würfeln. Sauerkraut ausdrücken. Beides zugeben und ca. 12 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Krautmasse auf dem Hack verteilen. Käse reiben. Mit Schmand verrühren und würzen. Auf das Kraut geben und bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen.
Speck würfen, im heißen Öl auslassen. Rest Zwiebeln andünsten. Paprika putzen, waschen, würfeln. Sauerkraut ausdrücken. Beides zugeben und ca. 12 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Krautmasse auf dem Hack verteilen. Käse reiben. Mit Schmand verrühren und würzen. Auf das Kraut geben und bei gleicher Temperatur weitere 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe gestern dieses Rezept ausprobiert und bin total begeistert !!!! Es ist super leicht herzustellen und schmeckt lecker !!! Habe zum Sauerkraut noch ein paar Champignons hinzugefügt ! Nur zu empfehlen !!!!
LG Margit
LG Margit
Hilfreicher Kommentar:
Mein Mann hat gesehen wie es im Fernsehen nachgekocht wurde, und fand das es interessant klang. Also habe ich es gleich am nächsten Tag ausprobiert und wir fanden es wirklich lecker. Allerdings werde ich beim nächsten Mal den Boden mit etwas weniger Hack/Mett machen, dafür noch etwas mehr Paprika oben drauf. Ein Danke für dieses besondere Rezept!
Hallo!
Schmeckt echt super, wird morgen für meine Weihnachtsfeier zubereitet. Bei der letzten Geburtstagsparty war sie schon der Renner. Gerade unsere Männer können da nicht Nein sagen.
Vielen lieben Dank für das Rezept.
LG nad1981
Schmeckt echt super, wird morgen für meine Weihnachtsfeier zubereitet. Bei der letzten Geburtstagsparty war sie schon der Renner. Gerade unsere Männer können da nicht Nein sagen.
Vielen lieben Dank für das Rezept.
LG nad1981
Es hat super gut geschmeckt!! Aber es reicht nur für max 8 Personen!!
Hallo Tabea!
Danke für das tolle Rezept!
Gab es heute bei uns, habe allerdings statt Paprika, Chili genommen so hatte es eine angenehme Schärfe. Oben drüber habe ich eine Lage Blätterteig gegeben. So war es ein komplettes Essen.
LG
Nette
Danke für das tolle Rezept!
Gab es heute bei uns, habe allerdings statt Paprika, Chili genommen so hatte es eine angenehme Schärfe. Oben drüber habe ich eine Lage Blätterteig gegeben. So war es ein komplettes Essen.
LG
Nette
Hallo Tabea!
Dein Rezept ist gerade bei Kabel 1 in der Sendung "Abenteuer Leben"zubereitet worden. Ein Profikoch testet Internetrezepte auf Geniessbarkeit. Die Tester waren alle angenehm überrascht vom Geschmack. Jetzt wird am Wochenende Dein Rezept ausprobiert und getestet. Ich schreibe Dir dann unser "Testergebnis"!
Liebe Grüße
Betty.B.
Dein Rezept ist gerade bei Kabel 1 in der Sendung "Abenteuer Leben"zubereitet worden. Ein Profikoch testet Internetrezepte auf Geniessbarkeit. Die Tester waren alle angenehm überrascht vom Geschmack. Jetzt wird am Wochenende Dein Rezept ausprobiert und getestet. Ich schreibe Dir dann unser "Testergebnis"!
Liebe Grüße
Betty.B.
Hallo, eine winzige Frage habe ich: was ist der Unterschied zwischen Hack und Mett???
lg Clara
lg Clara
Genau dieses Rezept habe ich gesucht!!!
Ich habe es vor ewigen Zeiten mal im Fernsehen gesehen und nachgekocht. Leider konnte ich mich zwar im Großen und Ganzen an die Zutaten und die Zubereitung erinnern, aber die genauen Mengenangaben wusste ich nicht mehr :-(
Vielen vielen lieben Dank!!! :-D
Liebe Grüße
Wassollichheutekochen
Ich habe es vor ewigen Zeiten mal im Fernsehen gesehen und nachgekocht. Leider konnte ich mich zwar im Großen und Ganzen an die Zutaten und die Zubereitung erinnern, aber die genauen Mengenangaben wusste ich nicht mehr :-(
Vielen vielen lieben Dank!!! :-D
Liebe Grüße
Wassollichheutekochen
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miro67
10.08.2009 10:13 Uhr