| Puten - Obst - Raclett mit Currysauce
Herzhaft - süß
)
| 1 kg | Putenbrustfilet |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 Dose | Ananas |
| 3 | Banane(n) |
| 500 ml | süße Sahne |
| 7 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Currypulver |
| etwas | Pfeffer |
| 350 g | Käse ( z.B. Raclettkäse oder mittelalter Gouda) |
| Sojasauce |
Zubereitung
Putenbrust in kleine Stücke schneiden. Obst klein schneiden. Bananen erst kurz vor dem Essen klein schneiden. Käse in dünne Scheiben schneiden. Die süße Sahne halb steif schlagen, Creme fraiche unterheben, mit dem Currypulver und Pfeffer abschmecken. Ziehen lassen.
Fleisch in das Pfännchen geben und mit Sojasauce würzen. Mit Früchten belegen und die Sahnemischung darüber geben. Zum Schluss Käse darüber legen und solange im Raclettgrill garen, bis alles gebräunt ist.
Dazu Reis oder Weißbrot reichen.
Tipp: Reste lassen sich am nächsten Tag sehr gut verwerten. Einfach das Fleisch mit Butter in der Pfanne anbraten, Früchte kurz mitdünsten und mit dem Rest Sauce übergießen. Alles noch einmal warm werden lassen.
Fleisch in das Pfännchen geben und mit Sojasauce würzen. Mit Früchten belegen und die Sahnemischung darüber geben. Zum Schluss Käse darüber legen und solange im Raclettgrill garen, bis alles gebräunt ist.
Dazu Reis oder Weißbrot reichen.
Tipp: Reste lassen sich am nächsten Tag sehr gut verwerten. Einfach das Fleisch mit Butter in der Pfanne anbraten, Früchte kurz mitdünsten und mit dem Rest Sauce übergießen. Alles noch einmal warm werden lassen.
Kommentare anderer Nutzer
28.12.2007 14:59
Hallo!
Wir hatten das Raclett zu Weihnachten und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Sonst haben wir immer nur herzhafte, deftige Varianten, diese gab's bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG Riddel
Wir hatten das Raclett zu Weihnachten und es hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Sonst haben wir immer nur herzhafte, deftige Varianten, diese gab's bestimmt nicht zum letzten Mal.
LG Riddel
Kochmami04 
sagt:
sagt: 01.01.2009 20:29
Hallo,
erstmal ein frohes neues Jahr!
Wir haben dieses Rezept zu unserem Silvesterraclette ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt!
Sogar die Resteverwertung war problemlos-haben die Fleischreste mit Nudeln und Gemüse zu einem Auflauf umfunktioniert, die restliche Sahnemischung drübergegeben und mit wenig Käse bestreut. Superlecker!!
Ich habe allerdings an die Sahnemischung noch ein wenig Sojasauce gemacht, war geschmacklich für uns einfach besser.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept und alles Gute für dieses Jahr!
Gruß Claudia
erstmal ein frohes neues Jahr!
Wir haben dieses Rezept zu unserem Silvesterraclette ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt!
Sogar die Resteverwertung war problemlos-haben die Fleischreste mit Nudeln und Gemüse zu einem Auflauf umfunktioniert, die restliche Sahnemischung drübergegeben und mit wenig Käse bestreut. Superlecker!!
Ich habe allerdings an die Sahnemischung noch ein wenig Sojasauce gemacht, war geschmacklich für uns einfach besser.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept und alles Gute für dieses Jahr!
Gruß Claudia
03.01.2009 12:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Susanne-M.,
habe mich genau an dein Rezept gehalten, aber alles schon vorher zubereitet.
Sprich Pute mit Sojasauce und Gewürzen angebraten, etwas abkühlen lassen und dann die beschriebene Sahnesauce zugegeben.
Dieser "Salat" würde dann ins Pfännchen gegeben und mit Käse überbacken, seeehr lecker.
Muss mal gucken, vielleicht gibts auch ein Foto, dann stelle ich es ein.
Liebe Grüße
Francette
habe mich genau an dein Rezept gehalten, aber alles schon vorher zubereitet.
Sprich Pute mit Sojasauce und Gewürzen angebraten, etwas abkühlen lassen und dann die beschriebene Sahnesauce zugegeben.
Dieser "Salat" würde dann ins Pfännchen gegeben und mit Käse überbacken, seeehr lecker.
Muss mal gucken, vielleicht gibts auch ein Foto, dann stelle ich es ein.
Liebe Grüße
Francette
mailkaty 
sagt:
sagt: 08.01.2009 19:06
Neben diesem Rezept sahen bei uns alle anderen Zutaten alt aus und es wurde komplett aufgegessen!!! Siehe Foto! Wir hatten dazu herkömmliches Raclett ( Gemüse ect.) und dieses Rezept war bei allen das beliebteste!!!
Klasse! Machen wir wieder!
Katy
Klasse! Machen wir wieder!
Katy
Susanne-M.
sagt:
sagt: 30.12.2009 20:25
annadi 
sagt:
sagt: 30.12.2009 14:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, legst du das Fleisch roh auf das Pfännchen oder brätst du es vorher an ?
Gruß annadi
Gruß annadi
Susanne-M.
sagt:
sagt: 30.12.2009 20:24
31.12.2009 17:52
Hallo Susanne,
bei meiner Freundin gab es diese Raclett-Variaton gestern, als wir bei ihr zu Besuch waren. Es hat klasse geschmeckt! Zuerst war ich skeptisch, ob das Fleisch durch gart, aber es war wunderbar zart.
Das gibts bei uns beim nächsten Raclett, garantiert!
Liebe Grüße
Petra
bei meiner Freundin gab es diese Raclett-Variaton gestern, als wir bei ihr zu Besuch waren. Es hat klasse geschmeckt! Zuerst war ich skeptisch, ob das Fleisch durch gart, aber es war wunderbar zart.
Das gibts bei uns beim nächsten Raclett, garantiert!
Liebe Grüße
Petra
shortcake
sagt:
sagt: 01.01.2010 14:42
hey,
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen, dass es super lecker war! Es ist bereits gespeichert und wird beim nächsten Raclette-Abend wieder dabei sein!
Zuerst war ich skeptisch, da die Currysauce ohne Obst ziemlich langweilig war, aber zusammen mit den Pfirsichen und der Ananas (die Banane hab ich vergessen, da ich alles vorher zubereitet und mitgenommen habe) ist das echt gut! Sogar mein Freund, der getreu dem Motto "Was der Bauer nicht kennt..."- lebt, hat es probiert und sich Nachschlag genommen!
Das Fleisch (schon vorgewürzt) haben wir vorher angebraten und dann mit dem Obst, der Sauce und dem Käse im Pfännchen überbacken.
Den Rest gibt es heute Abend!
Liebe Grüße,
shortcake
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert und ich muss sagen, dass es super lecker war! Es ist bereits gespeichert und wird beim nächsten Raclette-Abend wieder dabei sein!
Zuerst war ich skeptisch, da die Currysauce ohne Obst ziemlich langweilig war, aber zusammen mit den Pfirsichen und der Ananas (die Banane hab ich vergessen, da ich alles vorher zubereitet und mitgenommen habe) ist das echt gut! Sogar mein Freund, der getreu dem Motto "Was der Bauer nicht kennt..."- lebt, hat es probiert und sich Nachschlag genommen!
Das Fleisch (schon vorgewürzt) haben wir vorher angebraten und dann mit dem Obst, der Sauce und dem Käse im Pfännchen überbacken.
Den Rest gibt es heute Abend!
Liebe Grüße,
shortcake
Anschl 
sagt:
sagt: 03.01.2010 19:59
Wir hatten heute ein super Geschmackserlebnis, allerdings ohne Raclette. Habe das Rezept kurzerhand zum Auflauf umfunktioniert und alle Zutaten wie beschrieben verwendet. Einfach lecker!
Rosmarine
sagt:
sagt: 04.01.2010 10:44
Wir haben das Rezept gestern abend ausprobiert - geschmacklich war es sehr lecker (vor allem mit der Sauce). Wir hatten allerdings anfangs das Problem, dass das Fleisch noch roh war, als der Käse schon braun war. Wir haben dann einfach die Reihenfolge umgedreht: erst Käse dann Sauce und Früchte, dann das Fleisch (das Fleisch haben wir noch mit Pfeffer und Salz gewürzt - war uns mit nur Sojasauce zu fade)
Kochi-35
sagt:
sagt: 02.01.2011 15:54
Super lecker, da kommt das normale Raclett echt nicht mit................haben alles genauso gemacht wie im Rezept, nur das Putenfleisch vorher angebraten und dann mit Sojasauce vermischt. Unten in das Pfännchen haben wir gekochte Kartoffelscheiben gelegt, dann den Rest drauf. Den Rest gab es am nächsten Tag mit Reis in einer normalen Auflaufform..............20 Min. im Ofen......wieder was ganz anderes......super lecker........das machen wir jetzt öfter............... 5 Sterne von uns!!!! Danke für das super Rezept!!!!!!
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wie immer, durch zufall, bin ich auf dieser seite gelandet, auf der suche nach einem einfachen, aber leckerem raclett rezept.
gestern, sylvester, habe ich dann dein rezept nachgekocht. war sehr überrascht, ging rasend schnell und war super lecker, die ganze familie war begeistert. auch die resteverwertung heute, am neujahrstag, war prima. kann ich nur weiterempfehlen.
ein frohes und gutes neue jahr wünscht
sigrid schreiter
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