Henglein
Rama Cremefine
| Walnuss - Waffeln
herzhaft
)
| 50 g | Walnüsse, gehackt |
| 200 g | Butter, zimmerwarm |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Muskat, gerieben | |
| 200 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 10 EL | Milch oder Mineralwasser |
| 40 g | Käse, gerieben z.B. Emmentaler oder Greyerzer |
| Fett, für das Waffeleisen |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, die Eier nach und nach zugeben und weiter kräftig mit dem Handrührer zu einer cremigen Masse schlagen, die Gewürze zufügen. Danach das mit dem Backpulver und den Nüssen vermischte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch oder dem Mineralwasser zufügen (mit Wasser werden die Waffeln knuspriger!) und weiter mit dem Handrührer rühren. Zum Schluss den Käse unterrühren.
Zwischenzeitlich das Waffeleisen vorheizen.
8 Waffeln backen.
Am besten schmecken die Waffeln frisch und warm.
Ich serviere sie mit Dips.
Zwischenzeitlich das Waffeleisen vorheizen.
8 Waffeln backen.
Am besten schmecken die Waffeln frisch und warm.
Ich serviere sie mit Dips.
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Kommentare anderer Nutzer
chris-grainnee 
sagt:
sagt: 10.04.2010 17:02
Hallo,
für ein modernes, teflonbeschichtetes Waffeleisen ist viel zu viel Fett im Teig - spätestens nach der 3. Waffel schwimmt alles davon :o)
Ansonsten sehr lecker - die gibt's sicher noch mal.
für ein modernes, teflonbeschichtetes Waffeleisen ist viel zu viel Fett im Teig - spätestens nach der 3. Waffel schwimmt alles davon :o)
Ansonsten sehr lecker - die gibt's sicher noch mal.
das ist ja wirklich eine ausgefallene Variante für Waffeln. Leider besitze ich kein Waffeleisen. Werde versuchen, kleine Pfannkuchen draus zu machen.
LG und vielen Dank
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