Henglein
Rama Cremefine
| Coca Cola Barbeque Sauce
)
| 300 ml | Cola |
| 1 ½ Tasse/n | Ketchup |
| 1 Tasse/n | Zwiebel(n), feinst gehackte |
| ¼ Tasse/n | Essig (Apfelessig) |
| ¼ Tasse/n | Worcestersauce |
| 1 EL | Chilipulver |
| 1 TL | Salz |
| Tabasco, nach Geschmack |
Zubereitung
Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
14.11.2005 16:51
Hallo Sabine,
die Soße hält sich gut verschlossen einige Tage im Kühlschrank.
VG
Homer
die Soße hält sich gut verschlossen einige Tage im Kühlschrank.
VG
Homer
motte1168 
sagt:
sagt: 28.12.2005 23:04
Moin!
Kann man die Soße nicht eventuell einfrieren?
Gruß Telsche
Kann man die Soße nicht eventuell einfrieren?
Gruß Telsche
12.01.2006 21:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ,
also einfrieren würde ich die Soße nicht. Aber man kann sie heiß in saubere Schraubgläser füllen und diese auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
VG
Homer
also einfrieren würde ich die Soße nicht. Aber man kann sie heiß in saubere Schraubgläser füllen und diese auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
VG
Homer
Moosi 
sagt:
sagt: 21.12.2006 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
super Idee / Rezept. Schon oft gemacht, aller waren chronisch begeistert. Da könnte man die Klassische BBQ-Soße ja fast vergessen :)
Habe die letzten male entweder Salz und Liquid-Smoke genommen, oder gleich Rauchsalz genommen, damit war sie unschlagbar ;)
super Idee / Rezept. Schon oft gemacht, aller waren chronisch begeistert. Da könnte man die Klassische BBQ-Soße ja fast vergessen :)
Habe die letzten male entweder Salz und Liquid-Smoke genommen, oder gleich Rauchsalz genommen, damit war sie unschlagbar ;)
IselWiesel
sagt:
sagt: 20.04.2010 22:27
Toyah42
sagt:
sagt: 09.08.2010 10:55
pfaeni
sagt:
sagt: 30.04.2007 14:38
Hilfreicher Kommentar:
Der absolute Hammer, es waren alle begeistert von dieser geilen Sauce. Habe sie vor ca. 5 Monaten gemacht, und heute die letzte Flasche aufgemacht.
Pfirsichnektar
sagt:
sagt: 30.03.2009 16:51
SirOrcas
sagt:
sagt: 23.05.2007 21:15
Hallo, hört sich gut an, werde ich sofort nachkochen.
welche Menge ergibt das denn? ca. 1 Liter?
welche Menge ergibt das denn? ca. 1 Liter?
17.05.2008 13:04
Die Sauce ist eben fertig geworden und ich finde sie sehr lecker!
Mir fehlte noch etwas rauchiges oder karamelliges, also habe ich noch ca 50 ml Miel de Palma mitgeköchelt.
So schmeckt's mir noch besser.
Und ich war ein feigling und habe aus dem El Chili einen Tl gemacht.....das reicht mir auch so.*gg*
Danke für's Rezept und LG, Lisa
Mir fehlte noch etwas rauchiges oder karamelliges, also habe ich noch ca 50 ml Miel de Palma mitgeköchelt.
So schmeckt's mir noch besser.
Und ich war ein feigling und habe aus dem El Chili einen Tl gemacht.....das reicht mir auch so.*gg*
Danke für's Rezept und LG, Lisa
31.05.2008 14:20
Hallo!
Jeder auf unserer gestrigen Grillfeier hat von der BBQ-Soße geschwärmt! Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
Jeder auf unserer gestrigen Grillfeier hat von der BBQ-Soße geschwärmt! Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG ptbenzi
lard
sagt:
sagt: 29.07.2008 16:31
Hilfreicher Kommentar:
Könnte mir jemand verraten ob es sich bei den Tassen um das amerikanische Maß cup (250ml) handelt oder um die Deutsch Tasse (ca. 120ml)
Es wäre ja egal, wenn Alles in Tassen gerechnet wäre, allerdings ist bei der Cola ja ml angegeben.
Danke schonmal
Es wäre ja egal, wenn Alles in Tassen gerechnet wäre, allerdings ist bei der Cola ja ml angegeben.
Danke schonmal
29.07.2008 16:49
heissi78
sagt:
sagt: 29.08.2008 17:42
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe die doppelte Menge genommen und die Soße zunächst nicht ganz eingekocht. Eine Hälfte habe ich mit ordentlich Knobi, Chili und Honig gewürzt und als Marinade für Hähnchenflügel verwendet.
Die andere Hälfte habe ich mit Honig und ein bisschen braunem Zucker (hatte etwas zu viel Essig erwischt) weiter eingekocht und bin schwerstens begeistert. Super lecker!!!!!
Ich habe die doppelte Menge genommen und die Soße zunächst nicht ganz eingekocht. Eine Hälfte habe ich mit ordentlich Knobi, Chili und Honig gewürzt und als Marinade für Hähnchenflügel verwendet.
Die andere Hälfte habe ich mit Honig und ein bisschen braunem Zucker (hatte etwas zu viel Essig erwischt) weiter eingekocht und bin schwerstens begeistert. Super lecker!!!!!
Paranoid
sagt:
sagt: 16.10.2008 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe meine Spareribs in dieser Sauce mariniert, und das war der Hammer! Anfangs fand ich die Sauce leicht säuerlich und habe noch etwas braunen Zucker zugegeben, dann war es sehr gut.
Danke für die Anregung!
LG Paranoid
habe meine Spareribs in dieser Sauce mariniert, und das war der Hammer! Anfangs fand ich die Sauce leicht säuerlich und habe noch etwas braunen Zucker zugegeben, dann war es sehr gut.
Danke für die Anregung!
LG Paranoid
09.11.2008 12:34
Hallo,
habe das Rezept schon öfter ausprobiert.
Einfach super, sehr lecker mmmmmmmmm.
Der Renner auf jeder Party!
Jeder möchte das Rezept von mir haben.
Kann ich nur empfehlen.
Gruß Claudia
habe das Rezept schon öfter ausprobiert.
Einfach super, sehr lecker mmmmmmmmm.
Der Renner auf jeder Party!
Jeder möchte das Rezept von mir haben.
Kann ich nur empfehlen.
Gruß Claudia
angie2007 
sagt:
sagt: 13.11.2008 12:23
Hallöchen,
eine sehr leckere Soße. Ich habe sie in Ermangelung von Chili mit einem sehr scharfen Chilikonzentrat gemacht und etwas stehen lassen. Sie schmeckte richtig rund und passte hervorragend zum Grillfleisch.
Liebe Grüße
Angie
eine sehr leckere Soße. Ich habe sie in Ermangelung von Chili mit einem sehr scharfen Chilikonzentrat gemacht und etwas stehen lassen. Sie schmeckte richtig rund und passte hervorragend zum Grillfleisch.
Liebe Grüße
Angie
BigSchatti
sagt:
sagt: 07.02.2009 18:40
Echt lecker !!!!
KimiMaus 
sagt:
sagt: 03.04.2009 21:24
Die beste BBQ Sauce der Welt. Ich hab sie nur noch ein bisschen verändert damit sie schärfer ist, weil meine Familie ist sehr gerne scharf. Ich muss die jede Woche machen und auch im Winter weil man die zu fast allem essen kann. LG Kimimaus :D
Esodora
sagt:
sagt: 24.04.2009 21:12
Hab die Soße auch gerade gemacht. Allerdings hab ich sie fast ne Stunde einkochen lassen und dann noch püriert, da ich Zwiebeln nicht so mag, dann seh ich sie nicht :D
Wirklich sehr sehr lecker, viel besser als ich erwartet hätte. Hab auch Rauchsalz, anstelle dem normalen Salz genommen und zum Schluss noch ein bisschen Zucker untergerührt, war mir zu sauer.
Aber ansonsten wirklich ganz toll!!!
Wirklich sehr sehr lecker, viel besser als ich erwartet hätte. Hab auch Rauchsalz, anstelle dem normalen Salz genommen und zum Schluss noch ein bisschen Zucker untergerührt, war mir zu sauer.
Aber ansonsten wirklich ganz toll!!!
experimentiererin
sagt:
sagt: 03.05.2009 14:41
Genau mein Geschmack! Ich habe die Sauce ebenfalls püriert, mit Liquid Smoke und Chilitropfen Schärfegrad 10 abgerundet :-)
Da mir die Sauce definitiv zu flüssig war, habe ich sie mit Gelierzucker angedickt. Der Zucker passte auch hervorragend zum Geschmack.
Aus der o.g. Mengenangabe habe ich vier 200ml Marmeladengläser herausbekommen. Ein ideales Mitbringsel für jede Grillparty!
Da mir die Sauce definitiv zu flüssig war, habe ich sie mit Gelierzucker angedickt. Der Zucker passte auch hervorragend zum Geschmack.
Aus der o.g. Mengenangabe habe ich vier 200ml Marmeladengläser herausbekommen. Ein ideales Mitbringsel für jede Grillparty!
orangetulpe 
sagt:
sagt: 09.05.2009 16:19
Ich hab das Rezept irgendwann im Winter entdeckt und freu mich seither auf die erste Grillerei des Jahres, um es endlich ausprobieren zu können. Heute war es soweit und ich muss sagen, die Sauce war noch besser als erwartet!
Herzlichen Dank für dein Rezept, es ist meiner Ansicht nach eines der besten auf Chefkoch überhaupt. Kennt jemand von euch die Stubb's BBQ Saucen aus Amerika? Diese hier kann locker mithalten und ist extrem schnell gekocht.
thx!
lg, OrangeTulpe
Herzlichen Dank für dein Rezept, es ist meiner Ansicht nach eines der besten auf Chefkoch überhaupt. Kennt jemand von euch die Stubb's BBQ Saucen aus Amerika? Diese hier kann locker mithalten und ist extrem schnell gekocht.
thx!
lg, OrangeTulpe
gek_at
sagt:
sagt: 07.06.2009 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Perfekte Sauce! Ich hab noch ein wenig damit experimentiert, hier sind meine Ergebnisse:
- Mir persönlich schmeckt es noch besser mit passierten Paradeisern anstelle von Ketchup - dann ist es nicht so süß (eventuell trotzdem ein wenig braunen Zucker hinzufügen, falls es zu sauer ist)
- Gut geschmeckt hat es mir auch, etwas Fruchtiges hinzuzufügen. Konkret habe ich auf die oben angegebene Menge 5 große Erdbeeren mitgekocht und passiert. Alternativ dazu kann ich mir auch Mangos gut vorstellen (hab ich aber noch nicht probiert).
- Wie bereits von einige angesprochen passt auch Liquid Smoke oder Rauchsalz super rein.
Danke nochmal für das Rezept!
Perfekte Sauce! Ich hab noch ein wenig damit experimentiert, hier sind meine Ergebnisse:
- Mir persönlich schmeckt es noch besser mit passierten Paradeisern anstelle von Ketchup - dann ist es nicht so süß (eventuell trotzdem ein wenig braunen Zucker hinzufügen, falls es zu sauer ist)
- Gut geschmeckt hat es mir auch, etwas Fruchtiges hinzuzufügen. Konkret habe ich auf die oben angegebene Menge 5 große Erdbeeren mitgekocht und passiert. Alternativ dazu kann ich mir auch Mangos gut vorstellen (hab ich aber noch nicht probiert).
- Wie bereits von einige angesprochen passt auch Liquid Smoke oder Rauchsalz super rein.
Danke nochmal für das Rezept!
shiny-shoes
sagt:
sagt: 11.06.2009 19:53
Ich habe eigentlich gar nicht nach einer Sauce gesucht und bin nur aus Zufall darauf gestoßen. Es hat sich aber so interessant angehört, dass ich sie einfach mal ausprobieren musste. WOW, was für ein Geschmack. Mittlerweile ist meine ganze Familie davon begeistert und ich muss immer wieder Nachschub liefern.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Beerchen84
sagt:
sagt: 27.07.2009 19:28
Wir haben die Soße schon im Mai gemacht...da war der Geschmack noch nicht so ganz intensiv.
Gestern beim grillen, kam sie aber wieder auf den Tisch und siehe da ein super leckerer Geschmack.
Also in Zukunft wird die Soße vorab gemacht und erstmal ne Zeitlang stehen gelassen zum reifen.
Gestern beim grillen, kam sie aber wieder auf den Tisch und siehe da ein super leckerer Geschmack.
Also in Zukunft wird die Soße vorab gemacht und erstmal ne Zeitlang stehen gelassen zum reifen.
zockman
sagt:
sagt: 28.12.2009 21:58
Leider kann ich die positiven Kommentare nicht wirklich nachvollziehen, tut mir leid.
So wie das Rezept da steht, ist es ungeniessbar.
Ich habe sogar noch den Essig etwas reduziert, dennoch ist das Endergebnis komplett übersäuert. Eigentlich war mir das schon bei dem Blick auf die Menge Essig klar. Und Ketchup enthält ja auch schon Essig.
1 EL Chilipulver kann man gerade noch als Geschmackssache durchgehen lassen, gibt ja genug Leute denen es nie scharf genug sein kann.
Eigentlich bin ich auch nicht so empfindlich, aber das war wirklich viel zu viel.
Ach und viel süss war es auch.
Positiv: Es war ganz klar eine Sauce ;)
So wie das Rezept da steht, ist es ungeniessbar.
Ich habe sogar noch den Essig etwas reduziert, dennoch ist das Endergebnis komplett übersäuert. Eigentlich war mir das schon bei dem Blick auf die Menge Essig klar. Und Ketchup enthält ja auch schon Essig.
1 EL Chilipulver kann man gerade noch als Geschmackssache durchgehen lassen, gibt ja genug Leute denen es nie scharf genug sein kann.
Eigentlich bin ich auch nicht so empfindlich, aber das war wirklich viel zu viel.
Ach und viel süss war es auch.
Positiv: Es war ganz klar eine Sauce ;)
SebHerr 
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:07
Eine super Sauce, habe sie für selbstgemachte Burger benutzt! Echt genial!!!
Madburns
sagt:
sagt: 10.02.2010 17:43
Super gut!
sosse schon zum 2. mal gemacht. hätte ich nie gedacht!
habe mehr gemacht und die sosse dann in leere ketchup flaschen gemacht, jetzt weiss ich nur nicht wie lange ich sie im kühlschrank lagern kann.
ich hoffe sehr lang, denn ein bisschen zeitaufwendiger als 10 min. ist es doch schon und es wäre super die sosse auch spontan benutzen zu können
sosse schon zum 2. mal gemacht. hätte ich nie gedacht!
habe mehr gemacht und die sosse dann in leere ketchup flaschen gemacht, jetzt weiss ich nur nicht wie lange ich sie im kühlschrank lagern kann.
ich hoffe sehr lang, denn ein bisschen zeitaufwendiger als 10 min. ist es doch schon und es wäre super die sosse auch spontan benutzen zu können
12.02.2010 10:46
Ich hab die Soße gestern gemacht, hab statt Salz auch Rauchsalz genommen, noch 2 Knobizehen dazu gemogelt und statt Chillipulver hab ich frische Chillis rein gegeben. Gedanken muss ich mir keine machen wie lange die haltbar ist, die Jungs haben die mit Löffeln gefuttert. Ich muss wohl morgen neue machen und weiß jetzt schon das ich auf allen zukünftigen Partys gefälligst diese Soße mitzubringen habe.
Weltgucker
sagt:
sagt: 03.03.2010 23:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe mir gedacht, dass man daraus auch eine Gulaschsauce machen kann und habe folgendes getan:
Auf 1 Liter Cola und ca 900ml Ketchup, eine halbe Tasse Worchestersauce un die gleiche Menge Essig habe ich 3 mittlere Zwiebeln, 1 kg TK-Paprikastreifen, 1 Packung passierte Tomaten, eine Tube Tomatenmark sowie 2 gepresste Knoblauchzehen untergemischt, nachdem die ursprüngliche Sauce ca 30 min gekocht hat.
Das Ganze war für 13 Personen und 2,5 kg gemischtes Gulasch (Schwein/Rind), serviert auf Spätzle.
Ich soll das demnächst wieder machen, also kann es nicht so ganz schlecht gewesen sein :-)
Viele Grüße Weltgucker
Ich habe mir gedacht, dass man daraus auch eine Gulaschsauce machen kann und habe folgendes getan:
Auf 1 Liter Cola und ca 900ml Ketchup, eine halbe Tasse Worchestersauce un die gleiche Menge Essig habe ich 3 mittlere Zwiebeln, 1 kg TK-Paprikastreifen, 1 Packung passierte Tomaten, eine Tube Tomatenmark sowie 2 gepresste Knoblauchzehen untergemischt, nachdem die ursprüngliche Sauce ca 30 min gekocht hat.
Das Ganze war für 13 Personen und 2,5 kg gemischtes Gulasch (Schwein/Rind), serviert auf Spätzle.
Ich soll das demnächst wieder machen, also kann es nicht so ganz schlecht gewesen sein :-)
Viele Grüße Weltgucker
Weltgucker
sagt:
sagt: 03.03.2010 23:25
Goldmannpark
sagt:
sagt: 05.09.2010 15:53
Gucky60 
sagt:
sagt: 07.05.2010 15:11
Hallo zusammen,
ich finde diese Soße sehr gut, sie wird es bei mir jetzt öfter geben.
Ich nehme Rauchsalz und verwende auch nicht immer Apfelessig. Gut schmeckt es auch mit Birne-, Himmbeer-, oder Kirschbalsamessig.
Danke für das tolle Rezept!
mfg
Dirk
ich finde diese Soße sehr gut, sie wird es bei mir jetzt öfter geben.
Ich nehme Rauchsalz und verwende auch nicht immer Apfelessig. Gut schmeckt es auch mit Birne-, Himmbeer-, oder Kirschbalsamessig.
Danke für das tolle Rezept!
mfg
Dirk
15.05.2010 12:15
Perfekt, mehr kann ich dazu echt nicht sagen!
Vielen Dank für das Rezept!
LG Susi
Vielen Dank für das Rezept!
LG Susi
Maheidi
sagt:
sagt: 26.05.2010 09:27
Einfach nur:
Geniale Soße.
Mach ich mit sicherheit öfters. Hab jetzt mal ne kleine Menge ausprobiert und heiß in Schraubgläser abgefüllt. Wenns länger haltbar ist, mach ich demnächst ne größere Ladung.
Maheidi
Geniale Soße.
Mach ich mit sicherheit öfters. Hab jetzt mal ne kleine Menge ausprobiert und heiß in Schraubgläser abgefüllt. Wenns länger haltbar ist, mach ich demnächst ne größere Ladung.
Maheidi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
iglantine
sagt:
sagt: 07.05.2011 10:23
hallöchen :)
habe die sauce gestern gekocht - wir wollen heute grillen :)
Ich hatte keine Worcestersauce, habe stattdessen Sojasauce und den allerletzten Rest Fertig- BBQ- Sauce genommen (jaja, ich weiß, fertigsauce nehmen zum sauce kochen... -.-*). Hat ganz gut funktioniert, auch ohne LiquidSmoke.
Die Sauce riecht arg nach Essig, schmeckt aber ganz gut. habe noch mit braunem Zucker nachgesüßt und auch einiges mehr an Cola verwendet.
die Idee mit dem Mangopürre finde ich gut, habe neulich auch Mangosmoothie zum Ablöschen von Pfannengemüse benutzt, war superlecker ^^
alles in allem find ich das rezept auch ausbaufähig, prinzipiell aber als grundlage gut zu gebrauchen.
lg
iggi
habe die sauce gestern gekocht - wir wollen heute grillen :)
Ich hatte keine Worcestersauce, habe stattdessen Sojasauce und den allerletzten Rest Fertig- BBQ- Sauce genommen (jaja, ich weiß, fertigsauce nehmen zum sauce kochen... -.-*). Hat ganz gut funktioniert, auch ohne LiquidSmoke.
Die Sauce riecht arg nach Essig, schmeckt aber ganz gut. habe noch mit braunem Zucker nachgesüßt und auch einiges mehr an Cola verwendet.
die Idee mit dem Mangopürre finde ich gut, habe neulich auch Mangosmoothie zum Ablöschen von Pfannengemüse benutzt, war superlecker ^^
alles in allem find ich das rezept auch ausbaufähig, prinzipiell aber als grundlage gut zu gebrauchen.
lg
iggi
iglantine
sagt:
sagt: 07.05.2011 10:25
martom2
sagt:
sagt: 07.05.2011 12:06
hallo szuszanna, hallo iggi :-)
....vielen Dank für eure Hilfe! Habe vor am nächsten Wochenende diese Sosse zu machen und halte mich an eure Vorgaben !! Freue mich schon, denn Zwiebel sind echt schlimm.
Koblauch allerdings vertrage ich -auch als Zehe- weil es nicht bläht und auch kein "Lauch" ist. Alles andere geht auch :-)
LG, Marita
....vielen Dank für eure Hilfe! Habe vor am nächsten Wochenende diese Sosse zu machen und halte mich an eure Vorgaben !! Freue mich schon, denn Zwiebel sind echt schlimm.
Koblauch allerdings vertrage ich -auch als Zehe- weil es nicht bläht und auch kein "Lauch" ist. Alles andere geht auch :-)
LG, Marita
Aluminium
sagt:
sagt: 13.05.2011 20:55
Hallo! Also, uns hat die Sauce sehr gut geschmeckt. Wir haben sie zu Hamburger gegessen und in den nächsten Tagen gibt es sie als Grillsauce. Allerdings habe ich auch ein wenig am Rezept gebastelt ,aus mangel an den angegebenen Zutaten. Ich hatte kein Apfelessig, ich habe Weissweinessig genommen. Anstelle von Wocestersauce hatte ich Ketjap-Manis (süße Sojasoße). Gewürzt habe ich mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver Rosenscharf, Curry und Kreuzkümmel ( mein absolutes Lieblingsgewürz). Achso, zum Teil habe ich Tomatenketchup und ein kleinen Teil Gewürzketchup genommen. LG
mrschrotti
sagt:
sagt: 14.05.2011 11:23
Ich hab das vorgestern auch mal nachgekocht und muss sagen sehr Interessant. Darauf gekommen bin ich durch die Sendung Galileo bei der von einer Cola Ketchup Sauce die Rede war.
Mir fehlt auch lediglich etwas Rauchiges an der Sauce.
Hier mit dem Rezept habe ich mich etwas schwer mit der Angabe "Eine Tasse" getan. Eine Tasse fasst unterschiedlich viel kommt halt auf die Art der Tasse drauf an ;) Dazu dann die Angabe 300ml Cola da ist die Verwirrung perfekt.
Ich werde bei meinem nächsten Versuch jedenfalls weniger Essig dran machen und dafür noch Knoblauch und verschiedene frische Kräuter dazugeben. Ich hoffe zudem das es beim Real Rauchsalz gibt REWE hatte das leider nicht :(
Gruß
MrSchrotti
ps. mein Bruder meinte das schmeckt nach Rotkohl wie kommt das? :D
Mir fehlt auch lediglich etwas Rauchiges an der Sauce.
Hier mit dem Rezept habe ich mich etwas schwer mit der Angabe "Eine Tasse" getan. Eine Tasse fasst unterschiedlich viel kommt halt auf die Art der Tasse drauf an ;) Dazu dann die Angabe 300ml Cola da ist die Verwirrung perfekt.
Ich werde bei meinem nächsten Versuch jedenfalls weniger Essig dran machen und dafür noch Knoblauch und verschiedene frische Kräuter dazugeben. Ich hoffe zudem das es beim Real Rauchsalz gibt REWE hatte das leider nicht :(
Gruß
MrSchrotti
ps. mein Bruder meinte das schmeckt nach Rotkohl wie kommt das? :D
FireFly85
sagt:
sagt: 23.05.2011 13:46
Ich habe mir letztens eine BBQ & Bacon Pizza gemacht und dafür das Barbeque Soßen Rezept verwendet.
Es hat einfach super geschmeckt. Einfach zu machen und schmeckt genial!
Es hat einfach super geschmeckt. Einfach zu machen und schmeckt genial!
vjb00
sagt:
sagt: 05.06.2011 23:24
kann ich die sauce auch als marinade nehmen? oder schadet essig das fleisch???
omela
sagt:
sagt: 08.08.2011 13:12
Hallo Homer,
zu meiner Geburtstagsfeier mit Gegrilltem und großem Buffet gab`s am Samstag Deine leckere Sauce.
Meine drei Schwiegersöhne haben auf ihr geliebtes Ketchup verzichtet und sind, wie alle anderen Gäste auch, über die neue Alternative hergefallen. Das ich das erleben durfte!!!
Konnte noch nicht mal mehr ein Foto machen...!
Auf jeden Fall gibt`s 5*!
Vielen Dank für`s Rezept!
Einen schönen Tag wünscht
Omela
zu meiner Geburtstagsfeier mit Gegrilltem und großem Buffet gab`s am Samstag Deine leckere Sauce.
Meine drei Schwiegersöhne haben auf ihr geliebtes Ketchup verzichtet und sind, wie alle anderen Gäste auch, über die neue Alternative hergefallen. Das ich das erleben durfte!!!
Konnte noch nicht mal mehr ein Foto machen...!
Auf jeden Fall gibt`s 5*!
Vielen Dank für`s Rezept!
Einen schönen Tag wünscht
Omela
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 06.12.2011 20:34
Hallo,
wir wollten diese Sauce auch einmal ausprobieren....
Allerdings kann ich mit diesem Mengenverhaeltnis nicht so ganz konform gehen. Zu wenig Cola im Verhaeltnis zu den anderen Zutaten... und zuviel Essig....
Ich habe das Rezept dann - so gemacht, also abgewandelt:
500 ml Cola, 300 ml Ketchup. Aber nur 2-3 EL Essig... und nur 1 EL Worchestershiresauce.... und ohne Tabasco sondern mit chilipulver und Cayennepfeffer....
War ganz ok so, hat uns aber auch nicht umgehauen. Mir fehlt doch noch der gewisse Kick darin...naechstes Mal werde ich noch Honig und ein bisschen Senf hineingeben...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Liebe Gruesse und
wir wollten diese Sauce auch einmal ausprobieren....
Allerdings kann ich mit diesem Mengenverhaeltnis nicht so ganz konform gehen. Zu wenig Cola im Verhaeltnis zu den anderen Zutaten... und zuviel Essig....
Ich habe das Rezept dann - so gemacht, also abgewandelt:
500 ml Cola, 300 ml Ketchup. Aber nur 2-3 EL Essig... und nur 1 EL Worchestershiresauce.... und ohne Tabasco sondern mit chilipulver und Cayennepfeffer....
War ganz ok so, hat uns aber auch nicht umgehauen. Mir fehlt doch noch der gewisse Kick darin...naechstes Mal werde ich noch Honig und ein bisschen Senf hineingeben...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Liebe Gruesse und
kochfee182
sagt:
sagt: 19.12.2011 19:38
Hi, in diesem Jahr gibt's bei uns zu Weihnachten viele Geschenke aus der eigenen Küche. Da mein Sohn ein Fan von Cola-Gerichten ist, habe ich am WE diese Sauce ausprobiert. Allerdings habe ich versehentlich 250 ml-Tassen genommen, um die Zutaten abzumessen.Hui- war das scharf! (Macht nichts- mein Sohn liebt scharfes Essen.) Es kam dabei natürlich mehr heraus als ich gerechnet hatte. Also bekommt der Nachwuchs die scharfe Sache und Mutter hat das Ganze mit ein wenig zusätzlicher Cola entschärft. Große Klasse!
Werde ich spätestens zur Grillsaison wieder machen.
LG Suse
Werde ich spätestens zur Grillsaison wieder machen.
LG Suse
wallisshop
sagt:
sagt: 06.01.2012 19:04
ich habe diese sosse an sylvester als dipp gemacht! hatte keinen tabasco zuhause und auch kein rauchsalz! dafür habe ich dann eine amerik. rauchsosse und frisch gemahlenen chili genommen! da ich sowieso frei schnauze würze, kam es mir nicht so auf die menge an! die restliche sosse, die nicht mehr in das schüsselchen passte, habe ich in ein twist-off-glas gefüllt.
einfach nur topp!!! darum auch 5 sterne!
am sonntag habe ich geburtstag! da gibt es dann eine spansau mit salaten! dazu werde ich diese sosse kredenzen! es ist auch ein koch dabei und mehrere, mäkelige gäste! ich bin sicher, dass die sosse bei allen!! gut ankommt!
vielen dank für das rezept!
einfach nur topp!!! darum auch 5 sterne!
am sonntag habe ich geburtstag! da gibt es dann eine spansau mit salaten! dazu werde ich diese sosse kredenzen! es ist auch ein koch dabei und mehrere, mäkelige gäste! ich bin sicher, dass die sosse bei allen!! gut ankommt!
vielen dank für das rezept!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 12. Köstliche Dips, Aufstriche und Saucen
- Kochen
- Hauptkategorie (12)
- Mein Buch
- A Noch nicht Sortiert
- kochbuch
- Basisrezepte
- Herzhaft (4)
- Soßen & Dips
- Ausprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
hält sich die sauce denn länger ?
bei dem langen köcheln lassen
würde sich ja schon eine etwas
größere produktion lohnen...
danke und fröhliche grüße
sabine
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten