In eine mittelgroßen Schüssel die Sojasauce, die Worcestersauce, das Sambal Oelek, das Eigelb, den Zucker, Salz und Pfeffer und den Knoblauch geben, umrühren. Das Hühnchenfleisch darin ca. 15 Minuten, besser 30 Minuten, marinieren. Alles Gemüse waschen, schneiden und in kleinen Schalen bereitstellen.
Eine kleine Menge Erdnussöl im Wok erhitzen. Bei starker Hitze die Erdnüsse ca. 1 Minute anrösten, dann wieder herausnehmen. Nochmals wenig Öl im Wok erhitzen. Karotten und Lauch hinein geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten unter mehrfachem Umrühren anbraten. Alles an den Rand des Woks schieben. Nach und nach Paprika und die Maiskölbchen hinzugeben. Alles kurz gar werden lassen, wieder an den Rand schieben.
Danach das marinierte Fleisch hinzugeben und anbraten, bis es gut durch ist (Hähnchen darf nie innen noch rosa sein). Alles gut durchmischen, dann die Hühnerbrühe hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Abschmecken und bei Bedarf noch Sambal Oelek hinzugeben.
Am Schluss das Gericht mit den Erdnüssen bestreuen und servieren.