Henglein
Rama Cremefine
| Super saftiger Apfelkuchen
)
| Für den Boden: | |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Margarine |
| Für die Füllung: | |
| Äpfel | |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Zitronensaft oder ca. 2 kleine Spritzer Zitronensäure |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 EL | Speisestärke |
Zubereitung
Zutaten für den Boden miteinander verrühren. Den Teig ausrollen oder mit den Fingern in eine Springform (26 cm) drücken bzw. legen. Der Rand muss hochgezogen werden, etwa 3-4 cm. Nun die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend auf dem Boden verteilen. Boden und Äpfel nun 15 Minuten bei 180°C (Gas Stufe 3) vorbacken.
Währendessen die Füllung vorbereiten, dazu alle Zutaten zusammenrühren. Die fertige Masse über die gebackenen Äpfel geben und den Kuchen weitere 45 Minuten bei 180°C backen.
Währendessen die Füllung vorbereiten, dazu alle Zutaten zusammenrühren. Die fertige Masse über die gebackenen Äpfel geben und den Kuchen weitere 45 Minuten bei 180°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
espiess81 
sagt:
sagt: 11.09.2006 10:09
Hallo!
Wirklich super saftig, dein Apfelkuchen! Ist zwar nicht sehr hoch geworden, aber dafür sehr lecker. Hab ihn auch noch mit etwas Zimt verfeinert.
Danke für das Rezept!
LG Elisabeth
Wirklich super saftig, dein Apfelkuchen! Ist zwar nicht sehr hoch geworden, aber dafür sehr lecker. Hab ihn auch noch mit etwas Zimt verfeinert.
Danke für das Rezept!
LG Elisabeth
Schus 
sagt:
sagt: 03.10.2006 14:58
Hallo,
ich habe den Kuchen heute gebacken.
Erstens ging es superschnell- der Teig reichte bei mir auch für die 28-er Backform aus- und zweitens war er superlecker.
Danke für das tolle Rezept.
Sabine
ich habe den Kuchen heute gebacken.
Erstens ging es superschnell- der Teig reichte bei mir auch für die 28-er Backform aus- und zweitens war er superlecker.
Danke für das tolle Rezept.
Sabine
mcr_lp 
sagt:
sagt: 29.09.2007 12:37
Wieviele Äpfel muss ich denn für diesen Kuchen nehmen?
22.02.2010 02:07
ishua
sagt:
sagt: 14.08.2008 21:35
Wirklich ein sehr schmackhafter Kuchen! Und eine schöne, simple Backangelegenheit!
Meine Familie war ganz verrückt nach dem Kuchen und hat ihn sofort nach dem Auftischen komplett verputzt. Werde ich sicher wieder mal machen! Hab auch kräftig Zimt reingestreut, das schmeckte super.
Vielen Dank für das Rezept!
Lg, Celine
Meine Familie war ganz verrückt nach dem Kuchen und hat ihn sofort nach dem Auftischen komplett verputzt. Werde ich sicher wieder mal machen! Hab auch kräftig Zimt reingestreut, das schmeckte super.
Vielen Dank für das Rezept!
Lg, Celine
wichtelchen272 
sagt:
sagt: 09.08.2009 06:34
Der Teig ist extrem klebrig. Das Endergebnis ist allerdings ein knuspriger Teig mit einer schmackhaft, saftigen Füllung.
Silkeee69
sagt:
sagt: 22.01.2010 18:20
Der Kuchen schmeckt sehr lecker. Jedoch war mir der Teig etwas zu klebrig in seiner Verarbeitung. Einen Rand von 3-4 cm habe ich damit kaum hinbekommen. Die Äpfel habe ich in Stücke geschnitten.
pillepalleralle
sagt:
sagt: 21.05.2010 23:27
Sehr, sehr lecker! Hat bei mir auch mit Vollkornmehl und reduzierten Zuckermengen (Boden 60g, Füllung 80g) sehr gut geklappt! Perfekt!
wusel63
sagt:
sagt: 14.09.2010 11:41
Habe gestern den Kuchen gebacken er ist sooooooo lecker
muss man einfach empfehlen
muss man einfach empfehlen
mellimakaba
sagt:
sagt: 14.11.2010 20:35
Wirklich sehr lecker und sehr saftig. Habe von der Teigmenge die Hälfte genommen, von der Füllung alles (mit drei Äpfeln) und habe das ganze in einer kleinen Auflaufform gebacken.
Außerdem wirklich einfach in der Zubereitung!
Außerdem wirklich einfach in der Zubereitung!
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Der Teig war für eine 26-er etwas wenig,ich konnte ihn am Rand nicht hochziehen,war aber nicht schlimm, ich mag dünne Böden. Saure Sahne hatte ich nicht , nur eine Hüttenkäse, den ich mit etwas Milch aufgeschlagen habe, außerdem mache ich immer Rosinen in den Apfelkuchen und eine Prise Zimt rundet ihn schön ab, naja, wers mag!Danke fürs Rezept!
PS:Bilder folgen (eventuell!)
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