Henglein
Rama Cremefine
| Hühnercurry mit Kokusnussmilch
| 2 Dose/n | Kokosmilch |
| 2 | Paprikaschote(n) rot, klein geschnitten |
| 1 Glas | Bambussprosse(n) |
| 500 g | Hühnerbrüste in Streifen |
| 1 TL | Gewürzpaste (Harissa aus der Tube), rote |
| 3 EL | Sojasauce (nach Belieben mehr!) |
| 3 Tasse/n | Basmati |
| 2 große | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Das Hühnerfleisch mit dem Asia-Gewürz und etwas Pfeffer würzen. Evtl. auch vorher in Sojasauce einlegen.
Danach das Fleisch scharf anbraten und später die Paprika, die Zwiebeln, Bambussprossen und etwas Knoblauch dazugeben.
Nach dem Anbraten die Kokosmilch zugeben, einreduzieren lassen und mit Harissa und Sojasauce würzen. Gut durchrühren!
Den Reis kochen und zusammen servieren.
Danach das Fleisch scharf anbraten und später die Paprika, die Zwiebeln, Bambussprossen und etwas Knoblauch dazugeben.
Nach dem Anbraten die Kokosmilch zugeben, einreduzieren lassen und mit Harissa und Sojasauce würzen. Gut durchrühren!
Den Reis kochen und zusammen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
bombina-conny 
sagt:
sagt: 07.06.2002 13:20
Was ist denn Asia-Gewürz? Klingt aber ansonsten lecker, werde ich auch mal ausprobieren..
Basuma 
sagt:
sagt: 23.02.2003 20:56
Meinem Freund und mir hat es super geschmeckt. Einfache Zubereitung und kommt demnächst wieder auf den Tisch.
scarlett 
sagt:
sagt: 10.03.2003 10:52
Habe das Curry am Wochenende ausprobiert.
Wird nicht das letzte mal sein.
Wird nicht das letzte mal sein.
Nicki0206 
sagt:
sagt: 01.12.2003 09:23
Hallo,
habe gestern das Hühnercurry gemacht, aber abgewandelt: Habe Zwiebeln und Knoblauch weggelassen und Limettensaft, braunen Zucker und Fischsauce dazugegeben!
Es war ein Gedicht!
Wirds auf jeden Fall öfter geben!
LG
Nicki
habe gestern das Hühnercurry gemacht, aber abgewandelt: Habe Zwiebeln und Knoblauch weggelassen und Limettensaft, braunen Zucker und Fischsauce dazugegeben!
Es war ein Gedicht!
Wirds auf jeden Fall öfter geben!
LG
Nicki
shalina
sagt:
sagt: 16.02.2004 11:30
Hallo Laurence
Mmmhhh, habe gestern das Hühnercurry mit Kokusnussmilch gemacht und es war einfach super!!!! Dieses Rezept wird es bei uns ganz bestimmt bald wieder geben.
LG
Shalina
Mmmhhh, habe gestern das Hühnercurry mit Kokusnussmilch gemacht und es war einfach super!!!! Dieses Rezept wird es bei uns ganz bestimmt bald wieder geben.
LG
Shalina
petra g
sagt:
sagt: 24.02.2004 19:37
habs gerade gespeichert und werde es bald nachkochen
petra g
petra g
cyrano
sagt:
sagt: 18.03.2004 09:00
vielen dank ... es war fantastisch und wirklich einfach ... ich hatte gestern nur putenfleisch zu hause, war auch ok und ein kleingehacktes zitronenblatt wanderte noch in den wok ... respekt - wirklich super-rund alles...
stefan
stefan
paperdoll
sagt:
sagt: 01.08.2004 20:23
ich hab gestern erstmals mit kokusnussmilch gekocht und gleich dein rezept hier ausprobiert. wirklich einfach und superlecker. toll. gleich mal ausgedruckt und abgeheftet! :) wird ab sofort häufiger gemacht! :)
tranquille
sagt:
sagt: 09.08.2004 13:19
ich finde, kaffir lime blätter sind in solchen currys unbedingt empfehlenswert, fischsauce auch ( immer nur ein paar spritzer!)
im asia laden gibt es fertige curry pasten ( rot, grün, gelb),die halten ewig im kühlschrank und man hat die gewürzmischung inkl.schärfe schon fertig zu hand!! jummiee;))
im asia laden gibt es fertige curry pasten ( rot, grün, gelb),die halten ewig im kühlschrank und man hat die gewürzmischung inkl.schärfe schon fertig zu hand!! jummiee;))
gina1986
sagt:
sagt: 26.08.2004 12:11
Ich liebe dieses Rezept!
Es ist total einfach und schmeckt unheimlich gut.
Es ist total einfach und schmeckt unheimlich gut.
katja... 
sagt:
sagt: 28.11.2004 12:12
Ja, das ist wirklich ein tolles Rezept!
Danke
Katja
Danke
Katja
Playgirlstar
sagt:
sagt: 17.04.2005 17:47
Super lecker!!! Habe dieses Rezept jetzt schon ein paarmal gemacht, schmeckt auch mit Schweinefleisch sehr gut.
Alle waren begeistert!
Danke...
Alle waren begeistert!
Danke...
Dicker_Smutje
sagt:
sagt: 07.02.2006 12:43
Hat einer das Rezept schon mal mit Ente versucht? Müsste glaube ich auch gut Harmonieren
Gruß Smutje
Gruß Smutje
matze850890
sagt:
sagt: 27.04.2006 17:28
Super lecker, hab das Rezept schon einige Male nachgekocht, auch abgewandelt, hat mir und meiner Familie immer sehr gut geschmeckt.
Tütchen73
sagt:
sagt: 15.10.2006 10:01
Hallo,
auch ich möchte Dir ein Lob für das tolle Rezept aussprechen. Habe das Gericht gestern Abend mit Freunden zusammen gekocht. Allen hat es lecker geschmeckt und den Rezeptausdruck habe ich nachher nicht wiederbekommen.
Das Asiagewürz fehlte in der Zutatenliste, somit hatte ich auch keins, was aber dem guten Geschmack keinen Abbruch getan at.
LG Tütchen
auch ich möchte Dir ein Lob für das tolle Rezept aussprechen. Habe das Gericht gestern Abend mit Freunden zusammen gekocht. Allen hat es lecker geschmeckt und den Rezeptausdruck habe ich nachher nicht wiederbekommen.
Das Asiagewürz fehlte in der Zutatenliste, somit hatte ich auch keins, was aber dem guten Geschmack keinen Abbruch getan at.
LG Tütchen
norli1979
sagt:
sagt: 04.11.2006 10:08
Werde das Rezept demnächst ausprobieren! Wollte aber wissen ob es egal ist wenn ich helle Sojasauce hernehme.
Mamafrosch
sagt:
sagt: 21.01.2007 13:43
Haben dieses Rezept vor kurzem gemacht. Mit Pute. Für die Kinder war es gewöhnungsbedürftig. Uns Erwachsenen hat es gut geschmeckt, wobei eine Dose Kokosmilch völlig langt und man den Rest durch andere Flüssigkeit ersetzen kann, sonst schmeckt es sehr intensiv nach Kokos. Da muß man mit anderem Gewürz noch viel ran. Werden wir gerne wieder machen.
LG Mamafrosch
LG Mamafrosch
24.08.2007 13:36
Das Hühnercurry war sehr lecker und die Zubereitung recht einfach und schnell.
Harissa passt allerdings nicht wirklich in ein asiatisches Gericht, da es aus Nordafrika stammt. Ich würde an Stelle dessen "Rote-Curry-Paste" verwenden.
LG
camouflage165
Harissa passt allerdings nicht wirklich in ein asiatisches Gericht, da es aus Nordafrika stammt. Ich würde an Stelle dessen "Rote-Curry-Paste" verwenden.
LG
camouflage165
paperdoll
sagt:
sagt: 30.10.2008 00:13
dieses rezept ist wirklich wunderbar.
gibt es hier ständig und immer, immer wieder. :)
nehme nur mungobohnenkeimlinge anstatt bambus und reich dazu normalen parboiled reis (in brühe gekocht), weil wirs so lieber mögen.
auf jeden fall ein all time favorite!
fünf sterne.
gibt es hier ständig und immer, immer wieder. :)
nehme nur mungobohnenkeimlinge anstatt bambus und reich dazu normalen parboiled reis (in brühe gekocht), weil wirs so lieber mögen.
auf jeden fall ein all time favorite!
fünf sterne.
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- Asiatisch
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das Rezept ist sehr lecker. Geht alles rucki zucki. Allerdings wurde in der Zutatenliste das Asia-Gewürz vergessen. Macht ja nix, habe halt ohne Asia gewürzt, da ich keines mehr da hatte.
LB Nefertari
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