Henglein
Rama Cremefine
| Rote Linsen - Pasta - Auflauf
)
| 100 g | Linsen, rote |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Nudeln, (Tagliatelle) |
| 2 | Paprikaschote(n), (gelb oder orange oder rot) |
| 150 g | Tomate(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | saure Sahne |
| 100 g | Parmesan (frisch gerieben) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kreuzkümmel (Cumin) |
Zubereitung
Die Linsen mit der Gemüsebrühe ca. 30 Minuten bissfest garen.
Pasta al dente kochen.
Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
Die Linsen mit den Paprika, der Petersilie, der Pasta und den Tomaten in einer Auflaufform mischen. Die Masse mit dem gepressten Knoblauch, dem Salz, dem Pfeffer und dem Cumin würzen, die saure Sahne darunter rühren.
Den Parmesan frisch reiben, über den Auflauf geben.
Die Auflaufform bei 200 Grad in den Ofen, bis der Käse leicht braun und knusprig ist (je nach Ofen ca. 20 Minuten).
Pasta al dente kochen.
Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
Die Linsen mit den Paprika, der Petersilie, der Pasta und den Tomaten in einer Auflaufform mischen. Die Masse mit dem gepressten Knoblauch, dem Salz, dem Pfeffer und dem Cumin würzen, die saure Sahne darunter rühren.
Den Parmesan frisch reiben, über den Auflauf geben.
Die Auflaufform bei 200 Grad in den Ofen, bis der Käse leicht braun und knusprig ist (je nach Ofen ca. 20 Minuten).
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Kommentare anderer Nutzer
tanita5 
sagt:
sagt: 04.01.2007 21:57
nicht schlecht, der cumingeschmack mit saurere sahne und den roten linsen: sehr lecker. aber die paprika war natürlich nicht durch, die würde ich wohl das nächste mal vorher schmoren. ich habe übrigens eine dose pizzatomaten genommen, frische schmecken ja im winter nicht. das hat gut geschmeckt und war auch nicht zuviel. allerdings finde ich die menge eh etwas viel, das reicht auch für vier!
Aegi 
sagt:
sagt: 05.12.2008 18:00
Fünf Sterne von uns. Und bei uns waren es GENAU drei Portionen. Ich DACHTE es sei für vier und war verwundert, dass es exakt für uns drei reichte...
Schisi
sagt:
sagt: 01.01.2009 13:18
Hallo!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Habe die Paprika zusammen mit den Linsen 10 Minuten gegart, damit sie am Ende auch durch sind. Lecker, lecker!
Gruß
Schisi
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Habe die Paprika zusammen mit den Linsen 10 Minuten gegart, damit sie am Ende auch durch sind. Lecker, lecker!
Gruß
Schisi
gugu53 
sagt:
sagt: 12.02.2009 16:56
Hallo,
ich habe mal eine Frage zum Rezept:
Habe gerade Belugalinsen gekauft und weiß noch nicht so recht was ich damit kochen kann, habe nur gehört die wären toll. Kann ich die wohl auch für dieses Rezept verwenden?
LG
gugu
ich habe mal eine Frage zum Rezept:
Habe gerade Belugalinsen gekauft und weiß noch nicht so recht was ich damit kochen kann, habe nur gehört die wären toll. Kann ich die wohl auch für dieses Rezept verwenden?
LG
gugu
jonielady
sagt:
sagt: 12.02.2009 17:12
Hallo Gugu,
das geht bestimmt, aber achte darauf, dass dann sich die Kochzeit der Linsen entsprechend ändert. Rote Linsen brauchen ja sehr viel kürzer zu kochen als die meisten anderen Linsen. Mit Belugalinsen kenne ich mich diesbezüglich aber nicht aus.
Kannst ja mal schreiben, wie es geschmeckt hat!
Wünsche Dir leckeres testen,
Grüsse
Jonie
das geht bestimmt, aber achte darauf, dass dann sich die Kochzeit der Linsen entsprechend ändert. Rote Linsen brauchen ja sehr viel kürzer zu kochen als die meisten anderen Linsen. Mit Belugalinsen kenne ich mich diesbezüglich aber nicht aus.
Kannst ja mal schreiben, wie es geschmeckt hat!
Wünsche Dir leckeres testen,
Grüsse
Jonie
Tinchen37
sagt:
sagt: 07.03.2010 14:45
Sehr lecker!
Ich hatte keine saure Sahne im Haus, so habe ich Naturjoghurt genommen, flockt etwas mehr als sauere Sahne, aber ähnlicher Geschmack. Ach ja, anstatt Petersilie Koriander.
lg
tinchen
Ich hatte keine saure Sahne im Haus, so habe ich Naturjoghurt genommen, flockt etwas mehr als sauere Sahne, aber ähnlicher Geschmack. Ach ja, anstatt Petersilie Koriander.
lg
tinchen
27.03.2010 20:31
Hallo ,
habe das Rezept heute Abend nachgekocht.
Die Paprikawürfel habe ich erst angebraten und zusammen mit den Tomaten dann ein wenig schmoren lassen,dann waren sie noch bißfest als das Essen fertig war.Ich persönlich finde das der Parmesan nicht dazu paßt, aber das ist sehr wahrscheinlich Geschmacksache.
Die Linsen sind finde ich in der Menge Nudeln leider untergegangen trotz das ich nur 250g Nudeln genommen habe.
LG Silvia
habe das Rezept heute Abend nachgekocht.
Die Paprikawürfel habe ich erst angebraten und zusammen mit den Tomaten dann ein wenig schmoren lassen,dann waren sie noch bißfest als das Essen fertig war.Ich persönlich finde das der Parmesan nicht dazu paßt, aber das ist sehr wahrscheinlich Geschmacksache.
Die Linsen sind finde ich in der Menge Nudeln leider untergegangen trotz das ich nur 250g Nudeln genommen habe.
LG Silvia
MaryOne 
sagt:
sagt: 24.10.2010 20:13
Hallo,
ich war auf der Suche nach einem Rezept mit roten Linsen und bin auf dieses hier gestoßen.
Ich habe noch einen Bund Frühlingszwiebeln dazugetan und nur eine Paprikaschote genommen. Etwas mehr Linsen dafür.
Das Gemüse habe ich leicht angeschmort. Statt Saure Sahne hatte ich nur 150 gr Creme Legere und habe dazu noch eine halbe Flasche Rama Creme Fine gegeben.
Alles dann im heißen Ofen ca. 10 Minuten übergrillt bis der Käse goldbraun war.
Sehr lecker.
Hat bei uns gute vier Portionen gegeben, es gab aber noch einen gemischten Salat dazu.
ich war auf der Suche nach einem Rezept mit roten Linsen und bin auf dieses hier gestoßen.
Ich habe noch einen Bund Frühlingszwiebeln dazugetan und nur eine Paprikaschote genommen. Etwas mehr Linsen dafür.
Das Gemüse habe ich leicht angeschmort. Statt Saure Sahne hatte ich nur 150 gr Creme Legere und habe dazu noch eine halbe Flasche Rama Creme Fine gegeben.
Alles dann im heißen Ofen ca. 10 Minuten übergrillt bis der Käse goldbraun war.
Sehr lecker.
Hat bei uns gute vier Portionen gegeben, es gab aber noch einen gemischten Salat dazu.
Silbernerstern
sagt:
sagt: 28.02.2012 18:05
Hallo jonielady,
diese Auflauf hat lecker geschmeckt. Statt Saure Sahne habe ich Kräuterschmand dazu gegeben, statt Tomaten ein Löfel Ketchup, eine Paprikaschote und ein Bund Lauchzwiebeln. Danke für das Rezept.
LG Silbernerstern
diese Auflauf hat lecker geschmeckt. Statt Saure Sahne habe ich Kräuterschmand dazu gegeben, statt Tomaten ein Löfel Ketchup, eine Paprikaschote und ein Bund Lauchzwiebeln. Danke für das Rezept.
LG Silbernerstern
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