Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleischtopf Nizza
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 | Tomate(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 100 g | Oliven, gefüllt |
| 500 g | Gulasch vom Rind |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ TL | Paprikapulver, mild |
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken. Tomaten waschen und vierteln. Rosmarin waschen und fein hacken. Alle Zutaten gut mischen und in einen Bräter geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° zugedeckt ca. 2 Std. schmoren.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° zugedeckt ca. 2 Std. schmoren.
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Kommentare anderer Nutzer
09.11.2005 09:31
Hi Rike,
ich würde es schon mit Oliven machen.........kommen die auch gleich zu Anfang mit rein und bleiben die ganz oder soll man diese klein schneiden ???
LG
momu17
ich würde es schon mit Oliven machen.........kommen die auch gleich zu Anfang mit rein und bleiben die ganz oder soll man diese klein schneiden ???
LG
momu17
09.11.2005 12:57
@ Charlie,
Eigentlich gehören die Oliven dazu, aber versuch es doch einfach mal ohne.
@momu,
ich gebe die Oliven von Anfang an mit rein und lasse sie ganz. Dann können die, die keine mögen, sie auch besser heraussuchen.
LG
Rike
Eigentlich gehören die Oliven dazu, aber versuch es doch einfach mal ohne.
@momu,
ich gebe die Oliven von Anfang an mit rein und lasse sie ganz. Dann können die, die keine mögen, sie auch besser heraussuchen.
LG
Rike
lordseagle 
sagt:
sagt: 11.11.2005 14:44
Wir haben das Rezept heute ausprobiert.
Vom Geschmack her ist es superlecker.
Aaaaber: 2 Stunden Garzeit sind zuwenig, die Kartoffeln waren noch nicht weich und das Fleisch ebenfalls noch sehr "bißfest". Beim nächsten Mal lasse ich es 3 Stunden im Ofen. Und die Vorbereitungszeit von 15 Minuten ist für eine Person mit normaler Schäl- und Schneidegeschwindigkeit auch nicht zu schaffen. Es waren eher 40 Minuten (ich habe allerdings auch für 8 Portionen geschnibbelt.
Ich habe auch noch die Knoblauchmenge verdoppelt und für unseren Geschmack hätte es ruhig noch mehr Knobi sein können.
Ein tolles Rezept und gut vorzubereiten. Ich liebe Rezepte, wo man nicht völlig abgehetzt auf seinen Stuhl sinkt :-)
Vom Geschmack her ist es superlecker.
Aaaaber: 2 Stunden Garzeit sind zuwenig, die Kartoffeln waren noch nicht weich und das Fleisch ebenfalls noch sehr "bißfest". Beim nächsten Mal lasse ich es 3 Stunden im Ofen. Und die Vorbereitungszeit von 15 Minuten ist für eine Person mit normaler Schäl- und Schneidegeschwindigkeit auch nicht zu schaffen. Es waren eher 40 Minuten (ich habe allerdings auch für 8 Portionen geschnibbelt.
Ich habe auch noch die Knoblauchmenge verdoppelt und für unseren Geschmack hätte es ruhig noch mehr Knobi sein können.
Ein tolles Rezept und gut vorzubereiten. Ich liebe Rezepte, wo man nicht völlig abgehetzt auf seinen Stuhl sinkt :-)
11.11.2005 17:59
Hallo lordseagle,
wenn dein Fleisch nach 2 Stunden Schmorzeit noch nicht weich und gar ist, dann war es nicht abgehangen. Bei gut abgehangenem Rindfleisch reicht die Zeit aus.
Die Schnippelzeit kann aber nicht passen, da bin ich mit dir einer Meinung.
LG
Schrat
wenn dein Fleisch nach 2 Stunden Schmorzeit noch nicht weich und gar ist, dann war es nicht abgehangen. Bei gut abgehangenem Rindfleisch reicht die Zeit aus.
Die Schnippelzeit kann aber nicht passen, da bin ich mit dir einer Meinung.
LG
Schrat
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 19.11.2005 21:08
Hallo Rike,
das Rezept kenn' ich auch. Schmeckt mega lecker.
lg
hobbykoechin
das Rezept kenn' ich auch. Schmeckt mega lecker.
lg
hobbykoechin
lordseagle
sagt:
sagt: 06.01.2006 15:21
@ Schrat: das mit dem Fleisch will ich Dir ja gerne glauben, obwohl es von einem Super-Schlachter war. Aber die Kartoffeln waren auch noch nicht weich. Dafür kann der Schlachter nix ;-)
25.01.2006 06:48
@ alle,
ich habe am Wochenende das Rezept mit "Blick auf die Uhr" gekocht.
In 15 Minuten war ich mit der Vorbereitung locker fertig und nach zwei Stunden im Ofen war das Fleisch weich und die Kartoffeln zerfielen fast.
@ lordseagle,
wenn du acht Portionen gemacht hat, brauchst du natürlich länger zum Schnippeln. Sicher erhöht sich dann auch die Garzeit. Es dauert dann ja länger bis erst einmal alles zum Kochen kommt.
LG Rike
ich habe am Wochenende das Rezept mit "Blick auf die Uhr" gekocht.
In 15 Minuten war ich mit der Vorbereitung locker fertig und nach zwei Stunden im Ofen war das Fleisch weich und die Kartoffeln zerfielen fast.
@ lordseagle,
wenn du acht Portionen gemacht hat, brauchst du natürlich länger zum Schnippeln. Sicher erhöht sich dann auch die Garzeit. Es dauert dann ja länger bis erst einmal alles zum Kochen kommt.
LG Rike
17.03.2006 05:04
Hallo Rieke,
uns hat es sehr gut geschmeckt, auch ohne Oliven, die mag mein Mann nicht.
Naechtesmal mache aber ich 2 Toepfe, ich kann mir Oliven sehr gut darin vorstellen.
Ich bin begeistert von der einfachen Zubereitung!
Ich war auch in 15 Minuten mit den Vorbereitungen fertig und das Fleisch war nach 2 Stunden butterzart und die Kartoffeln gerade noch richtig. (Heissluft-->170-180 Grad)
Ich habe mehr Knoblauch und eine getrocknete Chilischote (kleingehackt) dazugegeben.
Viele Gruesse
Liz-O
uns hat es sehr gut geschmeckt, auch ohne Oliven, die mag mein Mann nicht.
Naechtesmal mache aber ich 2 Toepfe, ich kann mir Oliven sehr gut darin vorstellen.
Ich bin begeistert von der einfachen Zubereitung!
Ich war auch in 15 Minuten mit den Vorbereitungen fertig und das Fleisch war nach 2 Stunden butterzart und die Kartoffeln gerade noch richtig. (Heissluft-->170-180 Grad)
Ich habe mehr Knoblauch und eine getrocknete Chilischote (kleingehackt) dazugegeben.
Viele Gruesse
Liz-O
15.06.2006 08:45
Mmmmmmmhhhhhhhhh !!! Ich hatte mit den Zutaten etwas variiert : Knoblauchzehen auf 10 erhöht und diese nicht gepresst dondern grob gehackt, Oliven halbiert, Gewürzmenge verdoppelt und die Zahl der Zwiebeln auf 6 erhöht, je 3 rote und 3 weisse .
Es war mal ganz was anderes, weil es den charakter eines Eintopfes hatte und nicht den eines Ragouts/Gulaschs.
Sehr leckeres Rezept !!!
Es war mal ganz was anderes, weil es den charakter eines Eintopfes hatte und nicht den eines Ragouts/Gulaschs.
Sehr leckeres Rezept !!!
25.09.2006 20:52
Das Rezept ist wirklich super lecker und absolut einfach in der Zubereitung, da man alles roh in die Form gibt und dann nur noch in den Backofen schieben muss.
Habe 3 Knoblauchzehen verwendet und könnte mir gut vorstellen, das nächste Mal noch mehr zu nehmen. Dann werde ich allerdings wohl nur die Hälfte Oliven nehmen. Ich mag zwar gerne Oliven, aber hier in diesem Gericht war es mir dann doch ein bisschen viel.
Dieses Rezept habe ich auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen und wird noch öfters bei uns auf den Tisch kommen.
LG
Michaela
Habe 3 Knoblauchzehen verwendet und könnte mir gut vorstellen, das nächste Mal noch mehr zu nehmen. Dann werde ich allerdings wohl nur die Hälfte Oliven nehmen. Ich mag zwar gerne Oliven, aber hier in diesem Gericht war es mir dann doch ein bisschen viel.
Dieses Rezept habe ich auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen und wird noch öfters bei uns auf den Tisch kommen.
LG
Michaela
26.09.2006 07:44
Ach ja, habe vergessen zu erwähnen, dass wir den Topf mit 2 Personen aufgegessen haben. Für 4 Personen würde ich die Menge also auf jeden Fall erhöhen.
Gruß Michaela
Gruß Michaela
27.10.2007 11:22
Moin moin,
so mein Topf ist jetzt auch im Ofen, die Hinweise hier waren sehr hilfreich.
ich habe allerdings die Kartoffeln weggelassen, kommen später extra dazu,
weil ich den Rest einfrieren möchte.
lg Pauline
so mein Topf ist jetzt auch im Ofen, die Hinweise hier waren sehr hilfreich.
ich habe allerdings die Kartoffeln weggelassen, kommen später extra dazu,
weil ich den Rest einfrieren möchte.
lg Pauline
kaktus1709 
sagt:
sagt: 27.06.2008 15:28
Hallo!
Ein super Rezept. Sehr schnell vorbereitet, da alles einfach roh in den Topf kommt.
Alle waren begeistert und haben das Gericht sehr gelobt.
Dieses Gericht wird es bei uns noch öfer geben.
Sehr zu empfehlen!
LG
kaktus1709
Ein super Rezept. Sehr schnell vorbereitet, da alles einfach roh in den Topf kommt.
Alle waren begeistert und haben das Gericht sehr gelobt.
Dieses Gericht wird es bei uns noch öfer geben.
Sehr zu empfehlen!
LG
kaktus1709
Jeanette42 
sagt:
sagt: 06.08.2008 17:08
Huhu...
würde noch mehr Sterne vergeben wenn es möglich wäre !!!!!
Habe allerdingst Oliven weg gelassen , Paprika dazu und es hat perfekt
geschmeckt. War auch nicht zu flüssig, wir haben Toscana Brot mit frischen
Kräutern dazu gegessen - Absolut genial bei der Wärme.
Grüße
Jeanette
würde noch mehr Sterne vergeben wenn es möglich wäre !!!!!
Habe allerdingst Oliven weg gelassen , Paprika dazu und es hat perfekt
geschmeckt. War auch nicht zu flüssig, wir haben Toscana Brot mit frischen
Kräutern dazu gegessen - Absolut genial bei der Wärme.
Grüße
Jeanette
Jeanette42
sagt:
sagt: 06.08.2008 17:10
Puhhh ....hatte vergessen zu schreiben das ich das ganze im Römertopf zubereitet habe.....
Das Gericht ist geradezu perfekt dafür.
LG
Jeanette
Das Gericht ist geradezu perfekt dafür.
LG
Jeanette
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dein Rezept hört sich lecker an.
Allerdings müßte ich die Oliven weglassen.
Gibt es dazu eine Alternative?
LG
Charlie
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