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Reis - Sauerkraut - Auflauf
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| 1 EL | Margarine |
| 300 g | Reis (Langkornreis), ungeschält |
| 500 ml | Wasser, heiß |
| etwas | Sojasauce |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| 500 g | Sauerkraut |
| 125 ml | Sahne |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Die Margarine zerlassen. Zwiebel und Champignons darin andünsten. Den Reis unterrühren und etwa 2 Minuten weiterdünsten. Das heiße Wasser hinzu gießen, mit der Sojasauce würzen und zum Kochen bringen. Den Topf schließen und den Reis bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten ausquellen lassen. Dann mit gehackter Petersilie vermengen. Das Sauerkraut klein schneiden.
In eine gefettete Auflaufform etwa 1/3 Pilzreis füllen, 1/3 Sauerkraut darauf geben und so fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Form auf den Rost in den vor geheizten Backofen schieben. Etwa 40 Minuten backen.
Danach mit der halbsteif geschlagenen Sahne begießen.
Die Margarine zerlassen. Zwiebel und Champignons darin andünsten. Den Reis unterrühren und etwa 2 Minuten weiterdünsten. Das heiße Wasser hinzu gießen, mit der Sojasauce würzen und zum Kochen bringen. Den Topf schließen und den Reis bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten ausquellen lassen. Dann mit gehackter Petersilie vermengen. Das Sauerkraut klein schneiden.
In eine gefettete Auflaufform etwa 1/3 Pilzreis füllen, 1/3 Sauerkraut darauf geben und so fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Form auf den Rost in den vor geheizten Backofen schieben. Etwa 40 Minuten backen.
Danach mit der halbsteif geschlagenen Sahne begießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich bin reingefallen....und zwar auf die Zubereitungszeit-Angabe 30 min, so dass ich den Auflauf heute mittag sicher nicht machen kann (40 min für den Reis, 40 min für das Backen und dann noch 30 min reineZubereitungszeit laut Angabe)
aber bestimmt werde ich das Rezept mal bei mehr Zeit ausprobieren!!!
Versprochen
Der Röbbel
Sorry roebbel ,
da ist mir beim Eingeben des Rezeptes wohl ein Fehler unterlaufen.
Ich hoffe du hattest inzwischen mal Zeit das Rezept auszuprobieren.
Hoffentlich hat er es dir auch so gut geschmeckt wie uns!
LG Safaro
da ist mir beim Eingeben des Rezeptes wohl ein Fehler unterlaufen.
Ich hoffe du hattest inzwischen mal Zeit das Rezept auszuprobieren.
Hoffentlich hat er es dir auch so gut geschmeckt wie uns!
LG Safaro
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roebbel
10.08.2006 09:21 Uhr