Basilikumaufstrich



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Zutaten für Portionen

1 Bund Basilikum
90 g Oliven, schwarze
1 Zehe/n Knoblauch
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL saure Sahne
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Basilikum waschen, trockenschütteln, fein hacken. Oliven ebenfalls fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.

Frischkäse mit der Sahne verrühren. Basilikum, Oliven und Knoblauch unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 214 kcal
Freischaltung: 26.04.02
Rezept-Statistiken: 33.522 (12)* gelesen
481 (0)* gespeichert
2.524 (0)* gedruckt
74 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

skadel Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
658 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Béatrice  Chefkoch sagt:  
18.07.2002 07:20
Hab ich ausprobiert - super lecker! Meine Familie wünscht sich diesen Aufstrich nun öfters!!!
Béatrice

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Pebbeline Tellerwäscher sagt:  
30.03.2003 21:00
Total lecker!!! Musste das Rezept schon weitergeben. Wird auf jeden Fall beim Osterbrunch mit auf dem Tisch stehen!!

Gruss, Silke

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grooney Tellerwäscher sagt:  
03.07.2003 12:08
Supersache - gibts auf jeder SOmmergrillparty bei uns !

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marloh Suppenkoch sagt:  
17.08.2003 19:18
Tolle Sache,

Jetzt weiß ich wenigstens was ich mit dem Monsterbusch Basilikum in meiner Küche anfange :-)

Vielen Dank und liebe Grüße
Markus

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fihohendorf Tellerwäscher sagt:  
01.11.2003 14:50
Ist auf meiner Geburtstagsfeier super angekommen. Mit frischen Baguette einfach klasse!

Vielen Dank Ina

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josie1208 Tellerwäscher sagt:  
03.02.2004 21:52
Hatte ich mit zum Open Air Kino. Total lecker, würzig und köstlich. Danke, danke, danke. Werde ich jederzeit wiederholen.

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moniloewin  Hendlgriller sagt:  
07.03.2004 09:55
einfach große Klasse das Rezept

lg

moniloewin

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putzi74  Suppenkoch sagt:  
29.03.2004 14:32
Da kann ich mich meine Vor"schreibern" nur anschließen:
Ein Brotaufstrich, der super leicht herzustellen ist und noch dazu super lecker ist.
Man kann damit auch Mini-Cocktailtomaten füllen und in Olivenöl einlegen.
Paßt gut zu einem Anti-Pasti-Buffet.

Liebe Grüße,

Putzti74

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monpticha Hendlgriller sagt:  
07.06.2004 18:51
Ein super Rezept. Nicht kompliziert und schmeckt einfach phantastisch.

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Annkathrin Küchenjunge sagt:  
23.09.2004 20:01
War suuuuper!!! Mein Freund war total begeistert. Unbedingt ausprobieren!!

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Baerenkueche Hendlgriller sagt:  
24.09.2004 11:06
Danke für dieses tolle Rezept!
Hat sehr gut geschmeckt und gibt es jetzt öfters.

LG Elvira

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honeycat Küchenjunge sagt:  
18.10.2004 08:56
Hallo, das Rezept ist in meine ganz private Sammlung eingegangen und wird von nun an zur "Standardausrüstung" gehören! Super.......
lg cat

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gakna Küchenjunge sagt:  
21.10.2004 21:57
Das Rezept ist klasse. Ich habe es mit Olivenpesto anstatt frischen Oliven gemacht. Der Geschmack war super.

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bernsteinfieber Kaltmamsell sagt:  
27.10.2004 13:04
Meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt. Für mich ist es nicht das Richtige wegen der schwarzen Oliven.


LG
bernsteinfieber

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kawabaer Kaltmamsell sagt:  
01.04.2005 05:00
wird demnächst gemacht, habe gestern meinen ersten Basilikum für heuer schon geerntet.

lg
kawabaer

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Sandybee  Suppenkoch sagt:  
11.05.2005 11:07
War total lecker! Zum Glück wuchert mein Basilikum im Garten, denn diesen köstlichen Aufstrich wird es bei uns öfter geben!

Danke! Liebe Grüße aus Österreich, Sandybee

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Marshmallow Suppenkoch sagt:  
04.06.2005 19:40
Hallo,

hat uns auch sehr gut geschmeckt. Allerdings habe ich auf die schwarzen Oliven verzichtet, denn die mag ich nicht so gerne. Ein Spritzer Zitronensaft habe ich noch hinzugefügt. Danke fürs Rezept!

LG
Marsh.

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Aletorres Tellerwäscher sagt:  
08.03.2006 07:20
Hallo!
Danke für das Rezept. Es fallen mir noch so einige Dinge dazu ein, wie z.B. es aufs gegrillte Fleisch oder Salate.

Gruss
Alejandra

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Gelbfrosch Kaltmamsell sagt:  
17.04.2006 11:54
Hallo...
mein letzter Kommentar sollte eigentlich zu einem anderen Rezept... peinlich peinlich. :-) Hab heute diesen Aufstrich ausprobiert, allerdings ohne Knoblauch. War aber trotzdem lecker und unbedingt empfehlenswert.

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flauschi2776  Kaltmamsell sagt:  
03.07.2006 13:14
Schmeckt sehr lecker auch als Dip zur Rohkostplatte!

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Anni-Bussibär Smutje sagt:  
04.10.2006 17:26
Ein super leckeres Rezept!!!

Schmeckt wirklich klasse, sowohl als Brotaufstrick als auch als Beilage zu Kartoffeln oder auch Fleisch!!! toll... vielen Dank :-)

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2607 Suppenkoch sagt:  
15.05.2007 15:30
Hallo,

hab ich doch tatsaechlich vergessen, hier ne Bewertung reinzuschreiben.
Hab den Aufstrich an Ostern gemacht und die ganze Familie war begeistert!

Also dickes Lob und wunderbares Rezept.

Das gibt es bald wieder.
Hmmmmmmmm und 5 Sterne.

Lieben gruss, miriam

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risei  Chefkoch sagt:  
16.09.2007 11:23
Hallo!
Ich hab den Dip auch ausprobiert und fand ihn lecker. Allerdings war er mir für einen Basilikumaufstrich zu olivenlastig. Nächstes Mal probier ich es ohne Oliven, dann ist er sicher auch farblich schöner. Aber wie gesagt, das Rezept ist schon lecker!
LG,Risei

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chrissi64  Kaltmamsell sagt:  
27.05.2008 09:43
.....schmeckt sehr lecker. Allerdings habe ich auch gefühlsmäßig weniger Oliven genommen.
LG
Chrissi

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devilish6 Smutje sagt:  
12.09.2008 09:12
Hallo,für mich ist dieser Aufstrich 5 Sterne wert. Einfach zu machen und dabei so super lecker frisch. Habe nur 5 kleine grüne Oliven dazu genommen und ist wunderbar geworden. Danke dafür

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friemel Tellerwäscher sagt:  
07.05.2012 18:12
Hallo,
jetzt muss ich endlich auch mal hier meinen Kommentar abgeben. Dieses leckere Rezept ist inzwischen fester Bestandteil unseres Speiseplanes. Ich gebe allerdings auch nicht ganz so viele Oliven zu, so etwa 50 Gramm und außerdem mag ich nur Kalamata- Oliven! Aber im Rewe habe ich jetzt auch entkernte entdeckt. Damit geht die Zubereitung noch schneller.
Wir freuen uns schon auf den Sommer, dann kommt der Aufstrich aufs selbst gebackene Brot und oben drauf leckere Tomaten aus dem Garten.
LG
friemel

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