Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Mozzarella - Kartoffeln
)
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochend |
| 500 g | Tomate(n) |
| 300 g | Mozzarella |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Petersilie |
| 6 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Die Kartoffeln in 4 EL Öl hellgelb anbraten. Die Zwiebeln und Knoblauch in 2 EL Öl glasig dünsten. Petersilie und Basilikum fein hacken.
Eine flache Auflaufform ausbuttern. Die Kartoffeln als unterste Schicht einfüllen. Dabei salzen und pfeffern. Darauf die Petersilie verteilen, dann die Zwiebeln, danach die Tomaten. Ebenfalls salzen und pfeffern, Basilikum darüber. Zum Schluss die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Bei 200 Grad 30 Minuten im vor geheizten Backofen überbacken.
Eine flache Auflaufform ausbuttern. Die Kartoffeln als unterste Schicht einfüllen. Dabei salzen und pfeffern. Darauf die Petersilie verteilen, dann die Zwiebeln, danach die Tomaten. Ebenfalls salzen und pfeffern, Basilikum darüber. Zum Schluss die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Bei 200 Grad 30 Minuten im vor geheizten Backofen überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
pmoen 
sagt:
sagt: 24.10.2007 17:26
Hallo , ich habe das heute auch gemacht und es schmeckte wirklich sehr lecker. Ich freue mich auf heute Abend, da werde ich mit meinem Mann die Reste vertilgen.
Vielen Dank.
LG Petra
Vielen Dank.
LG Petra
26.10.2007 11:32
Wird heut abend gemacht, hört sich lecker an. Habe nur die folgende Frage:
Müssen die Kartoffelscheiben erst noch gewaschen werden oder soll die Stärke dran bleiben?
LG aus den Niederlanden,
Petra
Müssen die Kartoffelscheiben erst noch gewaschen werden oder soll die Stärke dran bleiben?
LG aus den Niederlanden,
Petra
INTG 
sagt:
sagt: 26.10.2007 12:51
Hallo, hört sich super an, aber in 30 Minuten werden die Kartoffeln sicher nicht gar sein. Ich finde zu dünne Kartoffeln, die evtl. zerfallen, nicht gut. Darum würde ich sie in dünne ( nicht sehr dünne) Scheiben schneiden und kurz blanchieren. Alles dann weiter wie im Rezept. Wird morgen getestet und ich bin sicher, es ist sehr lecker! lG, INTG
die_caro 
sagt:
sagt: 26.10.2007 12:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe ein ähnliches Rezept in einem italienischen Kochbuch daheim, bei dem der Auflauf jedoch ohne Mozarella zubereitet und stattdessen Parmesan darüber gestreut wird.
Auch in diesem Rezept ist angegeben, dass die Kartoffeln quasi roh in den Auflauf kommen und dann im Ofen garen.
Ich habe allerdings die Erfahrung gemacht, dass die Garzeit dann fast doppelt so lang ist.
Ich würde auf jeden Fall empfehlen, die Kartoffeln vorher bißfest zu kochen. Dann braucht der Auflauf nicht zu lange im Ofen und die Tomaten und der Mozarella werden auch nicht matschig.
Und noch ein Tipp: Die Tomaten vorher häuten, dann hat man nicht die gekräuselte Tomatenhaut im Auflauf... ;-)
Auch in diesem Rezept ist angegeben, dass die Kartoffeln quasi roh in den Auflauf kommen und dann im Ofen garen.
Ich habe allerdings die Erfahrung gemacht, dass die Garzeit dann fast doppelt so lang ist.
Ich würde auf jeden Fall empfehlen, die Kartoffeln vorher bißfest zu kochen. Dann braucht der Auflauf nicht zu lange im Ofen und die Tomaten und der Mozarella werden auch nicht matschig.
Und noch ein Tipp: Die Tomaten vorher häuten, dann hat man nicht die gekräuselte Tomatenhaut im Auflauf... ;-)
Rosenfee67
sagt:
sagt: 26.10.2007 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
danke für die bereits zahlreichen Kommentare.
Ich habe die Kartoffelscheiben immer mit dem Gurkenhobel gemacht. Dadurch werden sie schön gleichmässig dünn. Dadurch, dass sie angebraten werden, garen sie ja auch schon und dann reichen auch die 30 Minuten im Backofen aus.
Vorgaren in Salzwasser kann man sie sicherlich auch, nur bekommen sie durch das anbraten so einen Bratkatoffel-Charakter, was dem ganzen nochmal eine andere Note gibt.
Aber Variationen sind sicherlich immer gut!
danke für die bereits zahlreichen Kommentare.
Ich habe die Kartoffelscheiben immer mit dem Gurkenhobel gemacht. Dadurch werden sie schön gleichmässig dünn. Dadurch, dass sie angebraten werden, garen sie ja auch schon und dann reichen auch die 30 Minuten im Backofen aus.
Vorgaren in Salzwasser kann man sie sicherlich auch, nur bekommen sie durch das anbraten so einen Bratkatoffel-Charakter, was dem ganzen nochmal eine andere Note gibt.
Aber Variationen sind sicherlich immer gut!
rschweizer 
sagt:
sagt: 26.10.2007 15:25
Hilfreicher Kommentar:
hallo, liebe leute! das rezept ist sicher supergut! um die kartoffeln schneller garwerden zu lassen, wurscht welche methode gewählt wird, kann man sie auch vorher anstechen - also einfach mit einer rouladennadel oder einem grillspieß (für kleine spieße, nicht für spanferkel...) - durchstechen. diesen trick hab ich seinerzeit meiner mutter übernommen und der erspart bei sämtlichen kartoffelgerichten einiges an kochzeit. lg und guten appetit renate
26.10.2007 18:52
Hallo Rosenfee67,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe es heute als vegetarisches Abendessen meinen Männern serviert und auch ihnen hat es prima geschmeckt. Da ich noch Schinkenreste (gekochter Schinken)hatte, habe ich für meinen Sohn einen Teil mit Schinkenstreifen vermischt. Statt Knoblauch habe ich gefrorenen Bärlauch verwendet. Aber ich denke man kann bei diesem Rezept einiges abwandeln da das Grundrezept wirklich gut ist.
Vielen Dank für das Einstellen.
Liebe Grüße an alle von Mona
vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe es heute als vegetarisches Abendessen meinen Männern serviert und auch ihnen hat es prima geschmeckt. Da ich noch Schinkenreste (gekochter Schinken)hatte, habe ich für meinen Sohn einen Teil mit Schinkenstreifen vermischt. Statt Knoblauch habe ich gefrorenen Bärlauch verwendet. Aber ich denke man kann bei diesem Rezept einiges abwandeln da das Grundrezept wirklich gut ist.
Vielen Dank für das Einstellen.
Liebe Grüße an alle von Mona
MmeToussard 
sagt:
sagt: 27.10.2007 11:21
Klingt gut und sieht lecker aus. Aber mir fällt partout nichts ein, womit ichs kombinieren könnte (bin heute sehr einfallslos). Ich kenne nänlich die Leute, die hier im Haus bekocht werden wollen, und zumindest einer von denen wäre mit Sicherheit nicht zufriedengestellt. Für den sind Kartoffeln nur eine Beilage ... kann mir jemand einen Tipp geben, was ideal hierzu passt? Dann kann ichs auch mal ausprobieren!
lg,
MmeToussard
lg,
MmeToussard
Strandkrabbe61
sagt:
sagt: 27.10.2007 15:42
HalliHallo, ich habe auch solch Leckermäulchen hier daheim :-)), also ich werds nächste Woche machen und für meinen Männe ein leckeres Schnitzel oder Steak dazu machen, dann ists auch für ihn eine Hauptmahlkzeit ;-)
beckimecki
sagt:
sagt: 27.10.2007 16:30
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept nachgekocht.
Ich fand es geschmacklich ganz lecker, aber die Kartoffeln sind ganz dunkel geworden. Also nicht angebrannt, sondern komplett dunkelgrau.
Muss das so sein?
Gruß beckimecki
ich habe gestern dieses Rezept nachgekocht.
Ich fand es geschmacklich ganz lecker, aber die Kartoffeln sind ganz dunkel geworden. Also nicht angebrannt, sondern komplett dunkelgrau.
Muss das so sein?
Gruß beckimecki
Monsen
sagt:
sagt: 11.11.2007 19:28
Hilfreiche Antwort:
Schau mal hier steht, woran es liegen kann, das die Kartoffeln grau werden...
http://www.chefkoch.de/forum/2,10,4773,4,250,50/Kartoffeln_werden_grau.html
Vielleicht lagen sie zu lange an der Luft und sind oxidiert? (wie bei Äpfeln)
Kann leider nicht wirklich sagen ob es eine Möglichkeit gibt dies zu verhindern (so wie Zitronensaft bei Äpfeln) außer ganz schnell verarbeiten...
Lg Moni
http://www.chefkoch.de/forum/2,10,4773,4,250,50/Kartoffeln_werden_grau.html
Vielleicht lagen sie zu lange an der Luft und sind oxidiert? (wie bei Äpfeln)
Kann leider nicht wirklich sagen ob es eine Möglichkeit gibt dies zu verhindern (so wie Zitronensaft bei Äpfeln) außer ganz schnell verarbeiten...
Lg Moni
Superpuschelchen
sagt:
sagt: 28.10.2007 14:08
Ein ganz köstliches Gericht!
Ich denke, daß es ganz gut ist die gehobelten Kartoffeln vorher abzuwaschen, denn ohne Stärke pappen die Scheiben nicht so sehr zusammen. Ich habe dies allerdings auch nicht gemacht und die Kartoffeln nach Rezept (in mehreren Schüben) angebraten. Klappte auch ganz gut.
Ich habe im übrigen die doppelte Menge genommen und wir haben es zu viert restlos verputzt. In diesem Falle aus Hauptgericht mit einem Salat als Beilage.
Ich denke, daß es ganz gut ist die gehobelten Kartoffeln vorher abzuwaschen, denn ohne Stärke pappen die Scheiben nicht so sehr zusammen. Ich habe dies allerdings auch nicht gemacht und die Kartoffeln nach Rezept (in mehreren Schüben) angebraten. Klappte auch ganz gut.
Ich habe im übrigen die doppelte Menge genommen und wir haben es zu viert restlos verputzt. In diesem Falle aus Hauptgericht mit einem Salat als Beilage.
SteffiD
sagt:
sagt: 28.10.2007 17:15
Hallöchen,
und danke für dieses tolle Rezept.
Habe es heute zum Mittag gehabt, und mein Mann und ich waren wirklich begeistert.
Jeder kann es ja so variieren, wie es beliebt... das ist das Tolle an diesem Rezept!
LG
SteffiD
und danke für dieses tolle Rezept.
Habe es heute zum Mittag gehabt, und mein Mann und ich waren wirklich begeistert.
Jeder kann es ja so variieren, wie es beliebt... das ist das Tolle an diesem Rezept!
LG
SteffiD
speggy
sagt:
sagt: 28.10.2007 17:36
Hallo,
ich möchte gern wissen ob bei ich bei dem Rezept eine Käse-Sahnesoße dazugeben kann?
Ist das nicht ohne zu trocken?
Liebe Grüße,
peggy
ich möchte gern wissen ob bei ich bei dem Rezept eine Käse-Sahnesoße dazugeben kann?
Ist das nicht ohne zu trocken?
Liebe Grüße,
peggy
Rosenfee67
sagt:
sagt: 29.10.2007 13:28
Hallo speggy,
"können" kannst Du natürlich, wenn Du möchtest, aber trocken ist das Ganze ganz und gar nicht. Die Tomaten und auch die Zwiebeln lassen einiges an Flüssigkeit und Käse ist ja durch den Mozzarella auch schon oben drauf. Aber wenn Du kalorientechnisch keine Probleme hast, dann spricht sicherlich nichts gegen eine Soße Deiner Wahl.
Wie gesagt, bleibt jedem selbst überlassen.
lg rosenfee67
"können" kannst Du natürlich, wenn Du möchtest, aber trocken ist das Ganze ganz und gar nicht. Die Tomaten und auch die Zwiebeln lassen einiges an Flüssigkeit und Käse ist ja durch den Mozzarella auch schon oben drauf. Aber wenn Du kalorientechnisch keine Probleme hast, dann spricht sicherlich nichts gegen eine Soße Deiner Wahl.
Wie gesagt, bleibt jedem selbst überlassen.
lg rosenfee67
cooky1999
sagt:
sagt: 29.10.2007 13:08
Hab es heute genau nach Rezept gekocht,komplimant,super lecker.Hab Frikos dazu gemacht und wir haben alles ratzfatz weggeputzt.Vielen Dank!!Liebe Grüsse.cooky
30.10.2007 17:24
Hallo Rosenfee,
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert - superlecker!!!
Allerdings habe ich etwas länger gebraucht, was mich nicht gestört hat...
Ich könnte mir das Gericht auch sehr gut als Beilage zu Kurzgebratenem o.ä. vorstellen.
Vielen Dank für diese Rezeptidee!!
Gruß Maxi
ich habe gestern Dein Rezept ausprobiert - superlecker!!!
Allerdings habe ich etwas länger gebraucht, was mich nicht gestört hat...
Ich könnte mir das Gericht auch sehr gut als Beilage zu Kurzgebratenem o.ä. vorstellen.
Vielen Dank für diese Rezeptidee!!
Gruß Maxi
Laia
sagt:
sagt: 30.10.2007 22:24
Hallo,
mir und meinem Freund hat es leider nicht so gut geschmeckt. Fuer unseren Geschmack passt das Aroma der angebratenen Zwiebeln nicht zu Tomate-Mozzarella-Basilikum. Wenn ich es nochmal machen wuerde, wuerde ich die Zwiebeln entweder weglassen oder roh dazugeben. Wir werden vermutlich weiterhin nur TMS im Ofen ueberbacken und dann Brot, Pell- oder Salzkartoffeln dazu essen.
Viele Gruesse,
Laia
mir und meinem Freund hat es leider nicht so gut geschmeckt. Fuer unseren Geschmack passt das Aroma der angebratenen Zwiebeln nicht zu Tomate-Mozzarella-Basilikum. Wenn ich es nochmal machen wuerde, wuerde ich die Zwiebeln entweder weglassen oder roh dazugeben. Wir werden vermutlich weiterhin nur TMS im Ofen ueberbacken und dann Brot, Pell- oder Salzkartoffeln dazu essen.
Viele Gruesse,
Laia
Lara2903
sagt:
sagt: 31.10.2007 12:00
Hallo! Meinem Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt. Ich dachte auch das die Kartoffeln ohne zusätzliche Flüssigkeit nicht gar werden. Doch dadurch, dass man sie vorher anbraten musste, waren sie einfach perfekt. Ich habe einfach Schnitzel als Beilage dazu gemacht. Danke für's Rezept Lara
petty1957
sagt:
sagt: 01.11.2007 14:02
ich kann einfach nur sagen ****LEGGEERRRRRRRRRRRRR***** das goldgelbe anbraten der kartoffeln und die angebratenen zwiebeln geben dem ganzen eine besondere note,hab den auflauf bestimmt nicht das letzte mal gekocht,
danke für das super lecker schnell und einfach rezept
kann man gut vorbereiten
gruss petty
danke für das super lecker schnell und einfach rezept
kann man gut vorbereiten
gruss petty
Joalin
sagt:
sagt: 02.11.2007 09:25
Mein Freund hat das gestern ohne Anleitung gekocht, weil ich gesagt hab, ich würd das gern mal essen.... Tja, und wie Männer so sind... er hat vergessen, die Kartoffeln vorher zu garen. Waren ordentlich bissfest und roh... Beim nächsten Mal koche ich!!! :-)
Aber trotzdem sehr lecker! Danke
Kleiner Tipp: wenn die Kartoffeln nix werden, einfach wieder rausnehmen und ab in den Ofen. Schön Käse drüber... dann hat man ne leckere Kartoffel-Nachspeise :-)
Aber trotzdem sehr lecker! Danke
Kleiner Tipp: wenn die Kartoffeln nix werden, einfach wieder rausnehmen und ab in den Ofen. Schön Käse drüber... dann hat man ne leckere Kartoffel-Nachspeise :-)
03.11.2007 16:01
Lecker!
Habe das ganze nach Anleitung gemacht und uns hat's gut geschmeckt. Nächstes Mal werde ich aber eine Schicht Hackfleisch dazugeben, wir sind Fleischesser...
LG aus den Niederlanden,
Petra
Habe das ganze nach Anleitung gemacht und uns hat's gut geschmeckt. Nächstes Mal werde ich aber eine Schicht Hackfleisch dazugeben, wir sind Fleischesser...
LG aus den Niederlanden,
Petra
Mampfbäckchen
sagt:
sagt: 04.11.2007 22:48
Tomaten-Mozzarella-Kartoffelauflauf oder „Das verreckte Dinner“.
Also ich hab eben was super Leckeres zu Essen gemacht! Und das hatte sogar was mit diesem Rezept zu tun.
Eigentlich sollte es heute eben diesen oben beschriebenen Auflauf geben. Etwas wollte ich dieses Rezept jedoch abwandeln. Weil es mir zu „fleischlos“ erschien, habe ich auf die Tomatenscheiben zwei Packungen „Frutti di Mare“ aus Büsum draufgepackt und dazu einen Teelöffel Oregano.
Doch habe ich mich schon gleich in der Reihenfolge der im Rezept angegebenen Befüllung der Auflaufform vertan, in dem ich auf die angebratenen Kartoffelscheiben erst die Tomaten und die „Frutti di Mare“, dann die gekackte Petersilie nebst Basilikum und darauf die glasierten Zwiebel, welche ich noch mit einer Priese Salz und Zucker nachwürzte, mit Knobi und den Mazzarella gab.
„Dä! Männer…“. Das kommt davon, wenn man immer zwischen Computerzimmer und Küche hin und her springen muss, weil der Drucker mal wieder keine Tinte hat um das Rezept auszudrucken.
Als ich dann das ganze Elend da so in der Auflaufform so liegen sah, sagte ich so zu mir: „Dat sieh ja aber leicht stübbich (staubig) aus. Da muss noch Soße bei.“ Sahnepott geschnappt und einen ordentlichen Schuss drüber. Also, es war nicht ganz die Hälfte des 500g Behälters alpenfrischer Schlagsahne – glaube ich.
Aber halt! Du warst ja mit Salz und Pfeffer recht sparsam. Also wurde aus zwei Teelöffeln Gemüsebouillon und einem halben Kaffeebecher Wasser eine zusätzliche Würze gebastelt und hinzugegeben.
Jetzt kam das Ganze in den Ofen und nach ca. 40 Minuten, wovon 20 Minuten mit Wann-gib’s-das-lecker-duftene-Essen-Gequake verbracht wurden, war es dann fertig.
Es hat wunderbar „mediterran“ geschmeckt. Nur wusste keiner so richtig was es war. Oberflächlich betrachtet sah es wie ein gelungener Auflauf aus. Konsistensmäßig fiel es aber in die Kategorie „Eintopf“. Die Soße – meine Soße – ging ohne weiteres auch als schmackhafte Suppe durch.
Alles in Allem waren alle satt und sehr zufrieden. Sogar der letzte Rest „Suppensoße“ wurde noch mit Brot aufgetunkt. Auch der Magen und Darmtrakt zickte selbst nach 5 Stunden nicht herum, in dem er Anstalten einer explosionsartigen Entleerung macht. Aber diese Bemerkung gehört ja auch eigentlich nicht so direkt hier her.
Also war „Piti’s mediterranes Wunder“ gut und - nix von wegen: „Männer! Zu allem fähig aber zu nichts zu gebrauchen!“.
Also ich hab eben was super Leckeres zu Essen gemacht! Und das hatte sogar was mit diesem Rezept zu tun.
Eigentlich sollte es heute eben diesen oben beschriebenen Auflauf geben. Etwas wollte ich dieses Rezept jedoch abwandeln. Weil es mir zu „fleischlos“ erschien, habe ich auf die Tomatenscheiben zwei Packungen „Frutti di Mare“ aus Büsum draufgepackt und dazu einen Teelöffel Oregano.
Doch habe ich mich schon gleich in der Reihenfolge der im Rezept angegebenen Befüllung der Auflaufform vertan, in dem ich auf die angebratenen Kartoffelscheiben erst die Tomaten und die „Frutti di Mare“, dann die gekackte Petersilie nebst Basilikum und darauf die glasierten Zwiebel, welche ich noch mit einer Priese Salz und Zucker nachwürzte, mit Knobi und den Mazzarella gab.
„Dä! Männer…“. Das kommt davon, wenn man immer zwischen Computerzimmer und Küche hin und her springen muss, weil der Drucker mal wieder keine Tinte hat um das Rezept auszudrucken.
Als ich dann das ganze Elend da so in der Auflaufform so liegen sah, sagte ich so zu mir: „Dat sieh ja aber leicht stübbich (staubig) aus. Da muss noch Soße bei.“ Sahnepott geschnappt und einen ordentlichen Schuss drüber. Also, es war nicht ganz die Hälfte des 500g Behälters alpenfrischer Schlagsahne – glaube ich.
Aber halt! Du warst ja mit Salz und Pfeffer recht sparsam. Also wurde aus zwei Teelöffeln Gemüsebouillon und einem halben Kaffeebecher Wasser eine zusätzliche Würze gebastelt und hinzugegeben.
Jetzt kam das Ganze in den Ofen und nach ca. 40 Minuten, wovon 20 Minuten mit Wann-gib’s-das-lecker-duftene-Essen-Gequake verbracht wurden, war es dann fertig.
Es hat wunderbar „mediterran“ geschmeckt. Nur wusste keiner so richtig was es war. Oberflächlich betrachtet sah es wie ein gelungener Auflauf aus. Konsistensmäßig fiel es aber in die Kategorie „Eintopf“. Die Soße – meine Soße – ging ohne weiteres auch als schmackhafte Suppe durch.
Alles in Allem waren alle satt und sehr zufrieden. Sogar der letzte Rest „Suppensoße“ wurde noch mit Brot aufgetunkt. Auch der Magen und Darmtrakt zickte selbst nach 5 Stunden nicht herum, in dem er Anstalten einer explosionsartigen Entleerung macht. Aber diese Bemerkung gehört ja auch eigentlich nicht so direkt hier her.
Also war „Piti’s mediterranes Wunder“ gut und - nix von wegen: „Männer! Zu allem fähig aber zu nichts zu gebrauchen!“.
08.11.2007 14:07
Hallo,
ich habe das Rezept genau nach Anleitung und Mengenangabe heute gekocht und was soll ich berichten?
Es hat super gut geschmeckt und obwohl nach Angabe 4 Personen satt werden sollten, haben wir zu zweit bis auf 1 Port. alles geschafft. (leider ein wenig verfressen oder???)
Ich habe die letzten 10 Minuten die Auflaufform mit einem Deckel verschlossen. Der Käse wurde mir
sonst zu trocken.
Bildchen gibt es auch noch.
Danke für das gute Rezept.
Liebe Grüße von der Küste
Elly
ich habe das Rezept genau nach Anleitung und Mengenangabe heute gekocht und was soll ich berichten?
Es hat super gut geschmeckt und obwohl nach Angabe 4 Personen satt werden sollten, haben wir zu zweit bis auf 1 Port. alles geschafft. (leider ein wenig verfressen oder???)
Ich habe die letzten 10 Minuten die Auflaufform mit einem Deckel verschlossen. Der Käse wurde mir
sonst zu trocken.
Bildchen gibt es auch noch.
Danke für das gute Rezept.
Liebe Grüße von der Küste
Elly
elisa2208
sagt:
sagt: 10.11.2007 19:48
Hallo!
Fand das Rezept so super, dass ich es unbedingt nachkochen wollte. Allerdings kam ich sonntags darauf und hatte nicht alle Zutaten im Haus. Daher habe ich den Mozzarella durch einen anderen Käse ersetzen müssen und da ich noch Kartoffeln vom Vortag hatte, waren sie schon gekocht.
Das Rezept hat mich wirklich überzeugt. Vor allem die Zwiebeln haben ich noch nie in einem Auflauf benutzt und schon gar nicht in einer größeren Menge, aber die Idee ist einfach klasse. Es hat wirklich toll geschmeckt und geht mit gekochten Kartoffeln vor allem noch viel einfacher.
LG
Fand das Rezept so super, dass ich es unbedingt nachkochen wollte. Allerdings kam ich sonntags darauf und hatte nicht alle Zutaten im Haus. Daher habe ich den Mozzarella durch einen anderen Käse ersetzen müssen und da ich noch Kartoffeln vom Vortag hatte, waren sie schon gekocht.
Das Rezept hat mich wirklich überzeugt. Vor allem die Zwiebeln haben ich noch nie in einem Auflauf benutzt und schon gar nicht in einer größeren Menge, aber die Idee ist einfach klasse. Es hat wirklich toll geschmeckt und geht mit gekochten Kartoffeln vor allem noch viel einfacher.
LG
14.11.2007 17:17
Hallo,
das Gericht war sehr lecker, aber die Kartoffeln teilweise noch sehr bissfest.
Hatte leider die Kommentare vorher nicht gelesen.
Aber sonst schnell und einfach zu machen.
Diese Kombination wird es garantiert öfters geben.
Vielen Dank und liebe Grüße
petra
das Gericht war sehr lecker, aber die Kartoffeln teilweise noch sehr bissfest.
Hatte leider die Kommentare vorher nicht gelesen.
Aber sonst schnell und einfach zu machen.
Diese Kombination wird es garantiert öfters geben.
Vielen Dank und liebe Grüße
petra
15.11.2007 23:26
Hallo,
hat uns sehr gut geschmeckt, obwohl mein Göga kein Basilikum mag.
LG Katrin
hat uns sehr gut geschmeckt, obwohl mein Göga kein Basilikum mag.
LG Katrin
kaethe243
sagt:
sagt: 23.11.2007 19:37
also ich bin wirklich alles andere als eine vegetarierin... aber dieses rezept ist einfach de hammer! ich liebe kartoffelauflauf, davon verputz ich gerne mal die doppelte portion. was mich gleich zu folgendem bringt: die mengenangabe für vier personen kann man auch locker zu zweit verputzen :) aber das sag ich ja nich als erste und meiner meinung nach spricht das einfach nur für dieses absolut schmackhafte rezept.
zudem ist es total einfach und schnell zuzubereiten, sogar mein göttergatte konnte mit anpacken (und der hat nun wirklich zwei linke händ und nur daumen dran wenns ums kochen geht)!
also vielen vielen dank für dieses rezept, ist ab sofort in die reihe meiner liebsten kartoffel-auflauf-rezepte aufgenommen und wird garantiert noch häufig gekocht!!!
ganz liebe grüße, das kaethchen
zudem ist es total einfach und schnell zuzubereiten, sogar mein göttergatte konnte mit anpacken (und der hat nun wirklich zwei linke händ und nur daumen dran wenns ums kochen geht)!
also vielen vielen dank für dieses rezept, ist ab sofort in die reihe meiner liebsten kartoffel-auflauf-rezepte aufgenommen und wird garantiert noch häufig gekocht!!!
ganz liebe grüße, das kaethchen
sylkorn
sagt:
sagt: 29.11.2007 12:20
hmmmm!!! dieses gericht ist für meinen geschmack wirklich hervorragend, die idee mit dem anbraten der kartoffeln echt klasse...der auflauf war wirklich in einer halben stunde gar, trotz doppelter menge (für 5 personen --> ratzfatz weggegessen!;-)
hatte nur keinen mozarella zuhaus, dafür hab ich eine kante bergkäse gestiftelt und drüber, gab ein sehr herzhaftes aroma, super passend zu den zwiebeln... und für alle die so fleischbesessene männer zuhause haben wie ich einen hab :-D, noch ein kleiner tip: einfach ne ordentliche portion bauchspeck/schinkenwürfel mit den zwiebeln anbraten, dann ist nicht mehr ganz so vegetarisch und man spart sich noch extra schnitzel o. ä. zu braten!
LG und einen guten appetit!!
sylvia
hatte nur keinen mozarella zuhaus, dafür hab ich eine kante bergkäse gestiftelt und drüber, gab ein sehr herzhaftes aroma, super passend zu den zwiebeln... und für alle die so fleischbesessene männer zuhause haben wie ich einen hab :-D, noch ein kleiner tip: einfach ne ordentliche portion bauchspeck/schinkenwürfel mit den zwiebeln anbraten, dann ist nicht mehr ganz so vegetarisch und man spart sich noch extra schnitzel o. ä. zu braten!
LG und einen guten appetit!!
sylvia
tsiss
sagt:
sagt: 10.12.2007 10:37
Sehr lecker und einfach.
Werde den Auflauf auf jeden Fall wieder machen... dann mit vorgekochten Kartoffeln.
Habe ihn genau nach Rezept gemacht und allein über die Hälfte verputzt..... vielleicht nehme ich beim nächsten Mal nur die Hälfte Mozzarella und mische dafür ein bisschen gekochten Schinken drunter - je nachdem, was gerade im Haus ist.
Habe die Tomaten übrigens nicht geschält und die Schale hat auch überhaupt nicht gestört.
Werde den Auflauf auf jeden Fall wieder machen... dann mit vorgekochten Kartoffeln.
Habe ihn genau nach Rezept gemacht und allein über die Hälfte verputzt..... vielleicht nehme ich beim nächsten Mal nur die Hälfte Mozzarella und mische dafür ein bisschen gekochten Schinken drunter - je nachdem, was gerade im Haus ist.
Habe die Tomaten übrigens nicht geschält und die Schale hat auch überhaupt nicht gestört.
11.12.2007 09:38
Die Tomaten -Mozzarella- Kartoffeln haben fantastisch geschmeckt, ich habe alles so gemacht, wie im Rezept beschrieben. Es ist nicht ein Krümel übrig geblieben.Sehr zu empfehlen. Wir hatten kurzgebratene Sachen dazu, einfach oberlecker!
blacky278
blacky278
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Jasmin129
sagt:
sagt: 14.08.2008 00:41
Hab das rezept heute ausprobiert und es war super lecker. ich würde die kartoffeln allerdings vorher nicht kochen, da sonst die ganzen nährstoffe verloren gehen, sondern wie im rezept beschrieben in der panne anbraten. ist geschmacklich auch besser ;-)
lg
lg
13.09.2008 21:04
Habe heute das Rezept ausprobiert und bin begeistert. Selbst mein Mann war begeistert und der mag normalerweise nicht so gern fleischlose Rezepte. Hab die Kartoffeln auch nicht vorgekocht, sondern wie im Rezept beschrieben in der Pfanne angebraten. Was geschmacklich sehr gut war.
LG
LG
Jasmin129
sagt:
sagt: 25.09.2008 13:05
sooooo lecker! wir habens schon 2 mal gekocht und es schmeckt einfach super gut, besonders die leichte knoblauchnote hat es uns angetan ;-)
lg
lg
tatik 
sagt:
sagt: 18.11.2008 22:03
Sehr sehr lecker und super easy! Vielen Dank fürs Rezept!
Tomaten-Mozzarella-Kartoffeln gab es bei uns schon öfter und es schmeckt immer wieder KLASSE!
LG
tatik
Tomaten-Mozzarella-Kartoffeln gab es bei uns schon öfter und es schmeckt immer wieder KLASSE!
LG
tatik
timm76
sagt:
sagt: 01.01.2009 18:38
sehr lecker. hab allerdings ital. kräuter statt basilikum verwendet.
außerdem kamen dosentomaten zum einsatz.
außerdem kamen dosentomaten zum einsatz.
Jombur55
sagt:
sagt: 26.01.2009 15:03
Schnelles Gericht, welches gut schmeckt und nicht schwer im Magen liegt, wenn man es mit dem Mozarella nicht übertreibt. Ausgezeichnet!
Danke dafür.
Danke dafür.
Silvico
sagt:
sagt: 14.09.2009 15:23
Ich habe das Rezept heute als Grundlage für meine Resteverwertung genommen. Da ich kein Basilikum im Haus hatte, habe ich Schnittlauch genommen und die Tomatenschicht habe ich mit Tomaten-Mozzarella-Salz gewürzt. Außerdem habe ich noch ein paar Krümel geriebenen Gouda unter den Mozzarella gestreut und zum Schluss noch einen Schluck Sahne drübergegeben, der mir sonst im Kühlschrank verkommen wär.
Und ich muss sagen: Das Rezept ist spitze, hat ganz toll geschmeckt!!!
Und ich muss sagen: Das Rezept ist spitze, hat ganz toll geschmeckt!!!
17.12.2010 10:41
Hallo,
die ungewöhnliche Kombination hat mich neugierig gemacht,
die lobende Worte hier mutig und am Ende bin ich auch sehr überzeugt von diesem Kartoffelauflauf.
Echt richtig lecker und einfach in der Zubereitung.
Meine anfänglichen Befürchtungen, daß alles zu trocken ist, haben sich auch in Luft aufgelöst.
TOP! LG Laurinili
die ungewöhnliche Kombination hat mich neugierig gemacht,
die lobende Worte hier mutig und am Ende bin ich auch sehr überzeugt von diesem Kartoffelauflauf.
Echt richtig lecker und einfach in der Zubereitung.
Meine anfänglichen Befürchtungen, daß alles zu trocken ist, haben sich auch in Luft aufgelöst.
TOP! LG Laurinili
scarlett101063
sagt:
sagt: 22.04.2011 13:54
Hallo
wir haben in Ermangelung von ausreichend Kartoffeln einfach Klossteig verwendet!
War super lecker .....und nix blieb übrig!
Tolles Rezept
wir haben in Ermangelung von ausreichend Kartoffeln einfach Klossteig verwendet!
War super lecker .....und nix blieb übrig!
Tolles Rezept
doc4u
sagt:
sagt: 03.01.2012 19:31
Habe heute dieses Rezept ausprobiert, weil die Auswahl im Kühlschrank sehr beschränkt gewesen ist.
Habe einen kleinen Rest vom frischen Fenchel reingeschnibbelt und statt Mozarella Schafskäse genommen. Scheinbar habe ich zuwenig Tomaten gehabt, denn nach 30 min waren die Kartoffeln immer noch hart - habe dann bisl Gemüsebrühe zugegeben und den Auflauf für weitere 20 min im Ofen gelassen.
Der Auflauf war superlecker und ich habe viele Komplimente dafür bekommen :-)
Habe einen kleinen Rest vom frischen Fenchel reingeschnibbelt und statt Mozarella Schafskäse genommen. Scheinbar habe ich zuwenig Tomaten gehabt, denn nach 30 min waren die Kartoffeln immer noch hart - habe dann bisl Gemüsebrühe zugegeben und den Auflauf für weitere 20 min im Ofen gelassen.
Der Auflauf war superlecker und ich habe viele Komplimente dafür bekommen :-)
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Es hat ihm super gut geschmeckt!
Ich habe die Menge für 4 Portionen gemacht, und wir haben fast alles zu zweit aufgegessen. Wir haben noch eine Portion, die mein Mann morgen essen wird!
Danke für das leckere Rezept!
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