| Chinesische Nudeln mit Hähnchen
)
| 500 g | Nudeln, flach |
| 4 EL | Sherry |
| 4 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Tasse | Sojasprossen |
| 4 | Hähnchenfilet |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit die Möhren in dünne Streifen und den Porree in Ringe schneiden. Dann 4 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, den Porree und die Möhren zugeben. Wenn das Gemüse fast gar ist, die Sojasprossen zugeben. Die Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden, in Speisestärke wälzen und in die Pfanne geben. Wenn die Hähnchenfilets gar sind, die abgeschreckten Nudeln zugeben. Den Sherry und die Sojasoße darüber gießen und alles vermischen.
Tipp: Auf die fertigen Nudeln Röstzwiebeln geben.
Tipp: Auf die fertigen Nudeln Röstzwiebeln geben.
Kommentare anderer Nutzer
Superhermes 
sagt:
sagt: 14.01.2006 10:27
Hilfreicher Kommentar:
...ach ja.
Wenn man chinesische Mie-Nudeln nimmt (gibt es in jedem Supermarkt, natürlich auch in asiatischen Lebensmittelmärkten) braucht man die nur mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten stehen lassen.
Nochmals Grüße
Der Hermes
Wenn man chinesische Mie-Nudeln nimmt (gibt es in jedem Supermarkt, natürlich auch in asiatischen Lebensmittelmärkten) braucht man die nur mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten stehen lassen.
Nochmals Grüße
Der Hermes
angelika66 
sagt:
sagt: 24.10.2006 19:37
Hallo
Sehr lecker.İch hab allerdings auch kein sherry benutzt und hat sehr gut geschmeckt.
LG Angelika
Sehr lecker.İch hab allerdings auch kein sherry benutzt und hat sehr gut geschmeckt.
LG Angelika
04.03.2007 19:46
Hallo alina,
ganz tolles Rezept. Super einfach, super lecker. Wird auf jedenfalls wiederholt. Foto ist unterwegs.
Gruß
Andrea
ganz tolles Rezept. Super einfach, super lecker. Wird auf jedenfalls wiederholt. Foto ist unterwegs.
Gruß
Andrea
21.02.2008 08:24
Hallo alina,
danke für dieses leckere Rezept!
Ich habe die Hähnchenbruststreifen parallel zum Gemüse angebraten und dann alles zusammengemischt. Ganz zum Schluss die Sojasprossen, die Sojasoße und den Sherry dazugegeben.
LG PettyHa
danke für dieses leckere Rezept!
Ich habe die Hähnchenbruststreifen parallel zum Gemüse angebraten und dann alles zusammengemischt. Ganz zum Schluss die Sojasprossen, die Sojasoße und den Sherry dazugegeben.
LG PettyHa
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ich mache es genauso, allerdings ohne Sherry. Meist nehme ich jedoch übrig gebliebenes Fleisch von Suppenhühnern oder anderen Geflügelgerichten. Eins würde ich allerdings grundsätzlich empfehlen. Die Sojasprossen immer erst die letzten 2-3 Minuten mitgaren, sonst werden sie weich und matschig.
Gruß
superhermes
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