Henglein
Rama Cremefine
| Heißer Eierpunsch - Cocktail mit echer Bourbon - Vanille
| 1 Liter | Milch |
| ½ Liter | Sahne |
| 100 ml | Weinbrand |
| 100 ml | Grand-Marnier oder Cointreau |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 4 | Eigelb |
| 150 g | Zucker, braun |
| 1 TL | Orange(n) - Schale, gerieben |
Zubereitung
Milch, Sahne, Vanilleschote (ausgekratztes Mark plus Schote an sich) und Orangenschale langsam zum Kochen bringen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Eigelbmischung einrühren. Orangenlikör und Weinbrand zugeben. Nicht mehr kochen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Yesim3 
sagt:
sagt: 27.11.2008 09:39
Geniales Rezept! War super, super lecker und alle waren begeistert.
finkchen 
sagt:
sagt: 20.12.2008 21:31
hallo!
ich habe auf 3 portionen umrechnen lassen und es kommen 4-5 gläser dabei raus.
es schmeckt wirklich superlecker und seeehr süß :-) nächstes mal nehm ich vielleicht etwas weniger zucker.
was leider nicht so schön war, dass mein orangenschalen-pulver in dem eierpunsch etwas klumpig wurde, ich werde es nächstes mal durch ein sieb einstreuen.
danke für das leckere rezept.
viele grüsse
finkchen
ich habe auf 3 portionen umrechnen lassen und es kommen 4-5 gläser dabei raus.
es schmeckt wirklich superlecker und seeehr süß :-) nächstes mal nehm ich vielleicht etwas weniger zucker.
was leider nicht so schön war, dass mein orangenschalen-pulver in dem eierpunsch etwas klumpig wurde, ich werde es nächstes mal durch ein sieb einstreuen.
danke für das leckere rezept.
viele grüsse
finkchen
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