Henglein
Rama Cremefine
| Holländischer Hangop
Altholländisches Buttermich Dessert
| 2 Liter | Buttermilch |
| 1 Schuss | Sahne |
| Zucker, braun |
Zubereitung
Ein sauberes Küchentuch oder spezielles Käsetuch auf den Boden eines sauberen Siebs legen. Buttermilch aufschütten und eine Nacht im Kühlschrank austropfen lassen. Was auf dem Tuch übrig geblieben ist, abkratzen und mit ein wenig Sahne verrühren. Über vier Dessertschalen verteilen und mit braunem Zucker überstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
-irene- 
sagt:
sagt: 20.03.2010 13:57
Hangop ist in der Tat sehr lecker. Durch das Abtropfen wird alles dicker und cremiger, ähnlich dem griechischen Joghurt.
Mit Buttermilch kenne ich das allerdings nicht sondern mit 2 litern Joghurt. Der holländische Joghurt aus der Literpackung ist allerdings von einer etwas anderen Konsistenz als deutscher Joghurt. Dann läuft auch retativ viel von der Flüssigkeit unten aus dem Sieb, was ich dann auch wegschütte.
Grüsse aus den Niederlanden , Irene
Mit Buttermilch kenne ich das allerdings nicht sondern mit 2 litern Joghurt. Der holländische Joghurt aus der Literpackung ist allerdings von einer etwas anderen Konsistenz als deutscher Joghurt. Dann läuft auch retativ viel von der Flüssigkeit unten aus dem Sieb, was ich dann auch wegschütte.
Grüsse aus den Niederlanden , Irene
und was mach ich mit dem rest der übrig bleibt?
lg schnatti
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