Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Vinaigrette
Ergibt 1L Dressing
| 250 g | Äpfel, zum Kochen |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 300 g | Meerrettich, frisch |
| ¼ Liter | Essig (Apfelessig) |
| 10 g | Salz |
| 2 g | Cayennepfeffer, gemahlen |
| 400 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, etwas zerkleinern. Zwiebeln schälen, zerkleinern Meerrettich schälen, fein reiben.
Äpfel, Zwiebeln und Meerrettich mit einem Teil Essig und den Gewürzen im Mixer fein mixen. Öl und restlichen Essig bei hoher Tourenzahl beigeben und zu homogener Sauce aufmontieren.
Äpfel, Zwiebeln und Meerrettich mit einem Teil Essig und den Gewürzen im Mixer fein mixen. Öl und restlichen Essig bei hoher Tourenzahl beigeben und zu homogener Sauce aufmontieren.
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Kommentare anderer Nutzer
llewella 
sagt:
sagt: 17.08.2007 21:55
Zu was kann man dieses Dressing besonders gut reichen?
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