Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Paprika - Suppe
)
| 1 kg | Paprikaschote(n), (gelb oder orange oder rot) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 g | Frischkäse, (auch light geeignet) |
| 1 EL | Currypulver |
| 3 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriander | |
| 1 TL | Kreuzkümmel (Cumin) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Paprika waschen, putzen und würfeln. Zwiebeln schälen und würfeln.
Paprika und Zwiebeln in dem Öl ca. 5 Minuten anbraten. Das Currypulver, Cumin, den Koriander und den gepressten Knoblauch dazugeben und unterrühren. Ca. eine Minute weiter braten. Dann die Brühe dazugießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab klein pürieren.
Den Frischkäse dazugeben, mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken, alles gut vermischen, bis sich der Frischkäse komplett aufgelöst hat.
Paprika und Zwiebeln in dem Öl ca. 5 Minuten anbraten. Das Currypulver, Cumin, den Koriander und den gepressten Knoblauch dazugeben und unterrühren. Ca. eine Minute weiter braten. Dann die Brühe dazugießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab klein pürieren.
Den Frischkäse dazugeben, mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer abschmecken, alles gut vermischen, bis sich der Frischkäse komplett aufgelöst hat.
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Kommentare anderer Nutzer
jonielady 
sagt:
sagt: 06.11.2005 17:01
Hallo Knobi-fan,
ja, bei dem Koriander nehme ich den Samen, aber es würde sicherlich auch lecker mit Koriandergrün schmecken!
Gruss, Jonie
ja, bei dem Koriander nehme ich den Samen, aber es würde sicherlich auch lecker mit Koriandergrün schmecken!
Gruss, Jonie
31.05.2006 09:10
Hallo Jonie,
Das war aber mal ein lecker Süppken.
Habe die Suppe gestern gekocht und sie fand sehr großen Anklang.Die Gewürze und der Knoblauch sind eine gelungene Mischung.
Mit Dank für das Rezept und mit freundlichem Gruß, manolis
Das war aber mal ein lecker Süppken.
Habe die Suppe gestern gekocht und sie fand sehr großen Anklang.Die Gewürze und der Knoblauch sind eine gelungene Mischung.
Mit Dank für das Rezept und mit freundlichem Gruß, manolis
jonielady
sagt:
sagt: 09.06.2006 18:08
Hallo Manolis,
lieben Dank für Dein Bild-Upload.
Das sieht echt klasse aus, wie Du das herrichtest; bei mir schmeckt es leider nur gut und es sieht nie so klasse aus, da hab ich kein Händchen für :-(((
Danke, dass Du mein Rezept aufgewertet hast mit Deinem Foto!
Gruss, Jonie
lieben Dank für Dein Bild-Upload.
Das sieht echt klasse aus, wie Du das herrichtest; bei mir schmeckt es leider nur gut und es sieht nie so klasse aus, da hab ich kein Händchen für :-(((
Danke, dass Du mein Rezept aufgewertet hast mit Deinem Foto!
Gruss, Jonie
viechdoc 
sagt:
sagt: 20.12.2006 12:15
Hallo Jonie ,
gibt nur einen Kommentar : Perfekt!!!!!!!!!!!!!
Wir haben fast den Topf ausgeschleckt .
Danke für das wunderbare Rezept sagt
der viechdoc
gibt nur einen Kommentar : Perfekt!!!!!!!!!!!!!
Wir haben fast den Topf ausgeschleckt .
Danke für das wunderbare Rezept sagt
der viechdoc
kaivogel 
sagt:
sagt: 09.02.2007 18:40
Hey Jonie,
ein Rezept, dass ich auf jeden Fall weiter empfehle. Habe das ganze beim diesjährigen Weihnachtsdinner als Vorsuppe serviert und alle waren begeistert.
Danke für das Rezept!
Kai
ein Rezept, dass ich auf jeden Fall weiter empfehle. Habe das ganze beim diesjährigen Weihnachtsdinner als Vorsuppe serviert und alle waren begeistert.
Danke für das Rezept!
Kai
Negana 
sagt:
sagt: 24.03.2007 19:48
Hallo,
wirklich ein sehr leckeres Rezept. Hab es nun schon zum zweiten mal gekocht und diesmal noch Reis und Hähnchen der fertigen Suppe beigefügt, damit schmeckt sie, finde ich, sogar noch besser!
LG Negana
wirklich ein sehr leckeres Rezept. Hab es nun schon zum zweiten mal gekocht und diesmal noch Reis und Hähnchen der fertigen Suppe beigefügt, damit schmeckt sie, finde ich, sogar noch besser!
LG Negana
biancaundhannah
sagt:
sagt: 27.03.2007 07:16
Hallo,
ich habe gestern Deine Suppe nachgekocht und ich muss sagen ... mmmhhh sehr, sehr lecker. Mit dem Zitronensaft und dem Koriander schmeckt einfach köstlich.
Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen.
Danke für das leckere Rezept
Liebe Grüsse
Bianca
ich habe gestern Deine Suppe nachgekocht und ich muss sagen ... mmmhhh sehr, sehr lecker. Mit dem Zitronensaft und dem Koriander schmeckt einfach köstlich.
Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen.
Danke für das leckere Rezept
Liebe Grüsse
Bianca
katinka2
sagt:
sagt: 15.10.2007 12:12
Hallo,
habe gestern die Suppe gekocht und sie war sehr lecker. Ist vom Geschmack her mal was anderes und sogar die lieben Verwandten fanden sie alle sehr gut.
Die wird es wieder mal geben.
Also besten Dank für das Rezept
LG
katinka2
habe gestern die Suppe gekocht und sie war sehr lecker. Ist vom Geschmack her mal was anderes und sogar die lieben Verwandten fanden sie alle sehr gut.
Die wird es wieder mal geben.
Also besten Dank für das Rezept
LG
katinka2
7steffi7
sagt:
sagt: 21.10.2007 19:43
Hallo,
ich habe die Suppe ausprobiert und mich genau an das Rezept gehalten.
War zwar sehr lecker, aber die Paprikahautstücken haben doch sehr gestört.
Ich würde also empfehlen, die Haut vorher zu entfernen
- hatten andere das Problem denn nicht?
ich habe die Suppe ausprobiert und mich genau an das Rezept gehalten.
War zwar sehr lecker, aber die Paprikahautstücken haben doch sehr gestört.
Ich würde also empfehlen, die Haut vorher zu entfernen
- hatten andere das Problem denn nicht?
km1986
sagt:
sagt: 14.01.2008 06:13
Spitzenmäßiges Rezept!!!
Habe es am Wochenende ausprobiert. Ich habe allerdings nur einen 1/2 kg Paprika genommen, da ich nicht mehr daheim hatte. Ist trotzdem super geworden. Ich habe sie am Schluss noch mit etwas Paprikapulver und Sambal Olek (für die nötige schärfe) verfeinert.
Habe es am Wochenende ausprobiert. Ich habe allerdings nur einen 1/2 kg Paprika genommen, da ich nicht mehr daheim hatte. Ist trotzdem super geworden. Ich habe sie am Schluss noch mit etwas Paprikapulver und Sambal Olek (für die nötige schärfe) verfeinert.
gabrilea
sagt:
sagt: 20.02.2008 19:27
Also ich finde die Suppe geschmacklich einfach sensationell (der Tipp mit dem Tick Sambal Oelek sorgte noch für den letzten Feinschliff), außerdem unkompliziert und schnell zuzubereiten, günstig und gesund!
- Was will man mehr? - Ach ja, die Suppe ist durch die schöne Farbe auch optisch ein Hingucker und wem trotz pürieren zu viele Paprikahautstückchen in der Suppe sind, der muss sie eben durch ein Sieb schütten.
- Was will man mehr? - Ach ja, die Suppe ist durch die schöne Farbe auch optisch ein Hingucker und wem trotz pürieren zu viele Paprikahautstückchen in der Suppe sind, der muss sie eben durch ein Sieb schütten.
jessy70 
sagt:
sagt: 04.03.2008 12:35
Sehr lecker!!! Und obwohl mir die Paprika einmal etwas angebrannt ist tat es dem Geschmack nichts ab! Habe die Suppe nämlich schon öfter gekocht und sonst ohne anbrennen! Den Knobi lies ich weg und es fehlte meinesachtens geschmacklich nichts!
LG
LG
Tempeh 
sagt:
sagt: 02.05.2008 15:31
Hallo,
ich habe türk. Paprika (hellgrün - mild und dunkelgrün - scharf) dazugenommen. Hat auch sehr gut geschmeckt!
LG
Temp
ich habe türk. Paprika (hellgrün - mild und dunkelgrün - scharf) dazugenommen. Hat auch sehr gut geschmeckt!
LG
Temp
sojamurmel
sagt:
sagt: 04.08.2008 16:25
Hallo jonielady!
Deine Suppe schmeckte klasse. Wir hatten rote Paprika sowie frischen Koriander und ich kann sie mir auch gut mit Kokosmilch anstatt Frischkäse vorstellen. Es gibt keine Probleme mit der Paprikahaut, wenn man die Suppe püriert!
Danke für das Rezept sagt mit LG sojamurmel
Deine Suppe schmeckte klasse. Wir hatten rote Paprika sowie frischen Koriander und ich kann sie mir auch gut mit Kokosmilch anstatt Frischkäse vorstellen. Es gibt keine Probleme mit der Paprikahaut, wenn man die Suppe püriert!
Danke für das Rezept sagt mit LG sojamurmel
Seelenstreichler
sagt:
sagt: 03.01.2009 13:15
Hab gerade die Suppe gekocht ... war/ist ganz lecker und mal was anderes.
Grüßel
Grüßel
tag01 
sagt:
sagt: 04.01.2009 13:50
Hallo jonielady,
habe gerade Deine Suppe gekocht, schmeckt mir sehr gut. Hatte keinen Koriander, habe frischen Ingwer dazugegeben, und - da ich keinen Frischkäse vorrätig hatte - saure Sahne zugefügt. Die Würze habe ich durch scharfen Curry und etwas Chili bekommen.
Danke und liebe Grüße, tag01
habe gerade Deine Suppe gekocht, schmeckt mir sehr gut. Hatte keinen Koriander, habe frischen Ingwer dazugegeben, und - da ich keinen Frischkäse vorrätig hatte - saure Sahne zugefügt. Die Würze habe ich durch scharfen Curry und etwas Chili bekommen.
Danke und liebe Grüße, tag01
mirja143
sagt:
sagt: 18.04.2009 17:26
5 Sterne!!!
Ich hatte zwar weder Kreuzkümmel noch Koriander, aber stattdessen einfach mit dem gewürzt, was das Gewürzregal hergab : )
Außerdem habe ich noch kleingeschnittene Kartoffeln dazugegeben und dann püriert.
Superlecker!
Ich hatte zwar weder Kreuzkümmel noch Koriander, aber stattdessen einfach mit dem gewürzt, was das Gewürzregal hergab : )
Außerdem habe ich noch kleingeschnittene Kartoffeln dazugegeben und dann püriert.
Superlecker!
herospy
sagt:
sagt: 07.06.2009 13:29
Super Suppe!
Bin eigentlich kein großer Paprika Fan, aber wir hatten halt noch welche zu Hause, die aufgebraucht werden mussten :) Hatte leider keinen Kreuzkümmel, aber hat auch so vorzüglich geschmeckt. Einfach und schnell!
Bin eigentlich kein großer Paprika Fan, aber wir hatten halt noch welche zu Hause, die aufgebraucht werden mussten :) Hatte leider keinen Kreuzkümmel, aber hat auch so vorzüglich geschmeckt. Einfach und schnell!
sterne21
sagt:
sagt: 09.05.2010 22:47
Hallo,
das ist ein leckeres Süppchen. Hatte das heute als Vorspeise eines festlichen Drei-Gänge-Menüs gemacht und es passte perfekt. War schön fruchtig und nicht zu mächtig. Das Curryaroma ist toll. Koriander hab ich allerdings sehr sparsam benutzt, da ich den niht so gern hab.
Wird es bestimmt öfter geben.
LG Chrissi
das ist ein leckeres Süppchen. Hatte das heute als Vorspeise eines festlichen Drei-Gänge-Menüs gemacht und es passte perfekt. War schön fruchtig und nicht zu mächtig. Das Curryaroma ist toll. Koriander hab ich allerdings sehr sparsam benutzt, da ich den niht so gern hab.
Wird es bestimmt öfter geben.
LG Chrissi
fressmaschiene 
sagt:
sagt: 24.12.2010 23:18
Danke für das Rezept!
Hatte die Suppe als Vorspeise an Heilig Abend und sie ist sehr gut angekommen!
Ich habe nur gelbe Paprika genommen und fand alleine die Farbe schon schön:-)
Eine super Vorspeisensuppe!
Habe dazu Blätterteig-Serrano-Parmesan Stangen gereicht...Bombe!
Hatte die Suppe als Vorspeise an Heilig Abend und sie ist sehr gut angekommen!
Ich habe nur gelbe Paprika genommen und fand alleine die Farbe schon schön:-)
Eine super Vorspeisensuppe!
Habe dazu Blätterteig-Serrano-Parmesan Stangen gereicht...Bombe!
28.12.2010 07:01
Hallo,
ich hab die Suppe Weihnachten als Amuse gemacht, allerdings trotzdem die im Rezept angegebene Menge, so daß wir am Tag danach noch eine leckere Suppe hatte. Die hab ich dann mit Hähnchenbruststücken verfeinert.
Ein wirklich gelungenes Rezept - Geschmackserlebnis pur.
LG
Barbara
ich hab die Suppe Weihnachten als Amuse gemacht, allerdings trotzdem die im Rezept angegebene Menge, so daß wir am Tag danach noch eine leckere Suppe hatte. Die hab ich dann mit Hähnchenbruststücken verfeinert.
Ein wirklich gelungenes Rezept - Geschmackserlebnis pur.
LG
Barbara
küchenwart
sagt:
sagt: 18.01.2011 18:17
Hallo Leute !
ein Freund hat uns die Suppe "vorgekocht"! Zuhause musste sie einfach nochmals ausprobiert werden!! schnell + gesund, hat einen sättigenden leckeren Geschmack, probierts aus! ach ja leider habe ich den halben Topf aus Versehen umgeschmissen... Mensch hab ich mich geärgert! deshalb muss heute ein erneuter Versuch her!
LG Küchenwart
ein Freund hat uns die Suppe "vorgekocht"! Zuhause musste sie einfach nochmals ausprobiert werden!! schnell + gesund, hat einen sättigenden leckeren Geschmack, probierts aus! ach ja leider habe ich den halben Topf aus Versehen umgeschmissen... Mensch hab ich mich geärgert! deshalb muss heute ein erneuter Versuch her!
LG Küchenwart
18.03.2011 11:23
Schnell zubereitet und schmeckt einfACH genial. Vielen Dank fürs Rezept.
LG
ZMTina
LG
ZMTina
enchilado
sagt:
sagt: 27.09.2011 14:18
Seeeehr lecker! Paprika mag ich immer gern, aber auf die Idee, Suppe daraus zu machen, bin ich noch nie gekommen; und dann natürlich am besten die indische Version. Danke für das Rezept!
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auch nach meinem Eindruck ist das ein sehr interessantes leckeres Rezept! Der Zusammenklang von roter Gemüse-Paprika mit Curry, verstärkt durch Kreuzkümmel, klingt gut! Mit dem Koriander ist wohl gemahlener Samen gemeint. Und die Bindung wird durch Frischkäse erreicht, auch eine gute Idee.
Wird ausprobiert!
LG
Knobi-fan
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