Henglein
Rama Cremefine
| Eier in Senfsosse
)
| 5 | Ei(er) gekocht und in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 EL | Butter |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Würfel | Kräuter |
| 2 EL | Senf mittelscharf bis scharf |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Eier kochen und in Scheiben schneiden. Zwiebel klein würfeln und in Butter glasig dünsten. Den Kräuterwürfel zugeben. Einen Becher Schmand einrühren und ein wenig Wasser dazu. Den Senf unterrühren. Wenn alles gut verrührt ist, die Eierscheiben zugeben und nur noch erwärmen - nicht kochen. Dazu schmecken am besten Kartoffeln und grüner Salat. Ein gutes Rezept für Berufstätige - da schnell gemacht.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
bogus220867 
sagt:
sagt: 16.08.2002 10:42
Schnell gemacht und äußerst lecker!
sunshine_pepe
sagt:
sagt: 27.10.2003 20:25
Die Sosse ist absolut lecker. Jeder wollte gleich 2 Teller.
Habe die Eier ganz gelassen.
Habe die Eier ganz gelassen.
siska
sagt:
sagt: 23.03.2004 19:52
Danke habe lange nach dem Rezept gesucht.
Mein Mann wird sich freuen.
Dazu gibt es bei uns Kartoffeln und Tafelspitz.
Mein Mann wird sich freuen.
Dazu gibt es bei uns Kartoffeln und Tafelspitz.
Angie57 
sagt:
sagt: 13.06.2004 08:41
War schnell zubereitet und superlecker.
Gruss Angie
Gruss Angie
caprina 
sagt:
sagt: 08.09.2004 10:19
wie zu alten Kindertagen :-)
davon kann ich einfach nicht genug bekommen
dies ist ein wirklich einfaches Rezept - schnell zubereitet und megalecker
DANKE!
Gruß
caprina
davon kann ich einfach nicht genug bekommen
dies ist ein wirklich einfaches Rezept - schnell zubereitet und megalecker
DANKE!
Gruß
caprina
Marina_M
sagt:
sagt: 14.10.2004 21:24
Hallo!
Ich habe noch nie Eier in Senfsosse gegessen, aber mein Freund hat sich das mal gewünscht, also werde ich das Rezept mal demnächst ausprobieren!
Danke. Marina.
Ich habe noch nie Eier in Senfsosse gegessen, aber mein Freund hat sich das mal gewünscht, also werde ich das Rezept mal demnächst ausprobieren!
Danke. Marina.
Laponie 
sagt:
sagt: 29.11.2004 14:28
Hab' ich öfter gegessen als ich noch kleiner war und jetzt "wiederentdeckt". SUPERLECKER!
Danke und liebe Grüße!
Laponie
Danke und liebe Grüße!
Laponie
GoldDrache 
sagt:
sagt: 09.12.2004 22:04
Hallo!
Wir lieben Eier in Senfsoße. Aber bisher kannte ich es noch nicht mit Schmand. Das werde ich bald mal ausprobieren.
Vielen Dank und liebe Grüße
GoldDrache
Wir lieben Eier in Senfsoße. Aber bisher kannte ich es noch nicht mit Schmand. Das werde ich bald mal ausprobieren.
Vielen Dank und liebe Grüße
GoldDrache
bellabelle
sagt:
sagt: 17.12.2004 20:31
hab ich shcon lange nach gesucht , wird demnächst gemacht - lecker
susiO
sagt:
sagt: 29.01.2005 21:17
Schmeckt wirklich sehr gut! Auch meine Grossen waren begeistert. Beim nächsten Mal werde ich die Zwiebeln mit der Moulinette noch feiner hacken, dann schmeckt es auch den kleineren Essern bei uns am Tisch.
Twinkle2u
sagt:
sagt: 16.02.2005 21:55
Hallo!
Mein GöGa hat mich auf die Idee gebracht, mal Senfeier zu machen, wie in seiner Kindheit. Schön, dass ich das Rezept hier gefunden habe. Hat ihm sehr gut geschmeckt und wird bestimmt wieder gemacht.
Lieben Gruß, Twinkle2u
Mein GöGa hat mich auf die Idee gebracht, mal Senfeier zu machen, wie in seiner Kindheit. Schön, dass ich das Rezept hier gefunden habe. Hat ihm sehr gut geschmeckt und wird bestimmt wieder gemacht.
Lieben Gruß, Twinkle2u
Ixxi
sagt:
sagt: 15.03.2005 13:40
Hallo,
wie so einige kannte ich Eier in Senfsoße auch aus meiner Kindheit.
Da ich gerade mal ein "schnelles" Rezept brauchte, habe diesmal die Schmandsosse dazu gemacht.
Eine tolle Variante - noch besser als eine dicke Mehlpampe!
Vielen Dank für das Rezept.
LG - Ixxi
wie so einige kannte ich Eier in Senfsoße auch aus meiner Kindheit.
Da ich gerade mal ein "schnelles" Rezept brauchte, habe diesmal die Schmandsosse dazu gemacht.
Eine tolle Variante - noch besser als eine dicke Mehlpampe!
Vielen Dank für das Rezept.
LG - Ixxi
Isi74
sagt:
sagt: 18.06.2005 17:58
Hallo,
schmeckt lecker
LG
Isi74
schmeckt lecker
LG
Isi74
Moon123 
sagt:
sagt: 17.12.2005 17:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!
Das habe ich auch ausprobiert, denn bisher machte ich die Senfsoße anders (mit Milch und Gemüsebrühe statt mit Schmand).
Ich habe statt das Kräuterwürfels frische Kräuter genommen und zwar die, die gerade da waren. Etwas mehr Senf musste bei uns auch sein ;-). Muskat dazu ist echt lecker!
Dazu gab's auch Salzkartoffeln - das nächste Mal mache ich noch zusätzlich Buttergemüse
Vielen Dank und
LG
Moon
Das habe ich auch ausprobiert, denn bisher machte ich die Senfsoße anders (mit Milch und Gemüsebrühe statt mit Schmand).
Ich habe statt das Kräuterwürfels frische Kräuter genommen und zwar die, die gerade da waren. Etwas mehr Senf musste bei uns auch sein ;-). Muskat dazu ist echt lecker!
Dazu gab's auch Salzkartoffeln - das nächste Mal mache ich noch zusätzlich Buttergemüse
Vielen Dank und
LG
Moon
Mondstein35
sagt:
sagt: 27.12.2005 17:54
Hall MS,
deine Eier in Senfsosse sind super lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Da werden Kindheitserinnerungen wach.
Liebe Grüße
Mondstein35
deine Eier in Senfsosse sind super lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Da werden Kindheitserinnerungen wach.
Liebe Grüße
Mondstein35
Raiauer
sagt:
sagt: 19.03.2006 18:39
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker....hab noch einen tip....probiert mal in kombination mit süss-sauer....etwas essig und zucker dazu....saulecker....liebe grüsse...Raiauer
Kim22
sagt:
sagt: 07.05.2006 13:57
Hallo,
das ist wirklich ein super Essen für warme Sommertage! Schmeckt absolut klasse!
Hab`s genau nach Rezept gemacht.
Alles Liebe
Kim22
das ist wirklich ein super Essen für warme Sommertage! Schmeckt absolut klasse!
Hab`s genau nach Rezept gemacht.
Alles Liebe
Kim22
carobo
sagt:
sagt: 24.05.2006 21:02
Hallo,
hab das Rezept gerade ausprobiert und es hat sehr, sehr lecker geschmeckt, dazu gabs Salat. Wenig Aufwand und große Wirkung!
Danke für das tolle Rezept!
hab das Rezept gerade ausprobiert und es hat sehr, sehr lecker geschmeckt, dazu gabs Salat. Wenig Aufwand und große Wirkung!
Danke für das tolle Rezept!
gabiwiss
sagt:
sagt: 27.08.2006 14:45
hallo!
eier in senfsosse absolut genial. ich mach die sosse immer süss-sauer. etwas essig und zuckerrübenkraut rein. meine kinder betteln förmlich nach diesem gericht.
lg gabi
eier in senfsosse absolut genial. ich mach die sosse immer süss-sauer. etwas essig und zuckerrübenkraut rein. meine kinder betteln förmlich nach diesem gericht.
lg gabi
bellabelle
sagt:
sagt: 03.10.2006 11:37
hallo,
habe heute die Sosse ausprobiert , und wir waren leider nicht begeistert ! Schmeckte uns überhaupt nicht , werde die Sosse morgen nach und nach in die Bratensosse unserer Rouladen geben, kommt sicher gut bei den Senfgeschmack. Muss mich also weiter durch die Senfsossen durchkochen , bis ich das richtige Rezept aus meiner Kindheit vom Schulessen finde. Wenn man noch einen Spritzer Zitrone ranmacht, schmeckts auch zu Fisch. LG Belle
habe heute die Sosse ausprobiert , und wir waren leider nicht begeistert ! Schmeckte uns überhaupt nicht , werde die Sosse morgen nach und nach in die Bratensosse unserer Rouladen geben, kommt sicher gut bei den Senfgeschmack. Muss mich also weiter durch die Senfsossen durchkochen , bis ich das richtige Rezept aus meiner Kindheit vom Schulessen finde. Wenn man noch einen Spritzer Zitrone ranmacht, schmeckts auch zu Fisch. LG Belle
OnkelEiche
sagt:
sagt: 31.10.2006 12:53
Tcha, eine richtige Senfsoße will auch erst mal gemacht werden! Ich werde mal ein Rezept einstellen, allerdings dauert das ja immer so lnge, aber warten lohnt sich, glaubt mir das...
OnkelEiche
OnkelEiche
Patrizier 
sagt:
sagt: 09.03.2007 00:14
Danke für diese schöne Rezept.
War wirklich lecker....selbst meine kleine hat gegessen ohne zu reden....(kommt sehr selten vor)
danke schön Jens
War wirklich lecker....selbst meine kleine hat gegessen ohne zu reden....(kommt sehr selten vor)
danke schön Jens
rkangaroo
sagt:
sagt: 20.03.2007 08:05
Hi m.s.
danke für diese leckere und schnelle Senfsoße.
Die Soße war einfach super - habe sie noch ein wenig mit weißem Soßenbinder angedickt und da ich bei uns keine Kräuterwürfel kaufen kann, habe ich zum Schluß viel kleingeschnittene Petersilie u. Schnittlauch reingegeben.
Jedenfalls viel gesünder (besonders wenn man fettarme saure Sahne dafür nimmt) als diese schweren Soßen mit Mehl.
Gruß
rikki
danke für diese leckere und schnelle Senfsoße.
Die Soße war einfach super - habe sie noch ein wenig mit weißem Soßenbinder angedickt und da ich bei uns keine Kräuterwürfel kaufen kann, habe ich zum Schluß viel kleingeschnittene Petersilie u. Schnittlauch reingegeben.
Jedenfalls viel gesünder (besonders wenn man fettarme saure Sahne dafür nimmt) als diese schweren Soßen mit Mehl.
Gruß
rikki
kiki1711
sagt:
sagt: 23.03.2007 10:34
Hallo,
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hab die Senfsosse schon öfters so gekocht. Die Sosse ist superschnell gemacht und total lecker. Nehme allerdings etwas mehr Senf.
LG, kiki1711
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hab die Senfsosse schon öfters so gekocht. Die Sosse ist superschnell gemacht und total lecker. Nehme allerdings etwas mehr Senf.
LG, kiki1711
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 17.04.2007 12:57
Echt schnell gemacht und noch lecker.
Habe 1 EL Senf verwedet.
Varianten mit Meerettich könnte ich mir gut vorstelen.
Wir hatten Reis dazu.
LG Antje
Habe 1 EL Senf verwedet.
Varianten mit Meerettich könnte ich mir gut vorstelen.
Wir hatten Reis dazu.
LG Antje
Pat511
sagt:
sagt: 04.12.2007 13:33
Hallo!
Habe grad das Rezept nachgekocht aber irgendwie stimmen wohl die Mengenangaben nicht so ganz, ist aber vielleicht auch Geschmacksache.
Ich habe noch ordentlich Senf reingetan und für vier Personen noch einen zusätzlichen Becher Schmand genommen.
Gewürzt habe ich das ganze noch mit zusätzlich etwas Gemüsebrühe.
Alles in allem ein einfaches schnelles Gericht.
Habe grad das Rezept nachgekocht aber irgendwie stimmen wohl die Mengenangaben nicht so ganz, ist aber vielleicht auch Geschmacksache.
Ich habe noch ordentlich Senf reingetan und für vier Personen noch einen zusätzlichen Becher Schmand genommen.
Gewürzt habe ich das ganze noch mit zusätzlich etwas Gemüsebrühe.
Alles in allem ein einfaches schnelles Gericht.
LostAngel1985
sagt:
sagt: 18.01.2008 14:35
Hallo
was kann man statt kräuterwürfel nehemn?
bzw. welche kräuter sind da drin?
Liebe Grüße
Kicky
was kann man statt kräuterwürfel nehemn?
bzw. welche kräuter sind da drin?
Liebe Grüße
Kicky
11.02.2008 13:57
Hallo Kicky,
ich kenne zwar die Kräuterwürfel auch nicht, aber ich würde mal sagen mit Schnittlauch, Petersilie und Dill machst Du nichts falsch!
Im Sommer würde ich je nach dem was gerade im Garten wächst, auch mal Estragon oder Thymian probieren, ich glaube da ist der Phantasie keine Grenze gesetzt!
Viel Spaß beim Kochen!
LG PettyHa
ich kenne zwar die Kräuterwürfel auch nicht, aber ich würde mal sagen mit Schnittlauch, Petersilie und Dill machst Du nichts falsch!
Im Sommer würde ich je nach dem was gerade im Garten wächst, auch mal Estragon oder Thymian probieren, ich glaube da ist der Phantasie keine Grenze gesetzt!
Viel Spaß beim Kochen!
LG PettyHa
dyse97
sagt:
sagt: 18.02.2008 18:55
Anstatt die Kräuterwürfel habe ich 2 Teelöffel 8-Kräuter aus der TK-Truhe genommen. Ansonsten wie beschrieben gemacht. Es war viel viel besser als ich es von früher her kannte. Einfach perfekt und sehr schnell gemacht.
Viele Grüße
dyse97
Viele Grüße
dyse97
Fernando2000
sagt:
sagt: 28.03.2008 08:32
Absolut super und einfach...
Gruß Fernando1000
Gruß Fernando1000
Schnutzele
sagt:
sagt: 06.01.2009 17:11
Schnell gemacht und vor allem super lecker; uns hat's viel besser geschmeckt als die oft pampigen Mehlsossen. Haben auch verschiedene TK-Kräuter statt Würfel verwendet. Vielen Dank für das Rezept.
Mühlchen
sagt:
sagt: 27.08.2009 18:05
Hallo,
uns hat es supergut geschmeckt. Danke für das schnelle und leckere Rezept.
Viele Grüße
Mühlchen
uns hat es supergut geschmeckt. Danke für das schnelle und leckere Rezept.
Viele Grüße
Mühlchen
28.02.2011 19:37
Einfach, lecker, futtern :-)
Danke schön :-)
Stefanie
Danke schön :-)
Stefanie
10.03.2011 09:05
Diese Senfsoße geht super einfach zu machen. Ich lasse jedoch immer die Zwiebeln weg und gebe mehr Kräuter dazu (vor allem gerne Dill).
Und wenn man dann die Eier als 5 1/2 Minuten -Eier hinbekommt, ist das ein schnelles und gutes Essen.
LG Juulee
Und wenn man dann die Eier als 5 1/2 Minuten -Eier hinbekommt, ist das ein schnelles und gutes Essen.
LG Juulee
Fernando2000
sagt:
sagt: 15.03.2011 20:06
Hallo,
schnell gemacht und so leeeecker. Von mir 5*.
Danke.
Gruß Fernando
schnell gemacht und so leeeecker. Von mir 5*.
Danke.
Gruß Fernando
vanymama2006
sagt:
sagt: 31.03.2011 10:52
Total lecker :) Habs heut ausprobiert ... das gibts jetzt öfter mal!
21.09.2011 15:42
Hallo,
Kompliment, mit Schmand kannte ich die Version überhaupt noch nicht ... und nun hat sie meine "alte" Variante doch glatt abgelöst.
LG Laurinili
Kompliment, mit Schmand kannte ich die Version überhaupt noch nicht ... und nun hat sie meine "alte" Variante doch glatt abgelöst.
LG Laurinili
Dorix
sagt:
sagt: 31.03.2012 11:57
sehr lecker, schnell und einfach!!!
wir haben die zwiebeln weggelassen, da wir sie nicht essen dürfen und haben statt dem kräuterpaket frischen dill genommen.
ausgezeichnet...
wir haben die zwiebeln weggelassen, da wir sie nicht essen dürfen und haben statt dem kräuterpaket frischen dill genommen.
ausgezeichnet...
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (3)
- Schnelle und preiswerte Alltagsgerichte
- Gerichte Salzig (8)
- KOCHBUCH (4)
- Europa (10)
- Vegetarisch
- Schnell und einfach und kostengünstig
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgerichte
- Mal ausprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
Wird bei uns immer wieder gerne gegessen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten