Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Schmandkuchen
26er Springform
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 100 g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 500 ml | Milch |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 150 g | Zucker |
| 600 g | Schmand |
| 2 Dose/n | Mandarine(n), abgetropft |
Zubereitung
Für den Teig alle entsprechenden Zutaten verkneten, in eine 26er Springform als Boden geben. Einen Rand formen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Mit der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, etwas erkalten lassen. Den Schmand und die abgetropften Mandarinen mit dem Mixer unterrühren und auf den Teig geben.
Bei 175°C Heißluft 60 min. backen. Erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.
Mit der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, etwas erkalten lassen. Den Schmand und die abgetropften Mandarinen mit dem Mixer unterrühren und auf den Teig geben.
Bei 175°C Heißluft 60 min. backen. Erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Stetim 
sagt:
sagt: 06.11.2005 10:08
Hallo,
wer will kann die Mandarinen auch nur leicht unterheben, dann bleiben sie ganz. Wir mögen es aber lieber wenn sie zerkleinert sind.
LG Steffi
wer will kann die Mandarinen auch nur leicht unterheben, dann bleiben sie ganz. Wir mögen es aber lieber wenn sie zerkleinert sind.
LG Steffi
Susi_71 
sagt:
sagt: 06.11.2005 20:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Steffi,
ich habe diesen Kuchen schon oft gebacken. Er schmeckt wirklich prima und ist bis jetzt immer gelungen.
Ich gebe auf den fertigen Kuchen noch einen klaren Tortenguss, den ich mit halb Wasser und halb Mandarinensaft (von den Dosenmandarinen) anrühre. Ich finde, das macht den Kuchen noch saftiger, vor allem wenn man ihn zum nächsten Tag aufbewahren will.
Noch etwas feiner und sahniger schmeckt der Kuchen, wenn man 1 P. Pudding mit Vanillegeschmack und 1 P. Pudding mit Sahnegeschmack nimmt.
LG,
Susi
ich habe diesen Kuchen schon oft gebacken. Er schmeckt wirklich prima und ist bis jetzt immer gelungen.
Ich gebe auf den fertigen Kuchen noch einen klaren Tortenguss, den ich mit halb Wasser und halb Mandarinensaft (von den Dosenmandarinen) anrühre. Ich finde, das macht den Kuchen noch saftiger, vor allem wenn man ihn zum nächsten Tag aufbewahren will.
Noch etwas feiner und sahniger schmeckt der Kuchen, wenn man 1 P. Pudding mit Vanillegeschmack und 1 P. Pudding mit Sahnegeschmack nimmt.
LG,
Susi
tirza
sagt:
sagt: 13.11.2005 16:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert.
Einfach himmlisch.
Ich habe auch, wie Susi, ein P. Vanillepudding und ein P. Sahnepudding verwendet.
Mein Sohn hätte am liebsten den ganzen Kuchen auf einmal gegessen ;-)
Dieses Rezept wird auf jeden Fall in unser Kochbuch mit aufgenommen und wird es öfter geben.
LG tirza
ich habe das Rezept ausprobiert.
Einfach himmlisch.
Ich habe auch, wie Susi, ein P. Vanillepudding und ein P. Sahnepudding verwendet.
Mein Sohn hätte am liebsten den ganzen Kuchen auf einmal gegessen ;-)
Dieses Rezept wird auf jeden Fall in unser Kochbuch mit aufgenommen und wird es öfter geben.
LG tirza
Sonnenblümchen22 
sagt:
sagt: 30.11.2005 16:49
Habe den Kuchen zum Geburtstag unseres Sohnes serviert. Er ist einfach super angekommen
und war ratz fatz aufgegessen. Und da er so schön einfach zu machen ist wirds den jetzt öfters geben.
Viele Grüße und vielen Dank
Sonnenblümchen
und war ratz fatz aufgegessen. Und da er so schön einfach zu machen ist wirds den jetzt öfters geben.
Viele Grüße und vielen Dank
Sonnenblümchen
morgana3 
sagt:
sagt: 08.12.2005 20:38
Hallo alle miteinander !!
Den Kuchen werde ich gleich mal ausprobieren und wenn er sooo gut schmeckt wie er ausieht
dann wird das ein echter Festschmaus
Danke für das Klasse Rezept freue mich schonauf des Ergebniss
Lg Katrin
Den Kuchen werde ich gleich mal ausprobieren und wenn er sooo gut schmeckt wie er ausieht
dann wird das ein echter Festschmaus
Danke für das Klasse Rezept freue mich schonauf des Ergebniss
Lg Katrin
morgana3
sagt:
sagt: 09.12.2005 02:15
Hi alle !!
Der Kuchen ist der HAMMER wir haben solange ewartet bs er klt war um ihn heute noch zu testen
Sehr Guuuuut !!!
jam jam
Lg Katrin
Der Kuchen ist der HAMMER wir haben solange ewartet bs er klt war um ihn heute noch zu testen
Sehr Guuuuut !!!
jam jam
Lg Katrin
Stetim
sagt:
sagt: 09.12.2005 09:06
Hallo,
@ all, freut mich das der Kuchen so gut bei euch ankommt. Muß ihn auch unbedingt mal wieder backen.
LG Steffi :-)
@ all, freut mich das der Kuchen so gut bei euch ankommt. Muß ihn auch unbedingt mal wieder backen.
LG Steffi :-)
Siobhan
sagt:
sagt: 09.12.2005 20:35
Tolles Rezept, da ich Himbeerfan bin werde ich den Kuchen mit Himbeeren ausprobieren.
Danke LG Siobhan
Danke LG Siobhan
morgana3
sagt:
sagt: 10.12.2005 15:47
Hi
Ja sogar mein Göga war überrascht er wollte nur einen schmandkuchen und konnte sich garnicht vorstellen das er schmeckt mit Vannillepudding er war sehr überrascht das er sooooo hammer gut schmeckte
Den backe ich ab jetzt öfter
Lg Katrin
Ja sogar mein Göga war überrascht er wollte nur einen schmandkuchen und konnte sich garnicht vorstellen das er schmeckt mit Vannillepudding er war sehr überrascht das er sooooo hammer gut schmeckte
Den backe ich ab jetzt öfter
Lg Katrin
alex.H.
sagt:
sagt: 13.12.2005 17:54
Habe das Rezept beim Durchstöbern gefunden. Da mein Mann seinen 40. Geb. feierte brauchte ich einen guten Kuchen. Schmeckt überhammermäßig gut und war für mich als NICHT-Backfachfrau einfach zu machen.
Danke für das Super-Rezept, wird es jetzt bestimmt öfter geben.
LG Alex
Danke für das Super-Rezept, wird es jetzt bestimmt öfter geben.
LG Alex
Siobhan
sagt:
sagt: 02.01.2006 13:44
Hallo,
habe mich verdrückt und statt der verdienten ***** nur **** Sterne vergeben. Der Kuchen hat wirklich 5 Sterne verdient. Habe ihn doch mit Mandarinen gemacht und er war der Hit, sowohl bei mir (blitzschnell gemacht) als auch bei den Gästen, jeder wollte das Rezept haben.
Danke Siobhan
habe mich verdrückt und statt der verdienten ***** nur **** Sterne vergeben. Der Kuchen hat wirklich 5 Sterne verdient. Habe ihn doch mit Mandarinen gemacht und er war der Hit, sowohl bei mir (blitzschnell gemacht) als auch bei den Gästen, jeder wollte das Rezept haben.
Danke Siobhan
18.01.2006 07:59
Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Er war sehr lecker und saftig. Kann ihn mir auch gut mit anderem Obst vorstellen. Wird bestimmt bald mal wieder gemacht. Nur zum empfehlen.
Liebe Grüße Petra
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Er war sehr lecker und saftig. Kann ihn mir auch gut mit anderem Obst vorstellen. Wird bestimmt bald mal wieder gemacht. Nur zum empfehlen.
Liebe Grüße Petra
momolino 
sagt:
sagt: 25.01.2006 15:06
Hab das Rezept gleich ausprobiert und muß sagen: Klasse.Geht recht schnell und ist superlecker.
Meine Jungs sind begeistert und möchten den jetzt öfter haben.
Meine Jungs sind begeistert und möchten den jetzt öfter haben.
Niffie
sagt:
sagt: 25.02.2006 18:22
Hallo, der Kuchen ist der absolute Hammer, ich konnt ja schon gar nicht beim anrühren des Belags nicht die Finger von lassen, Super genial. Den gibts auf jeden fall nochmal und nochmal und nochmal. Daumen hoch!!!!
LG Niffie
LG Niffie
starglance
sagt:
sagt: 04.03.2006 09:06
Guten morgen,
also der Kuchen ist ja der Hammer. Ich habe auch ein Päckchen Vanille und ein Päckchen Sahnepudding genommen. Die Mandarinen hab ich untergehoben und welche oben draug gelegt. Dann noch klarer Tortenguss rauf und gut.
Also den werd ich nun immer machen...
LG Starglance
also der Kuchen ist ja der Hammer. Ich habe auch ein Päckchen Vanille und ein Päckchen Sahnepudding genommen. Die Mandarinen hab ich untergehoben und welche oben draug gelegt. Dann noch klarer Tortenguss rauf und gut.
Also den werd ich nun immer machen...
LG Starglance
Andy38
sagt:
sagt: 19.03.2006 19:48
Hallo,
der Kuchen schmeckte wirklich superklasse. Wird es bestimmt wieder geben.
LG Andrea
der Kuchen schmeckte wirklich superklasse. Wird es bestimmt wieder geben.
LG Andrea
Tanjuk
sagt:
sagt: 30.03.2006 02:35
Hallo,
ich Duslige dachte: backst den Boden mal vor! Laßt das bleiben! Der Rand purzelt runter.
Der Kuchen wird prima, wenn man ihn exakt nach Rezept backt!!!
Lecker!
LG,
Tanjuk
ich Duslige dachte: backst den Boden mal vor! Laßt das bleiben! Der Rand purzelt runter.
Der Kuchen wird prima, wenn man ihn exakt nach Rezept backt!!!
Lecker!
LG,
Tanjuk
floo
sagt:
sagt: 06.04.2006 19:26
Sehr sehr köstlich!!! Echt --- sowas von lecker....
Allerdings hab ich ihn als halbes Rezept in einer Miniform gemacht... naja - das hat mit dem Boden wohl nicht hingehauen (habe trotzdem ein ganzes Ei reingetan) - der Boden hat sich verselbstständigt und ist auch auf den Belag gewandert... hatte sozusagen einen dünnen Boden ganz drumherum -- (ganz merkwürdig - hab ich noch nie gehabt) --- naja - aber dem Geschmack hat es nix getan - sowas von köstlich... so haben wir den halt als Dessert gegessen (wegen der dünnen Bodenschicht hat er auch nicht so gut gehalten und ist etwas zerfallen - naja und weil ich ihn nicht lang genug gekühlt hab... - war zu gierig, weil die Füllung ohne backen schon soooooo lecker war)
Das nächste Mal mach ich das ganze Rezept... ;O))) dann sieht er sicher genauso toll aus, wie er schmeckt - nämlich fantastisch...
(Foto spare ich mir... das annimiert keinen zum Nachbacken & das wäre schade bei dem 5-Sterne-Kuchen!!!!)
GLG, Floo
Allerdings hab ich ihn als halbes Rezept in einer Miniform gemacht... naja - das hat mit dem Boden wohl nicht hingehauen (habe trotzdem ein ganzes Ei reingetan) - der Boden hat sich verselbstständigt und ist auch auf den Belag gewandert... hatte sozusagen einen dünnen Boden ganz drumherum -- (ganz merkwürdig - hab ich noch nie gehabt) --- naja - aber dem Geschmack hat es nix getan - sowas von köstlich... so haben wir den halt als Dessert gegessen (wegen der dünnen Bodenschicht hat er auch nicht so gut gehalten und ist etwas zerfallen - naja und weil ich ihn nicht lang genug gekühlt hab... - war zu gierig, weil die Füllung ohne backen schon soooooo lecker war)
Das nächste Mal mach ich das ganze Rezept... ;O))) dann sieht er sicher genauso toll aus, wie er schmeckt - nämlich fantastisch...
(Foto spare ich mir... das annimiert keinen zum Nachbacken & das wäre schade bei dem 5-Sterne-Kuchen!!!!)
GLG, Floo
rkangaroo
sagt:
sagt: 23.04.2006 05:51
Lecker geschmeckt hatte der Kuchen ja, nur war der Boden leider durchgeweicht, was ich nicht so gut fand. Werde das nächste Mal etwas weniger Butter nehmen!
Ansonsten, Danke fürs Rezept, wird jedenfalls wieder gebacken.
Gruß
rikki
Ansonsten, Danke fürs Rezept, wird jedenfalls wieder gebacken.
Gruß
rikki
29.04.2006 17:29
Hallo Steffi,
ich habe heute diesen Kuchen rezeptgetreu nachgebacken. Und genau so ist er nicht nur lecker, sondern wirklich perfekt!
Danke für das tolle Rezept.
LG Hilde
ich habe heute diesen Kuchen rezeptgetreu nachgebacken. Und genau so ist er nicht nur lecker, sondern wirklich perfekt!
Danke für das tolle Rezept.
LG Hilde
Stetim
sagt:
sagt: 29.04.2006 21:28
Hallo rikki,
schade das der Boden durchgeweicht ist............hmmmm, dass ist mir noch nie bei diesem Kuchen passiert.
Vielleicht hilft es ein paar Semmelbrösel auf den Boden zu streuen, bevor die Schmandmasse darauf kommt.
LG Steffi
schade das der Boden durchgeweicht ist............hmmmm, dass ist mir noch nie bei diesem Kuchen passiert.
Vielleicht hilft es ein paar Semmelbrösel auf den Boden zu streuen, bevor die Schmandmasse darauf kommt.
LG Steffi
immüma
sagt:
sagt: 23.07.2006 10:14
Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut.
Bei mir ist s n Kirsch-Schmandkuchen geworden.
Danke für das Rezept!
Bei mir ist s n Kirsch-Schmandkuchen geworden.
Danke für das Rezept!
Stetim
sagt:
sagt: 23.07.2006 10:23
Hi immüma,
mensch, das ist ja auch ne klasse Idee. Hast du da ein Glas Kirschen genommen? Oder frische?
LG Steffi
mensch, das ist ja auch ne klasse Idee. Hast du da ein Glas Kirschen genommen? Oder frische?
LG Steffi
immüma
sagt:
sagt: 23.07.2006 18:04
Hallo werdende Mutti,
hab n Glas genommen, *faulbin*.... So n handelsübliches, 350 g Einwaage.
Und die Kirschen auch mit m Mixer verrührt, so dass sie stückig waren und nicht mehr die einzelnen Kirschen zu erkennen, bissel vermatscht halt.
Bloß gut, dass ich den Kuchen mit zum Baden genommen hab- und ich jetzt das Rezept weiterreichen muss, is gut angekommen, dein Kuchen!!!- sonst hätt' ich die Frage nie gesehen....
Grüße- immüma
hab n Glas genommen, *faulbin*.... So n handelsübliches, 350 g Einwaage.
Und die Kirschen auch mit m Mixer verrührt, so dass sie stückig waren und nicht mehr die einzelnen Kirschen zu erkennen, bissel vermatscht halt.
Bloß gut, dass ich den Kuchen mit zum Baden genommen hab- und ich jetzt das Rezept weiterreichen muss, is gut angekommen, dein Kuchen!!!- sonst hätt' ich die Frage nie gesehen....
Grüße- immüma
Stetim
sagt:
sagt: 23.07.2006 20:36
Hi immüma,
danke für die Info, das freut mich.
LG Steffi
danke für die Info, das freut mich.
LG Steffi
Eisibär
sagt:
sagt: 11.08.2006 12:41
Hallo Steffi,
der Kuchen ist genau nach unserem Geschmack, er schmeckt suuuper!!!
Schön ist auch, dass er so schnell zu machen ist :-))
Gut kann ich mir auch zerkleinerte Pfirsiche oder Aprikosen vorstellen.
LG Eisibär
der Kuchen ist genau nach unserem Geschmack, er schmeckt suuuper!!!
Schön ist auch, dass er so schnell zu machen ist :-))
Gut kann ich mir auch zerkleinerte Pfirsiche oder Aprikosen vorstellen.
LG Eisibär
Gosia80
sagt:
sagt: 18.08.2006 15:15
Hallo,
der Kuchen ist einfach klasse!!!
Aber warum wird er immer bei mir so dunkel oben drauf? :-( Kann ich den auch kürzer backen, 60 Min. finde ich fast schon zu lange....
Bitte um Tips, damit ich den Kuchen noch perfekter hinbekomme ;o)
LG Gosia
der Kuchen ist einfach klasse!!!
Aber warum wird er immer bei mir so dunkel oben drauf? :-( Kann ich den auch kürzer backen, 60 Min. finde ich fast schon zu lange....
Bitte um Tips, damit ich den Kuchen noch perfekter hinbekomme ;o)
LG Gosia
Stetim
sagt:
sagt: 18.08.2006 16:24
Hilfreicher Kommentar:
Hi Gosia,
du solltest ihn ziemlich weit unten auf einer Schiene backen und die letzten 15 min. dann abdecken, oder die Temperatur etwas reduzieren, vielleicht backt dein Ofen sehr stark.
LG Steffi
du solltest ihn ziemlich weit unten auf einer Schiene backen und die letzten 15 min. dann abdecken, oder die Temperatur etwas reduzieren, vielleicht backt dein Ofen sehr stark.
LG Steffi
kittymoku
sagt:
sagt: 21.08.2006 07:28
Hallo,
habe den Kuchen am Samstag gebacken. Am Sonntag Nachmittag war auch schon alles weg.
War einfach SUUUUPER lecker und auch einfach zu machen (ich bin da sonst nicht sehr geschickt).
Vielen Dank für das tolle Rezept.
kittymoku
habe den Kuchen am Samstag gebacken. Am Sonntag Nachmittag war auch schon alles weg.
War einfach SUUUUPER lecker und auch einfach zu machen (ich bin da sonst nicht sehr geschickt).
Vielen Dank für das tolle Rezept.
kittymoku
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Die neusten Kommentare:
perlfeh
sagt:
sagt: 19.06.2011 13:14
hallo ihr lieben
hab ihn gestern mit 350g süßkirschen gemacht
einfach nur lecker
dafür gab es 5 *****
lg perlfeh
hab ihn gestern mit 350g süßkirschen gemacht
einfach nur lecker
dafür gab es 5 *****
lg perlfeh
11.07.2011 11:48
Hallo,
auch ich habe 1 P. Vanille- u. 1 P. Sahnepudding verwendet. Ansonsten nach Rezept und wir hatten einen wunderbar cremigen, wohlschmeckenden Kuchen, den ich bald wieder backen werde.
LG Petra
auch ich habe 1 P. Vanille- u. 1 P. Sahnepudding verwendet. Ansonsten nach Rezept und wir hatten einen wunderbar cremigen, wohlschmeckenden Kuchen, den ich bald wieder backen werde.
LG Petra
bravolina25
sagt:
sagt: 30.10.2011 09:58
Habe den Kuchen heute auch nachgebacken, da ich keine Zutaten für einen Käsekuchen hatte....
Ich habe aufgrund des mangelnden Kühlschrankinhaltes 400 g Schmand und 200g Frischkäse genommen und der Kuchen ist trotzdem toll georden!!
Habe danach noch einen Guss auf den Kuchen mit dem Saft der Mandarinen und Tortenguss, echt sehr lecker!!
Liebe Grüße
Bravolina
Ich habe aufgrund des mangelnden Kühlschrankinhaltes 400 g Schmand und 200g Frischkäse genommen und der Kuchen ist trotzdem toll georden!!
Habe danach noch einen Guss auf den Kuchen mit dem Saft der Mandarinen und Tortenguss, echt sehr lecker!!
Liebe Grüße
Bravolina
kerlin
sagt:
sagt: 21.11.2011 15:20
Hallo,
ich habe ein änliches Rezept.Ich lege die Mandarinen oben drauf und backe sie so mit! Wenn mein Kuchen fertig ist, (meiner wird oben nicht so dunkel)mache ich noch Tortenguss rauf.
Einfach mal ausprobieren!!
Lg.Kerlin
ich habe ein änliches Rezept.Ich lege die Mandarinen oben drauf und backe sie so mit! Wenn mein Kuchen fertig ist, (meiner wird oben nicht so dunkel)mache ich noch Tortenguss rauf.
Einfach mal ausprobieren!!
Lg.Kerlin
MAMU3
sagt:
sagt: 11.02.2012 18:11
Hallo... habe den Kuchen gerade aus dem Ofen genommen. Ist perfekt gelungen. Musste 200 g Quark dazunehmen, da ich nur 2 Becher Schmand im Haus hatte. Und anstelle der Mandarinen habe ich Pfirsiche genommen... Er sieht gut aus und riecht wundervoll-jetzt muss er nur noch schmecken :) .
Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße
M.
Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße
M.
MonCheri2
sagt:
sagt: 24.03.2012 13:44
Dieser Kuchen ist ein Gedicht. Er kommt jedes Mal gut an. Kleinkinder mögen ihn sehr gern, weil der so gut rutscht! :-) Ich mache oben auf auch noch einen Tortenguss, von dem aufgefangenen Saft der Mandarinen. Aber es kommt kein Zucker mehr dran.
LG
Mon Cheri2
LG
Mon Cheri2
MarvinsMama
sagt:
sagt: 08.04.2012 18:38
War sehr sehr lecker :)
Musste das Rezept gleich an meine Mama weitergeben..
Musste das Rezept gleich an meine Mama weitergeben..
Neeru
sagt:
sagt: 17.04.2012 12:28
Wirklich sehr lecker!
Ich habe beim Puddingpulver übrigens auch 1x Vanille und 1x Sahne genommen und einen Teil der Mandarinen dekomäßig auf den Teig gelegt.
Ich habe beim Puddingpulver übrigens auch 1x Vanille und 1x Sahne genommen und einen Teil der Mandarinen dekomäßig auf den Teig gelegt.
22.04.2012 12:47
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern für meinen Freund gebacken. Ist einfach super geworden. Tolles Rezept. Habe 1 Vanillepudding und 1 Sahnepudding genommen.
Habe das rezept gleich gespeichert und in mein Rezeptbuch abgeschrieben. Werden den Kuchen auf jeden Fall öfter backen :-)
ich habe den Kuchen gestern für meinen Freund gebacken. Ist einfach super geworden. Tolles Rezept. Habe 1 Vanillepudding und 1 Sahnepudding genommen.
Habe das rezept gleich gespeichert und in mein Rezeptbuch abgeschrieben. Werden den Kuchen auf jeden Fall öfter backen :-)
Leeeckermäulchen 
sagt:
sagt: 13.05.2012 10:36
Hallo,
der Kuchen ist für unseren Geschmack einfach...
*****Perfekt*****
LG
Marion
der Kuchen ist für unseren Geschmack einfach...
*****Perfekt*****
LG
Marion
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statt des Vanillepudding zum Kochen, nehme ich Vanillepudding zum Kaltanrühren.
Das klappt sehr gut und spart neben Strom auch Zeit.
Ansonsten schmeckt der Kuchen sehr lecker.
Vor allem, wenn man ihn im Sommer kalt serviert.
LG
Charlie
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