Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Chili
| 1 gr. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| 750 g | Schweinefleisch (Schweineschulter) |
| 1 TL | Knoblauchsalz |
| 1 TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 EL | Chilipulver |
| 225 g | Tomatensauce |
| 120 ml | Rinderbrühe |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, in Streifen |
| Öl |
Zubereitung
Ananasstücke abtropfen lassen und Saft auffangen. Schweineschulter in Würfel schneiden (etwa 2 cm) und in einer großen Pfanne in heißem Öl scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zwiebel zugeben und eine Minute mit andünsten. Mit Chilipulver würzen. Tomatensauce, den aufgefangenen Ananassaft und Brühe zugießen, gründlich verrühren. Etwa eine Stunde lang zugedeckt und bei geringer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Anschließend Ananasstücke und Paprika zugeben und nochmals zehn Minuten köcheln lassen.
Schmeckt hervorragend mit Reis, aber auch einfach mit Baguette und einem knackigen Salat
Anschließend Ananasstücke und Paprika zugeben und nochmals zehn Minuten köcheln lassen.
Schmeckt hervorragend mit Reis, aber auch einfach mit Baguette und einem knackigen Salat
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Kommentare anderer Nutzer
solar55 
sagt:
sagt: 15.01.2006 22:59
gutes brauchbares rezept.
habe die ananas gegen frische ananas ausgetauscht,
das chilipulver durch frische chilischoten
und die tomatensosse durch selbst hergestellte tomatensosse ersetzt.
( diese zutaten bekomme ich hier nicht in der gewuenschten form )
das ergebnis war sehr schmackhaft.
eine bereicherung fuer die haeusliche speisekarte
habe die ananas gegen frische ananas ausgetauscht,
das chilipulver durch frische chilischoten
und die tomatensosse durch selbst hergestellte tomatensosse ersetzt.
( diese zutaten bekomme ich hier nicht in der gewuenschten form )
das ergebnis war sehr schmackhaft.
eine bereicherung fuer die haeusliche speisekarte
mick-tir 
sagt:
sagt: 22.04.2010 21:45
Ein paar Erdnüsse dazu machen sich auch sehr gut! :-)
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