Henglein
Rama Cremefine
| Pflaumenlikör
)
Zubereitung
Pflaumen waschen, halbieren und von den Steinen befreien. Alle Zutaten in eine große, verschließbare Schüssel geben, sorgfältig mit dem Deckel verschließen und kräftig schütteln. Zwei Wochen lang kühl und dunkel lagern, am besten im Keller. Bitte regelmäßig kräftig schütteln. Nach zwei Wochen den Likör filtern und abfüllen.
Anschließend nochmals vier Wochen ruhen lassen, damit sich der Geschmack richtig entfalten kann.
Anschließend nochmals vier Wochen ruhen lassen, damit sich der Geschmack richtig entfalten kann.
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Kommentare anderer Nutzer
tsukuyomi 
sagt:
sagt: 31.07.2007 17:14
Hilfreicher Kommentar:
Mangels Korn hatte ich ihn auf Weinbrand angesetzt und jetzt hab ich ihn abgefiltert und konnte mir doch das Probieren nicht verkneifen.
SSSSSSSSSSSSSSSSSSOOOOOOOOOOOOOOOO lecker ,da hab ich glatt noch mehr angesetzt.
Ist super mild geworden und die schnapsigen Pflümli gibts heut abend noch auf Eis,also nicht wegwerfen.
lg tsuku
SSSSSSSSSSSSSSSSSSOOOOOOOOOOOOOOOO lecker ,da hab ich glatt noch mehr angesetzt.
Ist super mild geworden und die schnapsigen Pflümli gibts heut abend noch auf Eis,also nicht wegwerfen.
lg tsuku
Mozi 
sagt:
sagt: 04.08.2007 20:22
Hallo!
Ich bin dabei den Likör auszuprobieren. Nun beschäftigt mich die Frage, was machen mit den ausgefilterten Pflaumen? Kann man die zu sonst noch was verwenden oder haben die dann ausgedient.
Liebe Grüße
MOZI
Ich bin dabei den Likör auszuprobieren. Nun beschäftigt mich die Frage, was machen mit den ausgefilterten Pflaumen? Kann man die zu sonst noch was verwenden oder haben die dann ausgedient.
Liebe Grüße
MOZI
Italia 
sagt:
sagt: 08.09.2007 11:15
Hilfreiche Antwort:
Hallo Mozi,
diese Pflaumen kann verwenden für einen tollen Kuchen.
Achtung bitte keine Kinder damit füttern ;-))
Oder aber wie tsuku schon schreibt, auf Eis geben und übergießen mit dem Likör. Oder einfach in ein Glas und Prosecco drüber.
Leckkkkkkker
italia
diese Pflaumen kann verwenden für einen tollen Kuchen.
Achtung bitte keine Kinder damit füttern ;-))
Oder aber wie tsuku schon schreibt, auf Eis geben und übergießen mit dem Likör. Oder einfach in ein Glas und Prosecco drüber.
Leckkkkkkker
italia
wiesi1488
sagt:
sagt: 29.08.2008 14:48
Hi,
habe den Likör letztes Jahr (kalt) angesetzt.
Habe dann von den Pflaumen 1-3 in die Flaschen gegeben. Es wirkt wunder!
An den Plaumen ist eigentlich nichts dran, du könntest sie gut und gerne über´s Eis geben. ABER NIX FÜR KINDER NATÜRLICH! ;-)
Viel Erfolg beim Probieren!
habe den Likör letztes Jahr (kalt) angesetzt.
Habe dann von den Pflaumen 1-3 in die Flaschen gegeben. Es wirkt wunder!
An den Plaumen ist eigentlich nichts dran, du könntest sie gut und gerne über´s Eis geben. ABER NIX FÜR KINDER NATÜRLICH! ;-)
Viel Erfolg beim Probieren!
Travelamigos
sagt:
sagt: 06.09.2011 07:45
wiesi1488
sagt:
sagt: 29.08.2008 14:44
Hallo Zusammen!
Als nützlichen Tipp; ihr kennt vielleicht diese 5-liter-Saftkanister, so einen habe ich mit der doppelten Menge an Zutaten für den Ansatz benutzt. War sehr gut gelungen.
Beim Abfüllen habe ich in jede Flasche (je nach größe) 1-3 entkernte Plaumen hineingetan. Muß sagen, die letzte Flasche hatte es schon in sich.
Alles in Allem ist es wirklich nicht schwer, wünsche Allen viel Erfolg beim Ausprobieren; und natürlich auch anschließend beim Genießen. ;-) PROST!
Als nützlichen Tipp; ihr kennt vielleicht diese 5-liter-Saftkanister, so einen habe ich mit der doppelten Menge an Zutaten für den Ansatz benutzt. War sehr gut gelungen.
Beim Abfüllen habe ich in jede Flasche (je nach größe) 1-3 entkernte Plaumen hineingetan. Muß sagen, die letzte Flasche hatte es schon in sich.
Alles in Allem ist es wirklich nicht schwer, wünsche Allen viel Erfolg beim Ausprobieren; und natürlich auch anschließend beim Genießen. ;-) PROST!
Katzenmami
sagt:
sagt: 09.09.2009 20:59
habe gerade den Likör angesetzt, nun stellt sich für mich eine Frage:
Muss man tatsächlich die Sachen kalt zusammengeben? Der Kandiszucker löst sich gar nicht auf. Oder braucht das ein paar Tage?
LG Katzenmami
Muss man tatsächlich die Sachen kalt zusammengeben? Der Kandiszucker löst sich gar nicht auf. Oder braucht das ein paar Tage?
LG Katzenmami
16.09.2009 19:52
Katzenmami
sagt:
sagt: 16.09.2009 21:14
danke Sylvia für deine Antwort. Hatte schon die Hoffnung aufgegeben, dass sich jemand auf meine Frage hin meldet. Ich rühre von Anfang an jeden Tag und es wird tatsächlich immer weniger.
Gruß Katzenmami
Gruß Katzenmami
01.11.2009 09:55
Liebe Catrin,
den Likör habe ich in diesem Jahr erstmalig gemacht - er ist ganz gut geworden. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Stefanie
den Likör habe ich in diesem Jahr erstmalig gemacht - er ist ganz gut geworden. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Stefanie
domiru
sagt:
sagt: 22.08.2010 17:02
Hab ihn heute angesetzt, leicht verändert, habe statt des Grappas weißen Rum genommen (Havana Club Blanco) weil ich den Rumgeschmack einfach liebe, und die Zimtstange kommt am Montag rein.
Auch das Zuckerverhältnis hab ich verändert
Ich habe 1,5 kg entsteinte Zwetschgen
1 kg Zucker
0,75 l Weißer Rum
verwendet.
Auch das Zuckerverhältnis hab ich verändert
Ich habe 1,5 kg entsteinte Zwetschgen
1 kg Zucker
0,75 l Weißer Rum
verwendet.
tinchen1234 
sagt:
sagt: 08.11.2010 18:10
Hallöchen !
Das rezept hört sich lecker an aber 3 fragen hätte ich da noch
kann ich es mit tk früchten versuchen ?
wie viel likör wird das ungefähr ?
und wie lange ist er haltbar ?
wäre sehr dankbar für eine antwort :-)
Das rezept hört sich lecker an aber 3 fragen hätte ich da noch
kann ich es mit tk früchten versuchen ?
wie viel likör wird das ungefähr ?
und wie lange ist er haltbar ?
wäre sehr dankbar für eine antwort :-)
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hatte den Likör mit Zwetschgen angesetzt und 3 Wochen im Keller gelagert. Heute hab ich ihn abgeseiht und probiert. Er war mir etwas zu stark, so dass ich ihn noch verdünnt habe.
Hat jetzt so um die 25% und schmeckt sehr lecker. Hatte auch noch etwas Lebkuchengewürz mit zugegeben.
LG
Marla
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