Avocado vierteln, Stein und Schale entfernen und in einen Mixbecher geben. Die entkernten Datteln und Saft von einer Zitrone oder Limette dazugeben. Alles mit Apfelsaft auffüllen, bis die Avocado knapp bedeckt ist. Mit einem Mixstab cremig pürieren. Wenn die Creme zu dick ist, noch etwas Apfelsaft dazugeben. Creme in Gläser füllen.

Tipp: Schmeckt auch sehr gut, wenn man noch einen Schuss Ahornsirup über die Creme gibt.