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Annas gefüllte Zucchini im Tomatenbett
mit Hackfleisch-Feta-Füllung
Zutaten
| 350 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| 170 g | Feta-Käse |
| n. B. | Oregano |
| 3 | Zucchini (Menge richtet sich nach der Größe, evt. auch mehr) |
| 1 kg | Tomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1/2 TL | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl |
| Basilikum | |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Feta klein würfeln, dann aus Hack, Semmelbrösel, Ei und Feta einen Fleischteig kneten. Er sollte relativ fest sein, ggf. noch Semmelbrösel zugeben. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Oregano würzen.
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch fein hacken oder pressen. Die Tomaten kurz überbrühen und dann häuten, von den Kernen befreien und würfeln. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Eventuell braucht man eine Zucchini mehr oder weniger, das ist stark von der Größe abhängig. Große Zucchini in der einmal quer, dann längs halbieren. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl andünsten, dann die Tomatenwürfel und den Zucker zugeben. Mit Thymian, reichlich Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomatenmasse in einen Bräter oder eine Auflaufform geben, die Zucchini-Hälften mit der Hackmasse füllen und auf die Tomaten setzen. Im Ofen etwa 30 bis 45 Minuten überbacken.
Dazu haben wir Fladenbrot gegessen.
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch fein hacken oder pressen. Die Tomaten kurz überbrühen und dann häuten, von den Kernen befreien und würfeln. Die Zucchini längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Eventuell braucht man eine Zucchini mehr oder weniger, das ist stark von der Größe abhängig. Große Zucchini in der einmal quer, dann längs halbieren. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl andünsten, dann die Tomatenwürfel und den Zucker zugeben. Mit Thymian, reichlich Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomatenmasse in einen Bräter oder eine Auflaufform geben, die Zucchini-Hälften mit der Hackmasse füllen und auf die Tomaten setzen. Im Ofen etwa 30 bis 45 Minuten überbacken.
Dazu haben wir Fladenbrot gegessen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe gestern Abend dein Rezept ausprobiert und bin total begeistert!
Ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach genial!!! Gruß Carrie79
Ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach genial!!! Gruß Carrie79
Hab heute Dein Rezept gemacht war echt lecker. Hatte nur ein problem mir blieben die zucchini und meine Kinder verputzten das Fleisch und die Tomaten. Werds aber auf jeden Fall wieder machen nur mit mehr Fleisch das ich auch was bekomm.:-)
An arthur
Hat sehr gut geschmeckt. Ich hab ne grosse Dose Tomaten genommen und vielleicht
zu lange einkochen lassen.
Will heissen: mit der Sosse nicht sparen.
Dass ganze ist sehr würzig . Am besten lauwarm essen.
Vieken Dank mm
Hat sehr gut geschmeckt. Ich hab ne grosse Dose Tomaten genommen und vielleicht
zu lange einkochen lassen.
Will heissen: mit der Sosse nicht sparen.
Dass ganze ist sehr würzig . Am besten lauwarm essen.
Vieken Dank mm
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept war echt sehr lecker. Sogar mein Freund der gedacht hatte dass er Zucchini nicht mag hat gar nicht genug davon bekommen. Hab die Tomaten nicht geschält, die Häute waren aber auch nicht so dick, so hat man gar nix gemerkt. Werde ich demächst mal mit frischem Gemüse aus dem Garten probieren.
Hallo Anna!
Vielen Dank für dieses Rezept! Habe es mit weniger Zwiebeln und Dosentomaten zubereitet, dem Geschmack scheint das jedoch keine Abbruch zu tun...sehr, sehr lecker war´s!
Für eine vegetarische Freundin haben wir die folgende Füllung improvisiert, die auch sehr zu empfehlen ist: gekochten Reis mit Knoblauch, Ei und Kräuter-Feta verrühren, Salzen und Pfeffern.
Viele Grüße von der Potatoelady
Vielen Dank für dieses Rezept! Habe es mit weniger Zwiebeln und Dosentomaten zubereitet, dem Geschmack scheint das jedoch keine Abbruch zu tun...sehr, sehr lecker war´s!
Für eine vegetarische Freundin haben wir die folgende Füllung improvisiert, die auch sehr zu empfehlen ist: gekochten Reis mit Knoblauch, Ei und Kräuter-Feta verrühren, Salzen und Pfeffern.
Viele Grüße von der Potatoelady
Hallo!
Habe heute dein Rezept ausprobiert und wir waren alle begeistert. Auch unsere Nachbarn wollten probieren und waren ebenso begeistert. Habe die Soße allerdings aus Dosentomaten gemacht und mit Zucker und etwas Ketchup die Säure genommen.
Die "Innereien" der Zucchini sind mit unter die Hackfleischfüllung gewandert.
Habe heute dein Rezept ausprobiert und wir waren alle begeistert. Auch unsere Nachbarn wollten probieren und waren ebenso begeistert. Habe die Soße allerdings aus Dosentomaten gemacht und mit Zucker und etwas Ketchup die Säure genommen.
Die "Innereien" der Zucchini sind mit unter die Hackfleischfüllung gewandert.
Hallo arthurdent42,
habe heute nach deinem Rezept gekocht. War sehr lecker. Wird es jetzt öfters geben.
Gruß Salsa
habe heute nach deinem Rezept gekocht. War sehr lecker. Wird es jetzt öfters geben.
Gruß Salsa
Hallo arthurdent42,
danke für Dein Rezept!!!Echt lecker!!!Wird es öfter geben da wir selbst Zucchini und Tomaten im Garten haben.
Liebe Grüße
Rosy
danke für Dein Rezept!!!Echt lecker!!!Wird es öfter geben da wir selbst Zucchini und Tomaten im Garten haben.
Liebe Grüße
Rosy
Hallo,
auch ich habe das Rezept jetzt probiert und fand die Kombination Feta im Hack besonders lecker.
Es wird das Essen für den nächsten Spieleabend, da gut vorzubereiten!!
Gruß
Sia
auch ich habe das Rezept jetzt probiert und fand die Kombination Feta im Hack besonders lecker.
Es wird das Essen für den nächsten Spieleabend, da gut vorzubereiten!!
Gruß
Sia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,fand die Idee mit dem Feta in der Hackfleischmasse sehr gut. Habe das Rezept noch etwas abgewandelt und auf die gefüllten Zucchini etwas selbstgemachten Tomaten-Basilikum-Frischkäse-Quark gestrichen. Gab eine leckerwürzige Kruste und dem Ganzen noch mehr mediterranen Pep...
Dazu gab's Reis.
Gruß
cookie23
Hallo,
also ich habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, dass es total super lecker war. Die ganze Familie war begeistert.
Das Fruchtleisch, welches man aus den Zucchini rauskratzt habe ich der Tomatenmasse beigemengt, weil es mir zu schade war wegzuschmeissen.
Danke für dieses Rezept :)
Grüße
Hexle
also ich habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, dass es total super lecker war. Die ganze Familie war begeistert.
Das Fruchtleisch, welches man aus den Zucchini rauskratzt habe ich der Tomatenmasse beigemengt, weil es mir zu schade war wegzuschmeissen.
Danke für dieses Rezept :)
Grüße
Hexle
Habe das Rezept auch heute gekocht aber noch Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten (alles kleingewuerfelt) bei die Hackfleischmasse gemischt. Kommt viel besser so. Die Fuellung wird dadurch schoen locker.
Hallo,
das Rezept wurde gestern von mir mit einer Riesenzucchini ausprobiert. Es ist wirklich superlecker! Schon der Duft der durch die ganze Wohnung strömte, als das Ding noch im Ofen war!!!
Ich habe 30 Minuten vor Schluß noch ein paar geschälte kleine Kartoffeln in die Tomatenmasse gedrückt, dann wurden die gleich mitgekocht.
Und die letzten 10-15 Minuten habe ich den Bräter offen gelassen und den Grill angemacht, damit sich eine leckere Kruste bilden konnte.
Vielen Dank von ejbraun
das Rezept wurde gestern von mir mit einer Riesenzucchini ausprobiert. Es ist wirklich superlecker! Schon der Duft der durch die ganze Wohnung strömte, als das Ding noch im Ofen war!!!
Ich habe 30 Minuten vor Schluß noch ein paar geschälte kleine Kartoffeln in die Tomatenmasse gedrückt, dann wurden die gleich mitgekocht.
Und die letzten 10-15 Minuten habe ich den Bräter offen gelassen und den Grill angemacht, damit sich eine leckere Kruste bilden konnte.
Vielen Dank von ejbraun
super klasse, habe ebenfalls das Rezept ausprobiert und war begeistert, wird es jetzt öfter geben, kann nur sagen sehr lecker
Hallo,
hab vor einiger Zeit das Rezept auch mal ausprobiert und fand es sehr lecker, sogar mein Sohn hat davon was gegessen nun der Göga fand es so lala.., na ja man kann es halt nicht jedem recht machen. Leider ist die Zucchinizeit fast vorbei.
hab vor einiger Zeit das Rezept auch mal ausprobiert und fand es sehr lecker, sogar mein Sohn hat davon was gegessen nun der Göga fand es so lala.., na ja man kann es halt nicht jedem recht machen. Leider ist die Zucchinizeit fast vorbei.
Hallo,
heute ausprobiert - sehr lecker!
Ich habe allerdings den Feta weggelassen und pürierte Tomaten verwendet - gewürzt noch mit viel Paprika.Überbacken habe ich das ganze mit altem Gouda.
Dazu gabs Reis.
Grüsse, Elfenzauber
heute ausprobiert - sehr lecker!
Ich habe allerdings den Feta weggelassen und pürierte Tomaten verwendet - gewürzt noch mit viel Paprika.Überbacken habe ich das ganze mit altem Gouda.
Dazu gabs Reis.
Grüsse, Elfenzauber
Suuuuper Lecker!
Die Zubereitungszeit war aber wesentlich länger.. hihi, oder liebevoller gemacht!
Da wir starke Knobi-Fans sind, habe ich neben den 7 Knoblauchzehen noch 3 ins Hack reingemischt, dazu das besagte Fladenbrot und selbstgemachte Aioli... Leider konnten wir einige Tage das Haus nicht verlassen...
Dazu ein lecker kühles Weizenbier und ab gings... Danke für dieses Rezept!
Gruß aus dem Bergischen Land
Dodo.as
Die Zubereitungszeit war aber wesentlich länger.. hihi, oder liebevoller gemacht!
Da wir starke Knobi-Fans sind, habe ich neben den 7 Knoblauchzehen noch 3 ins Hack reingemischt, dazu das besagte Fladenbrot und selbstgemachte Aioli... Leider konnten wir einige Tage das Haus nicht verlassen...
Dazu ein lecker kühles Weizenbier und ab gings... Danke für dieses Rezept!
Gruß aus dem Bergischen Land
Dodo.as
Gab's gestern bei uns, als Beilage Reis. Sowas von lecker! :-)
Die Mengenangaben stimmen übrigens - wir sind 2 Personen und essen heute Abend nochmal davon.
Die Mengenangaben stimmen übrigens - wir sind 2 Personen und essen heute Abend nochmal davon.
Gab's gestern bei unserem griechischen Buffet und kam super an.
Um Zeit zu sparen habe ich statt frischer Tomaten 2 kleine Dosen Pizza-Tomaten und 1 Packung passierte Tomaten verwendet. Das hat super geschmeckt und erspart einiges an Arbeit. Da es bei uns Reis und Fladenbrot dazu gab, war es gut, dass ich mehr Soße gemacht habe.
Ich werde das Rezept auf alle Fälle noch öfter verwenden!
Um Zeit zu sparen habe ich statt frischer Tomaten 2 kleine Dosen Pizza-Tomaten und 1 Packung passierte Tomaten verwendet. Das hat super geschmeckt und erspart einiges an Arbeit. Da es bei uns Reis und Fladenbrot dazu gab, war es gut, dass ich mehr Soße gemacht habe.
Ich werde das Rezept auf alle Fälle noch öfter verwenden!
Kaum zu fassen! Dieses Rezept ist so genial, dass selbst mein Mann, der Zuccini regelrecht hasst, den Teller blankgeputzt hat!
Habe mit den Zwiebeln noch etwas Speck angebraten.
Dieses war mein ´Chefkoch`Debut!
Habe mit den Zwiebeln noch etwas Speck angebraten.
Dieses war mein ´Chefkoch`Debut!
Hallo Eirinido!
Das freut mich aber riesig! Viel Spaß noch im CK! Schön, dass es mein Rezept sein durfte, dass dir solch einen netten Auftakt beschert hat!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Das freut mich aber riesig! Viel Spaß noch im CK! Schön, dass es mein Rezept sein durfte, dass dir solch einen netten Auftakt beschert hat!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Das war irre lecker - 5 Sterne!!!
Spitzenmäßig!!!
Auch ich habe die Soße mit Dosentomaten gemacht, leider (so dachte ich am Anfang)
ist mir der Zucker aus der Hand gefallen und ich habe versucht so viel wie möglich rauszufischen,
was einem natürlich nicht gelingt.
Aber ich muss sagen zu der herzhaften Fetafüllung war die süße Tomatensoße richtig lecker.
Wird wieder gekocht und dann nehme ich mit Sicherheit absichtlich mehr Zucker.
Vielen Dank für das lecker Rezept
***** von mir und meinem Gatten
Auch ich habe die Soße mit Dosentomaten gemacht, leider (so dachte ich am Anfang)
ist mir der Zucker aus der Hand gefallen und ich habe versucht so viel wie möglich rauszufischen,
was einem natürlich nicht gelingt.
Aber ich muss sagen zu der herzhaften Fetafüllung war die süße Tomatensoße richtig lecker.
Wird wieder gekocht und dann nehme ich mit Sicherheit absichtlich mehr Zucker.
Vielen Dank für das lecker Rezept
***** von mir und meinem Gatten
Ich habe das Rezept schön häufiger zubereitet und lobe es jetzt endlich mal überschwenglich! Wirklich total lecker!
Allerdings sollte man darauf achten, schön pikanten Fetakäse zu nutzen: einmal habe ich aus Sparsamkeitsgründen einen billigen, der gebacken leider sehr lasch schmeckte, genommen und es beim Essen bereut...
Allerdings sollte man darauf achten, schön pikanten Fetakäse zu nutzen: einmal habe ich aus Sparsamkeitsgründen einen billigen, der gebacken leider sehr lasch schmeckte, genommen und es beim Essen bereut...
Kann mich nur den anderen Leckermäulern anschließen :-))))))
hmmmmmm sehr gut.
Gruß aus dem Wendland
agathe
hmmmmmm sehr gut.
Gruß aus dem Wendland
agathe
Ganz prima Rezept, hat super geschmeckt! Habe noch etwas Gratinkäse drüber für ein wenig Knusperkruste!
Gruß vom Bodensee
Dagmar
Gruß vom Bodensee
Dagmar
Sehr, sehr lecker! Das gibts 100% wieder.
Ich habe etwas mehr Feta als angegeben genommen (die Packung hatte 200 Gramm ;-))
Beim nächsten Mal werde ich es mal mit Dosentomaten versuchen, um Zeit zu sparen. Das augehöhlte Fleisch der Zucchini habe ich mit in die Tomatensauce getan.
Dazu gab es Basmati-Reis.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Twinkle2u
Ich habe etwas mehr Feta als angegeben genommen (die Packung hatte 200 Gramm ;-))
Beim nächsten Mal werde ich es mal mit Dosentomaten versuchen, um Zeit zu sparen. Das augehöhlte Fleisch der Zucchini habe ich mit in die Tomatensauce getan.
Dazu gab es Basmati-Reis.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Twinkle2u
SUUUPER LECKER!!!
Eines der besten Rezepte für gefüllte Zucchini, besonders mit dem Feta in der Hack-Masse ist es mal was anderes. Hab noch ein bisschen Zwiebel und Knobi in die Hackmasse gegeben und Dosentomaten verwendet und einen Teil des "Zucchinifleisches" zu den Tomaten gegeben!
Danke für das tolle Rezept!
Eines der besten Rezepte für gefüllte Zucchini, besonders mit dem Feta in der Hack-Masse ist es mal was anderes. Hab noch ein bisschen Zwiebel und Knobi in die Hackmasse gegeben und Dosentomaten verwendet und einen Teil des "Zucchinifleisches" zu den Tomaten gegeben!
Danke für das tolle Rezept!
WOW...nach diesen Kommentaren MUSS ich das morgen nachkochen! Ich werde die Zucchini wahrscheinlich mit Lammhackfleisch füllen, falls ich auf dem Markt welches bekomme. Lecker lecker...das wird bestimmt klasse!
Hallo,
ein klasse Rezept!! Ich hatte statt Feta Mozzarella im Haus- hat aber auch super geschmeckt. Werde meine gefüllten Zucchini nun nur noch so machen!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Göga war hin und weg!!
LG Sam
ein klasse Rezept!! Ich hatte statt Feta Mozzarella im Haus- hat aber auch super geschmeckt. Werde meine gefüllten Zucchini nun nur noch so machen!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Göga war hin und weg!!
LG Sam
Hallo! Echt lecker, selbst mit Dosentomaten - mein Mann war von der Tomatenbeiage hin und weg- und mit Gouda ueberbacken statt mit Fetakaese!
Danke!
Gruss
BIRGIT
Danke!
Gruss
BIRGIT
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
gestern habe ich dein Rezept ausprobiert und ich bin begeistert. Ich habe allerdings Dosentomaten genommen und statt Feta-Käse Mozarella. Das war auch sehr lecker. Wird es im Sommer bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
krabbecleo
gestern habe ich dein Rezept ausprobiert und ich bin begeistert. Ich habe allerdings Dosentomaten genommen und statt Feta-Käse Mozarella. Das war auch sehr lecker. Wird es im Sommer bestimmt öfters geben.
Danke für das tolle Rezept.
krabbecleo
wirklich super lecker! habe leider das ackfleisch beim ersten Mal etwas zu wenig gewürzt, aber trotzdem super lecker, vorallem Tomaten mit Thymian sind sowieso superlecker!
super rezept - vielen dank dafür - wirds bestimmt öfters geben - vor allem auch
was für meine männlichen "zucchinigegner"! hab noch sauerrahm ins tomatenbett gelegt,
und knobi und zwiebeln und light schafskäse in die füllung - geschmacklich top.
lg
schnuppe
was für meine männlichen "zucchinigegner"! hab noch sauerrahm ins tomatenbett gelegt,
und knobi und zwiebeln und light schafskäse in die füllung - geschmacklich top.
lg
schnuppe
Hmmmm super lecker!!
Da könnte ich mich echt reinlegen :-)
Hatte zwei kleine Zucchini und habe dann das innere noch klein geschnippelt und zu den Tomaten gegeben.
War echt der hammer. Und die ganzen Gewürze darf man auf keinen Fall weglassen. Die sind das Wichtigste!
Also von mir volle 5 Sterne.
Danke für das Rezept,
Gruß Schüdith
Da könnte ich mich echt reinlegen :-)
Hatte zwei kleine Zucchini und habe dann das innere noch klein geschnippelt und zu den Tomaten gegeben.
War echt der hammer. Und die ganzen Gewürze darf man auf keinen Fall weglassen. Die sind das Wichtigste!
Also von mir volle 5 Sterne.
Danke für das Rezept,
Gruß Schüdith
Die Zucchini waren wirklich sehr lecker. Ich hatte gelbe runde, die sich halbiert ganz prima zum Füllen eigneten. Ich habe Schafsmilchfeta und Kräuteretc. nach Rezept verwendet, lecker wars. Wirklich ein schones Zucchini-Rezept :o)
saludos chica
saludos chica
Hallo,
das hat uns sehr gut geschmeckt, die Mischung Hackflreisch und Feta lecker.
LG Shantimaya
das hat uns sehr gut geschmeckt, die Mischung Hackflreisch und Feta lecker.
LG Shantimaya
Mittlerweile gab es dieses wunderbare Gericht schon sehr häufug bei uns, mein Sohn behauptet sogar es sei sein "Lieblings-Gericht". Wenn kein Feta im Haus ist nehme ich auch schon mal ganz normalen Reibekäse, schmeckt auch sehr gut. Vielen Dank!!!
Hallo!
Ich habe auch die Zucchiniwuerfel mit in die Fuellung reingemischt und das ganze noch mit viel Oregano gewuerzt. Die Sosse habe ich mit Tomatenmark, Chili und einem Wuerfel Huehnerbruehe verfeinert... Hat sehr gut geschmeckt!
Lg
Pasi
Ich habe auch die Zucchiniwuerfel mit in die Fuellung reingemischt und das ganze noch mit viel Oregano gewuerzt. Die Sosse habe ich mit Tomatenmark, Chili und einem Wuerfel Huehnerbruehe verfeinert... Hat sehr gut geschmeckt!
Lg
Pasi
Ich kann nur sagen WOW!!!!
Super lecker und echt schnell gemacht.
Meine Tochter(3) hat denn ersten bissen gegessen und sagte nur "Mama das hast du gut gekocht" obwohl Fetakäse drin war und sie denn eigentlich gar nicht isst.
Danke für das tolle Rezept wird es mit sicherheit öfter geben!!!!
Lg
Isa und Bauchbewohner
Super lecker und echt schnell gemacht.
Meine Tochter(3) hat denn ersten bissen gegessen und sagte nur "Mama das hast du gut gekocht" obwohl Fetakäse drin war und sie denn eigentlich gar nicht isst.
Danke für das tolle Rezept wird es mit sicherheit öfter geben!!!!
Lg
Isa und Bauchbewohner
super lecker!
habe das Rezept gestern Abend nachgekocht und meine Familie war restlos begeistert! Wird auf jeden Fall in die Favouritenliste aufgenommen.
Habe allerdings statt 1kg Tomaten, 1 Packet gestückelte Tomaten und 2 große Fleischtomaten aus dem Garten genommen. Das hat gereicht. Den Rest wie im Rezept. Hatte 3 große Zucchini, daher habe ich die Hackmenge fast verdoppelt. 30 Min backen haben wunderbar ausgereicht! Dazu gab´s Reis.
Von uns 5 Sterne!
LG, Tscheburaschka
habe das Rezept gestern Abend nachgekocht und meine Familie war restlos begeistert! Wird auf jeden Fall in die Favouritenliste aufgenommen.
Habe allerdings statt 1kg Tomaten, 1 Packet gestückelte Tomaten und 2 große Fleischtomaten aus dem Garten genommen. Das hat gereicht. Den Rest wie im Rezept. Hatte 3 große Zucchini, daher habe ich die Hackmenge fast verdoppelt. 30 Min backen haben wunderbar ausgereicht! Dazu gab´s Reis.
Von uns 5 Sterne!
LG, Tscheburaschka
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carrie79
06.03.2006 13:04 Uhr