| Bauern - Rührei
)
| 4 | Ei(er) |
| 2 EL | Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) |
| 3 EL | süße Sahne |
| 4 Scheibe/n | Schinken (Lachsschinken oder ein anderer roher Schinken) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Schnittlauch, gehackt (je nach Geschmack) |
Zubereitung
Eier in einer Schüssel aufschlagen, Sahne, Röstzwiebeln und Gewürze dazu. Schinken in kleine Würfel schneiden. Etwas Fett in eine Pfanne geben und den Schinken darin kurz bei großer Hitze anbraten. Wenn der Schinken schon leicht kross ist, die Eiermischung darüber geben und mit einem Kochlöffel unter ständigem Rühren ausbacken. Wer mag, kann es noch mit Schnittlauch garnieren.
Tipp: Wenn man noch gekochte Kartoffeln übrig hat, kann man diese auch noch ganz fein würfeln und mit unter die Eiermasse mischen.
Tipp: Wenn man noch gekochte Kartoffeln übrig hat, kann man diese auch noch ganz fein würfeln und mit unter die Eiermasse mischen.
Kommentare anderer Nutzer
immüma 
sagt:
sagt: 13.03.2006 13:19
Einfach und gut. Und endlich ist mein Restchen gerösteter Zwiebeln verbraucht.
Hab noch Knoblauch rein gemacht.
Hab noch Knoblauch rein gemacht.
09.06.2006 10:40
Hallo Plundertier,
ein tolles Rezept, wenn es mal schnell gehen muss oder zur Resteverwertung. Man kann da ohne Ende variieren.
Die Idee mit den Röstzwiebeln finde ich gut. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Woodlousy
ein tolles Rezept, wenn es mal schnell gehen muss oder zur Resteverwertung. Man kann da ohne Ende variieren.
Die Idee mit den Röstzwiebeln finde ich gut. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Woodlousy
gabiwiss
sagt:
sagt: 27.08.2006 14:31
hallo!
hmmmmmmm war das heute morgen lecker!! und weil gestern der letzte grappa schlecht war (schäm....) habe ich noch spreewälder gürkchen reingeschnippelt.
lg gabi
hmmmmmmm war das heute morgen lecker!! und weil gestern der letzte grappa schlecht war (schäm....) habe ich noch spreewälder gürkchen reingeschnippelt.
lg gabi
esra4 
sagt:
sagt: 07.04.2007 13:38
wirklich lecker, wird es öfter geben
06.10.2009 12:43
Ein tolles Rezept zur Resteverwertung.Wir haben außer den Kartoffeln noch ein Stück Bratenfleisch gewürfelt und mit gebraten.Echt lecker.Und schön ist das man praktisch unendlich viele Möglichkeiten
zum verändern hat.
LG
Dietmar
zum verändern hat.
LG
Dietmar
kamikazibaby 
sagt:
sagt: 05.04.2010 14:46
Hallo,
eine tolle Idee. Klasse Rezept.
Wird es öfter bei uns geben :)
Lieber Gruß
kami
eine tolle Idee. Klasse Rezept.
Wird es öfter bei uns geben :)
Lieber Gruß
kami
28.09.2010 09:59
Hallo, Hallo!!!
Hab die Rühreier jetzt schon oft gemacht und sie schmecken immer wieder
obermegalecker. Ein einfaches und schnell gemachtes Essen.
Besonders die Röstzwiebeln an den Eiern geben für mich das gewisse Etwas. (Ich liebe Röstzwiebeln)
Danke für das tolle Rezept, auch vom Rest der Familie.
LG Betty
Hab die Rühreier jetzt schon oft gemacht und sie schmecken immer wieder
obermegalecker. Ein einfaches und schnell gemachtes Essen.
Besonders die Röstzwiebeln an den Eiern geben für mich das gewisse Etwas. (Ich liebe Röstzwiebeln)
Danke für das tolle Rezept, auch vom Rest der Familie.
LG Betty
03.07.2011 17:25
Hallo,
ein tolles geschmacklich leckeres Gericht, auch wenn´s mal schnell gehen soll.
Foto kommt.
LG
Dani
ein tolles geschmacklich leckeres Gericht, auch wenn´s mal schnell gehen soll.
Foto kommt.
LG
Dani
kaya1307 
sagt:
sagt: 10.09.2011 14:11
Sehr lecker. Ich hab noch 3 Tomaten mituntergemischt.
lg Kaya
lg Kaya
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Ich habe noch etwas Paprikaschoten dazugewürffel!
war super lecker!
LG. altbaerli!
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