| Himbeeren unter Knusperdecke
einfach köstlich und schnell gemacht
)
| 500 ml | Schlagsahne |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 500 g | Natur-Joghurt |
| 750 g | Himbeeren, (gefroren) |
| 150 g | Rohrzucker |
Zubereitung
Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif sehr steif schlagen. Danach den Joghurt vorsichtig unterheben.
Die gefrorenen Himbeeren in eine Auflaufform geben und die Sahne-Joghurt-Masse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
Nun die Masse gleichmäßig mit dem Rohrzucker bestreuen und die Form für mindestens 24 Stunden offen (!!) in den Kühlschrank stellen.
Es ist ganz wichtig, dass man die Form nicht abdeckt, denn nur so kann sich die wunderbare knusprige Zuckerschicht bilden.
Die gefrorenen Himbeeren in eine Auflaufform geben und die Sahne-Joghurt-Masse gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.
Nun die Masse gleichmäßig mit dem Rohrzucker bestreuen und die Form für mindestens 24 Stunden offen (!!) in den Kühlschrank stellen.
Es ist ganz wichtig, dass man die Form nicht abdeckt, denn nur so kann sich die wunderbare knusprige Zuckerschicht bilden.
Kommentare anderer Nutzer
Andy38 
sagt:
sagt: 04.11.2005 13:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne das Rezept auch, allerdings mit Quark 0,2 %. Ansonsten alles gleich. Eine fettarme Variante, die auch sehr lecker schmeckt.
LG Andrea
ich kenne das Rezept auch, allerdings mit Quark 0,2 %. Ansonsten alles gleich. Eine fettarme Variante, die auch sehr lecker schmeckt.
LG Andrea
mimimama 
sagt:
sagt: 12.11.2005 19:44
Hallo,
dieses Rezept ist einfach der Hammer. Erstens sehr einfach und super schnell zubereitet. Vielen Dank für diese tolle Nachspeise. Ich kann Sie jedem weiterempfehlen.
LG Mimimama
dieses Rezept ist einfach der Hammer. Erstens sehr einfach und super schnell zubereitet. Vielen Dank für diese tolle Nachspeise. Ich kann Sie jedem weiterempfehlen.
LG Mimimama
Müsje 
sagt:
sagt: 22.11.2005 16:36
Huhu Muermel,
ein tolles Rezept! Hatte das vor Jahren schon mal gemacht, wußte aber die Zusammenstellung nicht mehr. Jetzt hier wiedergefunden, direkt ausprobiert. Gaaanz lecker!!
LG Müsje
ein tolles Rezept! Hatte das vor Jahren schon mal gemacht, wußte aber die Zusammenstellung nicht mehr. Jetzt hier wiedergefunden, direkt ausprobiert. Gaaanz lecker!!
LG Müsje
blinkfuer 
sagt:
sagt: 26.12.2005 09:36
Hallo,
habe die Himbeeren für 10 Personen als Weihnachtsdessert gemacht und alle waren restlos begeistert.
Werde in jedem Fall auch die Variante von Andrea mit Quark probieren.
Danke und liebe Grüße Tina
habe die Himbeeren für 10 Personen als Weihnachtsdessert gemacht und alle waren restlos begeistert.
Werde in jedem Fall auch die Variante von Andrea mit Quark probieren.
Danke und liebe Grüße Tina
08.04.2006 23:39
Hallo,
heute gab es diese traumhafte Nachspeise bei uns. Unsere Gäste waren ganz begeistert.
Selbst nach einem reichhaltigen Essen mit Vorsuppe, haben unsere Gäste mit Nachschlag
von der Nachspeise gegessen. Ich war auch begeistert, weil ich heute garkeine Arbeit mit
ihr hatte.
lg Mygga
heute gab es diese traumhafte Nachspeise bei uns. Unsere Gäste waren ganz begeistert.
Selbst nach einem reichhaltigen Essen mit Vorsuppe, haben unsere Gäste mit Nachschlag
von der Nachspeise gegessen. Ich war auch begeistert, weil ich heute garkeine Arbeit mit
ihr hatte.
lg Mygga
AndreaM 
sagt:
sagt: 15.04.2006 23:41
Klasse Rezept - einfach genial! Vielen dank dafür!
LG
andrea
LG
andrea
24.04.2006 18:12
Hallo,
ein superleckerer Nachtisch. Leider hat das mit der Knusperdecke nicht geklappt. Dabei hat das ganze 27 Stunden offen im Kühlschrank gestanden. Es hat trotzdem super geschmeckt und wird garantiert noch öfter gemacht.
luxinchen
ein superleckerer Nachtisch. Leider hat das mit der Knusperdecke nicht geklappt. Dabei hat das ganze 27 Stunden offen im Kühlschrank gestanden. Es hat trotzdem super geschmeckt und wird garantiert noch öfter gemacht.
luxinchen
Sinja78 
sagt:
sagt: 27.04.2006 19:21
Das Rezept ist klasse, doch kenne ich es auch als Variante OHNE Sahnesteif (den ich eh nicht sonderlich gern benutze) und das Dessert verbleibt auch nicht sooo lange im Kühlschrank; über Nacht reicht es uns völlig. Ist ein Klasse Mitbringsel für Partys und erfrischend fruchtig im Sommer.
Lg
Sinja
Lg
Sinja
fanny68
sagt:
sagt: 22.12.2006 10:40
Hallo,
ich kann mich meinen Vorgängern nur anschließen. Nachdem ich das Rezept bei der letzten Familienfeier gemacht habe, soll ich es jetzt wieder machen (für 26 Leute!). Muss ja keiner wissen, wie schnell und einfach es geht ;-)
LG
fanny68
ich kann mich meinen Vorgängern nur anschließen. Nachdem ich das Rezept bei der letzten Familienfeier gemacht habe, soll ich es jetzt wieder machen (für 26 Leute!). Muss ja keiner wissen, wie schnell und einfach es geht ;-)
LG
fanny68
muermel
sagt:
sagt: 22.12.2006 10:49
Hallo,
ich freue mich, dass Euch dieser Nachtisch so gut schmeckt. Es steht bei mir, gerade bei vielen Gästen, auch immer wieder gerne auf dem Speiseplan. Und wer das Rezept nicht kennt, kommt nie darauf, wie einfach und schnell es gemacht ist :-).
Weiterhin viel Spass bei der Zubereitung und beim Lob der Gäste.
Allen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch!
LG
Muermel
ich freue mich, dass Euch dieser Nachtisch so gut schmeckt. Es steht bei mir, gerade bei vielen Gästen, auch immer wieder gerne auf dem Speiseplan. Und wer das Rezept nicht kennt, kommt nie darauf, wie einfach und schnell es gemacht ist :-).
Weiterhin viel Spass bei der Zubereitung und beim Lob der Gäste.
Allen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch!
LG
Muermel
09.04.2007 15:31
Hallo Muermel!
Habe das Himbeer-Dessert für das Osterbrunch gemacht. War echt lecker, gut vorzubereiten und hat ganz wunderbar geknuspert! Wird es auf jeden Fall wieder geben, das nächste Mal (falls es dann weniger Gäste sein sollten als an Ostern) allerdings in Portionsgläsern, ich denke, das tut der Optik gut.
LG
osterhoferin
Habe das Himbeer-Dessert für das Osterbrunch gemacht. War echt lecker, gut vorzubereiten und hat ganz wunderbar geknuspert! Wird es auf jeden Fall wieder geben, das nächste Mal (falls es dann weniger Gäste sein sollten als an Ostern) allerdings in Portionsgläsern, ich denke, das tut der Optik gut.
LG
osterhoferin
10.04.2007 11:25
Hallo muermel,
bei uns gab es dieses sagenhafte Dessert auch zu Ostern und wenn
es 10 Sterne zum Bewerten gäbe,dieses Rezept würde sie von mir bekommen !!
So schnell und einfach zu machen und das Ergebnis ist einfach perfekt !
Werde es auch mal mit Erdbeeren probieren....
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Tokar
bei uns gab es dieses sagenhafte Dessert auch zu Ostern und wenn
es 10 Sterne zum Bewerten gäbe,dieses Rezept würde sie von mir bekommen !!
So schnell und einfach zu machen und das Ergebnis ist einfach perfekt !
Werde es auch mal mit Erdbeeren probieren....
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Tokar
15.04.2007 23:28
Hatte die gleiche Idee, Tokar, und habe es auch schon übers Wochenende ausprobiert:
Erdbeeren kleingeschnippselt, ein bißchen eingezuckert, Sahnemasse und Zucker darüber und über Nacht kaltgestellt: Meine Gäste waren gestern begeistert, ich auch! War ein guter Abschluss nach dem Grillen gestern und hat nicht viel Arbeit gemacht.
LG
osterhoferin
Erdbeeren kleingeschnippselt, ein bißchen eingezuckert, Sahnemasse und Zucker darüber und über Nacht kaltgestellt: Meine Gäste waren gestern begeistert, ich auch! War ein guter Abschluss nach dem Grillen gestern und hat nicht viel Arbeit gemacht.
LG
osterhoferin
Choclat
sagt:
sagt: 30.06.2007 14:35
Hallo muermel,
habe deinen Nachtisch für ein Nachtischbuffet gemacht und ich muss sagen es war sagenhaft gut!
Wirklich sehr schnell gemacht und dann noch superlecker!
Solche Rezepte liebe ich!
Dieses Rezept hat 5 Sterne verdient!
Liebe Grüße
Choclat
habe deinen Nachtisch für ein Nachtischbuffet gemacht und ich muss sagen es war sagenhaft gut!
Wirklich sehr schnell gemacht und dann noch superlecker!
Solche Rezepte liebe ich!
Dieses Rezept hat 5 Sterne verdient!
Liebe Grüße
Choclat
lisa42
sagt:
sagt: 08.07.2007 20:06
Hallo zusammen,
das war ja oberlecker und zudem obersimpel! Und knusprig war es auch noch. Von mir gibt es 5 Mützen!
lg lisa
PS Bilder anbei!
das war ja oberlecker und zudem obersimpel! Und knusprig war es auch noch. Von mir gibt es 5 Mützen!
lg lisa
PS Bilder anbei!
lisa42
sagt:
sagt: 08.07.2007 20:09
Nachtrag: *schäm* es ist nur ein Bild. Wir haben so schnell gefuttert, daß die Nachspeise total verputzt war, bevor ich ein ansprechendes Bild auf dem Desserttellerchen machen konnte....
lg lisa
lg lisa
May68 
sagt:
sagt: 16.07.2007 08:56
Hallo,
sagenhaft toll! Und so schnell vorbereitet! Ich habe frische Himbeeren verwendet, sie haben genug Saft gezogen, und das Dessert gleich in Glasschälchen geschichtet. Schon die Optik war super, am Geschmack gab es überhaupt nix zu meckern, und das mit der Kruste hat auch super funktioniert. Das Dessert war der sechste Gang in einem Menü, aber trotzdem ist nichts übrig geblieben. Das mache ich wieder!
Viele Grüße Marion
sagenhaft toll! Und so schnell vorbereitet! Ich habe frische Himbeeren verwendet, sie haben genug Saft gezogen, und das Dessert gleich in Glasschälchen geschichtet. Schon die Optik war super, am Geschmack gab es überhaupt nix zu meckern, und das mit der Kruste hat auch super funktioniert. Das Dessert war der sechste Gang in einem Menü, aber trotzdem ist nichts übrig geblieben. Das mache ich wieder!
Viele Grüße Marion
biancaundhannah
sagt:
sagt: 05.08.2007 15:16
Hallo muermel,
gestern habe ich deinen Nachtisch schon vorbereitet und heute wurde er restlos vertilgt. Keiner in unserer Familie isst gerne Desserts aber dieses ist echt der Hammer.
Ich kann jeden nur empfehlen es mal auszuprobieren, ihr werdet nicht enttäuscht sein, bestimmt so begeistert wie meine Familie und ich.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruss
Bianca
gestern habe ich deinen Nachtisch schon vorbereitet und heute wurde er restlos vertilgt. Keiner in unserer Familie isst gerne Desserts aber dieses ist echt der Hammer.
Ich kann jeden nur empfehlen es mal auszuprobieren, ihr werdet nicht enttäuscht sein, bestimmt so begeistert wie meine Familie und ich.
Danke für dieses tolle Rezept.
Gruss
Bianca
chaclara
sagt:
sagt: 11.08.2007 19:56
Hallo!
Lecker, lecker!!!
Gruß - chaclara
Lecker, lecker!!!
Gruß - chaclara
babezuckersuess
sagt:
sagt: 14.08.2007 10:28
bei mir ist das nicht knusprig geworden! was hab ich falsch gemacht? hatte es 25 stunden offen im kühlschrank stehen... :-(
Kameliendame
sagt:
sagt: 14.08.2007 21:57
Sehr lecker und schnell gemacht! Zwar war die Decke auch nicht knusprig, aber das hat uns nicht gestört. Uns waren es nur zu viele Himbeeren. Werde beim nächsten Mal weniger nehmen.
LG
Kameliendame
LG
Kameliendame
muermel
sagt:
sagt: 15.08.2007 00:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo babezuckersuess,
hast Du eine genügend dicke Schicht Rohrzucker darauf verteilt? Das ist ganz, ganz wichtig, sonst knuspert es nicht richtig. Man sollte den Zucker so dick darauf verteilen, dass von der Creme nichts mehr zu sehen ist.
Vielleicht versuchst Du es so nochmal.
@all: Es freut mich riesig, dass Euch das Dessert so gut schmeckt. Es ist halt wirklich sehr einfach.
Liebe Grüsse
Muermel
hast Du eine genügend dicke Schicht Rohrzucker darauf verteilt? Das ist ganz, ganz wichtig, sonst knuspert es nicht richtig. Man sollte den Zucker so dick darauf verteilen, dass von der Creme nichts mehr zu sehen ist.
Vielleicht versuchst Du es so nochmal.
@all: Es freut mich riesig, dass Euch das Dessert so gut schmeckt. Es ist halt wirklich sehr einfach.
Liebe Grüsse
Muermel
ursula-elisabeth
sagt:
sagt: 18.08.2007 13:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich nun weder mit der "Sparvariante". 0,1% Joghurt und Cremefine zum Schlagen nehmen. Dann schmeckt das Dessert genau so gut und ist KEINE Sünde.
Auch mit TK-Erdbeeren super lecker.
Liebe Grüße
ursula-elisabeth
ich nun weder mit der "Sparvariante". 0,1% Joghurt und Cremefine zum Schlagen nehmen. Dann schmeckt das Dessert genau so gut und ist KEINE Sünde.
Auch mit TK-Erdbeeren super lecker.
Liebe Grüße
ursula-elisabeth
19.08.2007 14:39
Hilfreicher Kommentar:
Das ist wirklich ein tolles Rezept. Ich mache es auch gerne wenn Gäste kommen, da man es so gut vorbereiten kann. Allerdings ohne Sahnesteif und Vanillezucker. In die Sahne-Jughurtmasse kratze ich nur das Mark einer Vanilleschote. Durch den Rohrzucker ist es für uns süß genug.
Trödeltante
sagt:
sagt: 21.08.2007 10:26
Hallo,
ganz, ganz grosses Lob...
Ich habe es auch ohne Sahnesteif gemacht, klappte aber hervorragend!
Erdbeeren und Pfirsiche werden auch noch ausprobiert.
VG,
Tt
ganz, ganz grosses Lob...
Ich habe es auch ohne Sahnesteif gemacht, klappte aber hervorragend!
Erdbeeren und Pfirsiche werden auch noch ausprobiert.
VG,
Tt
Zoe_1966
sagt:
sagt: 24.09.2007 16:52
kann mich den anderen nur anschließen. sehr, sehr lecker.
schmeckt bestimmt auch gut mit pfirsichen.
schmeckt bestimmt auch gut mit pfirsichen.
gina318
sagt:
sagt: 25.09.2007 07:06
Hallo,
dieses Dessert ist super einfach zu machen. Ich habe beim Joghurt auch auf die fettarme Variante zurückgriffen. Sehr, sehr lecker! Das gei.... was ich je gegessen habe (Kommentar meines Sohnes).
Das gibts bestimmt bald wieder - vielen Dank für dieses Rezept.
gina318
dieses Dessert ist super einfach zu machen. Ich habe beim Joghurt auch auf die fettarme Variante zurückgriffen. Sehr, sehr lecker! Das gei.... was ich je gegessen habe (Kommentar meines Sohnes).
Das gibts bestimmt bald wieder - vielen Dank für dieses Rezept.
gina318
pubaer3
sagt:
sagt: 12.10.2007 22:19
Wirklich super lecker! Habe es mit TK-Erdbeeren zubereitet. Das gibt es sicher wieder!
Bilder sind unterwegs ;-)
Bilder sind unterwegs ;-)
Nicole65
sagt:
sagt: 15.10.2007 20:39
Wir waren am Samstag bei Freunden zum Essen eingeladen und zum Nachtisch gab es diese süße "Sünde". Echt ober-,ober-,oberlecker, genial umwerfend einfach unbeschreiblich. Dieses Rezept wird sofort in mein privates Kochbuch aufgenommen.
10000............ Dank
Nicole65
10000............ Dank
Nicole65
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
bröserl1
sagt:
sagt: 26.10.2010 08:17
Hallo,
ein leckeres Dessert und auch ganz fix schon am Vortag zubereitet. Richtig fein und auch für Festtag geeignet.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
ein leckeres Dessert und auch ganz fix schon am Vortag zubereitet. Richtig fein und auch für Festtag geeignet.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
naberma
sagt:
sagt: 01.11.2010 21:00
Hallo,
also geknuspert hat es bei mir nicht, aber lecker war es! Gibt es bestimmt wieder... schnell gemacht und schnell verputzt... danke für das schöne Rezept...
LG
naberma
also geknuspert hat es bei mir nicht, aber lecker war es! Gibt es bestimmt wieder... schnell gemacht und schnell verputzt... danke für das schöne Rezept...
LG
naberma
ibag50
sagt:
sagt: 27.12.2010 20:23
Super lecker, werde ich Silvester als Nachtisch fürs Büffet
machen. Bild wird nachgereicht.***** Sterne von mir.
LG
ibag50
machen. Bild wird nachgereicht.***** Sterne von mir.
LG
ibag50
muermel
sagt:
sagt: 28.12.2010 11:52
Hallo,
es freut mich riesig, dass Euch das Rezept so gut gefällt.
Passend zur Weihnachtszeit habe ich das Dessert auch wieder einmal variiert. Ich habe Pflaumen aus dem Glas genommen etwas vom Saft mit Portwein einreduziert. Die Creme wurde noch mit Zimt abgeschmeckt und fertig war ein schönes Winterdessert. Es gibt wirklich unendliche viele Möglichkeiten. Probiert alle einmal aus und vergesst bitte nicht, mir Eure Ideen mitzuteilen :-).
Liebe Grüße und einen guten Rutsch
Muermel
es freut mich riesig, dass Euch das Rezept so gut gefällt.
Passend zur Weihnachtszeit habe ich das Dessert auch wieder einmal variiert. Ich habe Pflaumen aus dem Glas genommen etwas vom Saft mit Portwein einreduziert. Die Creme wurde noch mit Zimt abgeschmeckt und fertig war ein schönes Winterdessert. Es gibt wirklich unendliche viele Möglichkeiten. Probiert alle einmal aus und vergesst bitte nicht, mir Eure Ideen mitzuteilen :-).
Liebe Grüße und einen guten Rutsch
Muermel
Irish4
sagt:
sagt: 23.01.2011 17:08
ein sehr leckerer Nachtisch, auch wenn die Zuckerkruste nicht wirklich fest wurde.
Da ich mal wieder etwas spät dran war, habe ich tiefgefrorene Himbeeren genommen und bin dann nach Rezept vorgegangen.... das Erfebnis war, dass die Himbeeren sehr wässrig waren. Dem Geschmack hat dies allerdings auch nicht geschadet.
Den Nachtisch wird es noch oft geben!
Da ich mal wieder etwas spät dran war, habe ich tiefgefrorene Himbeeren genommen und bin dann nach Rezept vorgegangen.... das Erfebnis war, dass die Himbeeren sehr wässrig waren. Dem Geschmack hat dies allerdings auch nicht geschadet.
Den Nachtisch wird es noch oft geben!
tanjas0_2
sagt:
sagt: 11.02.2011 12:46
Wow, war das lecker!!! Hier passt einfach alles, einfach perfekt und deshalb auch verdiente 5*.
Toll finde ich auch, dass man dieses Dessert quasi vorbereiten muss :) Das kommt mir immer sehr gelegen.
Wurde zu einem unserer Lieblings-Desserts auserkoren und das Lob von meinem Freund soll ich hiermit auch weitergeben :)
LG und Danke für das tolle Rezept
Tanja
Toll finde ich auch, dass man dieses Dessert quasi vorbereiten muss :) Das kommt mir immer sehr gelegen.
Wurde zu einem unserer Lieblings-Desserts auserkoren und das Lob von meinem Freund soll ich hiermit auch weitergeben :)
LG und Danke für das tolle Rezept
Tanja
09.04.2011 18:09
Hallo muermel,
ich habe Dein Himbeeren unter Knusperdecke schon zweimal gemacht. Ich habe am Rezept nichts verändert. Hat uns sehr gut geschmeckt und ist schnell gemacht.
LG Delia
ich habe Dein Himbeeren unter Knusperdecke schon zweimal gemacht. Ich habe am Rezept nichts verändert. Hat uns sehr gut geschmeckt und ist schnell gemacht.
LG Delia
mtra26
sagt:
sagt: 06.10.2011 15:19
Volle 5 Sterne ;-)
Immer wieder wenn Gäste kommen, wird gefragt ob ich diesen Nachtisch mache. Der ist sooooo lecker...... (von den Kalorien mal abgesehen ;-), echt perfekt!)
Immer wieder wenn Gäste kommen, wird gefragt ob ich diesen Nachtisch mache. Der ist sooooo lecker...... (von den Kalorien mal abgesehen ;-), echt perfekt!)
14.11.2011 19:41
Traumhaftes Rezept!
Einfach zu machen, schell vorbereitet und macht viel her!
Vor allem die Himbeeren sind eine Wucht! 5 Sterne *****
Einfach zu machen, schell vorbereitet und macht viel her!
Vor allem die Himbeeren sind eine Wucht! 5 Sterne *****
muermel
sagt:
sagt: 15.11.2011 08:13
Es freut mich immer wieder, dass Euch dieses schnelle Dessert so gut schmeckt.
Am letzten Wochenende habe ich einfach mal etwas Lebkuchengewürz in die Creme gegeben, was auch sehr gut geschmeckt hat. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Viel Spaß beim Experimentieren.
Liebe Grüße
Muermel
Am letzten Wochenende habe ich einfach mal etwas Lebkuchengewürz in die Creme gegeben, was auch sehr gut geschmeckt hat. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.
Viel Spaß beim Experimentieren.
Liebe Grüße
Muermel
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