Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Cordon bleu
endlich mal ein Rezept, für das man einen großen Zucchino braucht!
)
| 1 große | Zucchini, groß |
| Schinken, gekocht | |
| Käse, in Scheiben (Gouda oder Butterkäse) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl | |
| 2 | Ei(er) |
| Semmelbrösel | |
| Butterschmalz, zum Ausbacken |
Zubereitung
Dieses Rezept ist so simpel und dabei so lecker: Zucchini (idealerweise hat er einen Durchmesser von mindestens 10 cm) in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwischen jeweils 2 Scheiben Zucchini je eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen. Ich steche Schinken und Käse immer mit einem großen runden Ausstecher aus, aber das muss nicht sein. Hauptsache, es steht nicht allzu viel über. Man muss nicht mit einem Zahnstocher o.ä. fixieren, die Scheiben halten auch so gut zusammen. Dann die fertig gestellten Cordon bleus mit wenig Salz und Pfeffer würzen und panieren. Erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und in Semmelbröseln wenden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Cordon bleus von beiden Seiten knusprig goldbraun ausbacken.
Dazu gibts bei uns entweder Rosmarinkartoffeln und Salat, es passt aber auch Karottengemüse oder Kartoffelsalat. Schmeckt auch lecker als Vorspeise mit einem kleinen Blattsalat!
Dazu gibts bei uns entweder Rosmarinkartoffeln und Salat, es passt aber auch Karottengemüse oder Kartoffelsalat. Schmeckt auch lecker als Vorspeise mit einem kleinen Blattsalat!
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Kommentare anderer Nutzer
05.07.2007 21:44
Hallo,Sivi
ich habe heute Deine Zucchini-Cordon bleu gekocht. Sie waren ein voller Erfolg. Megga super schweinelecker.Nur hast Du vergessen zu schreiben, daß sie kalt fast noch besser schmecken. Wird es in diese Saison bestimmt noch mal geben
lg
helga
ich habe heute Deine Zucchini-Cordon bleu gekocht. Sie waren ein voller Erfolg. Megga super schweinelecker.Nur hast Du vergessen zu schreiben, daß sie kalt fast noch besser schmecken. Wird es in diese Saison bestimmt noch mal geben
lg
helga
05.07.2007 23:13
Hallo Helga,
vielen Dank für den Hinweis - ich wusste gar nicht, wie die Zucchini-Cordon bleus kalt schmecken, sie waren bisher immer schon aufgegessen, bevor sie kalt waren! ;-)
LG, Sivi
vielen Dank für den Hinweis - ich wusste gar nicht, wie die Zucchini-Cordon bleus kalt schmecken, sie waren bisher immer schon aufgegessen, bevor sie kalt waren! ;-)
LG, Sivi
02.08.2007 18:09
Hallo Sivi,
lecker, lecker, lecker!
Sie waren im NU fort. So heiß sie noch waren!
Beim nächsten Mal, sprich sehr bald, die Zucchini-Saison ist noch lange nicht vorbei, werde ich mindestens die dreifache Menge zubereiten und gleich ein Teil davon weit verstecken. Denn ich kann mir das auch gut vorstellen, dass sie kalt ebenso nach MEHR schmecken.
LG Hani
lecker, lecker, lecker!
Sie waren im NU fort. So heiß sie noch waren!
Beim nächsten Mal, sprich sehr bald, die Zucchini-Saison ist noch lange nicht vorbei, werde ich mindestens die dreifache Menge zubereiten und gleich ein Teil davon weit verstecken. Denn ich kann mir das auch gut vorstellen, dass sie kalt ebenso nach MEHR schmecken.
LG Hani
14.08.2007 17:21
16.08.2007 08:01
Hilfreicher Kommentar:
Bestimmt ganz lecker. Müssen wir unbedingt ausprobieren. Mit Käse und Schinken kenne ich dieses Rezept noch nicht.
Wir haben dieses Rezept bisher immer so gemacht:
Die "großen" Zucchinischeiben, ca. 1 cm dick geschnitten, in der Mitte aushöhlen, dann mit gewürztem Hackfleisch das entstandene "Loch" füllen.
Danach wie oben beschrieben salzen, panieren, und braten.
Vorsicht beim Drehen der Scheiben,denn das Hackfleisch will manchmal nicht so gut "im Loch" bleiben. Das macht aber nichts, ist nur beim Umdrehen immer etwas schwierig....
Das gibt es bei uns immer als Snack zum Abendessen. Am besten mit einem Stück Butterbrot dazu.
Schmeckt wirklich sehr gut. War bisher unsere einzige Variante für große Zucchinis. Aber jetzt haben wir ja noch eine!!!!!!!! juhu.
Vielleicht hat ja jemand Lust auch diese Variante zu probieren.
Lg heimkat
Wir haben dieses Rezept bisher immer so gemacht:
Die "großen" Zucchinischeiben, ca. 1 cm dick geschnitten, in der Mitte aushöhlen, dann mit gewürztem Hackfleisch das entstandene "Loch" füllen.
Danach wie oben beschrieben salzen, panieren, und braten.
Vorsicht beim Drehen der Scheiben,denn das Hackfleisch will manchmal nicht so gut "im Loch" bleiben. Das macht aber nichts, ist nur beim Umdrehen immer etwas schwierig....
Das gibt es bei uns immer als Snack zum Abendessen. Am besten mit einem Stück Butterbrot dazu.
Schmeckt wirklich sehr gut. War bisher unsere einzige Variante für große Zucchinis. Aber jetzt haben wir ja noch eine!!!!!!!! juhu.
Vielleicht hat ja jemand Lust auch diese Variante zu probieren.
Lg heimkat
SnakeBite 
sagt:
sagt: 17.08.2007 11:02
Hallo Sivi,
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Vorgestern habe ich die "Cordon bleus" zubereitet und wir waren absolut begeistert!
Ich habe sie in der Friteuse zubereitet und hatte nur etwas Schwierigkeiten dabei, sie rauszuholen, weil sie nicht immer zusammenbleiben wollten. Im Großen und Ganzen hat es aber gut geklappt und sie schmecken wirklich unglaublich lecker!!
LG, Jan
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Vorgestern habe ich die "Cordon bleus" zubereitet und wir waren absolut begeistert!
Ich habe sie in der Friteuse zubereitet und hatte nur etwas Schwierigkeiten dabei, sie rauszuholen, weil sie nicht immer zusammenbleiben wollten. Im Großen und Ganzen hat es aber gut geklappt und sie schmecken wirklich unglaublich lecker!!
LG, Jan
gizela 
sagt:
sagt: 17.08.2007 18:47
Habe ich heute ausprobiert...ich kann nur sagen...mein Kompliement !!!
Für mich als Zucchini-Fan genau das Richtige.
LG Gizela
Für mich als Zucchini-Fan genau das Richtige.
LG Gizela
21.08.2007 19:24
Hallo,
ich habe extra eine 10cm-Zucchini gezüchtet (die wog dann 2,3kg)und dann war ich ganz schön mit "basteln" beschäftigt. Hat etwas gedauert, bis alle Türmchen gebraten waren - aber es hat uns gut geschmeckt. Nun ist noch einiges übrig. Nächstet Mal nehme ich eine kleinere Zucchini.
Lg
Sonja
ich habe extra eine 10cm-Zucchini gezüchtet (die wog dann 2,3kg)und dann war ich ganz schön mit "basteln" beschäftigt. Hat etwas gedauert, bis alle Türmchen gebraten waren - aber es hat uns gut geschmeckt. Nun ist noch einiges übrig. Nächstet Mal nehme ich eine kleinere Zucchini.
Lg
Sonja
Adriana 
sagt:
sagt: 23.08.2007 15:54
Hallo
Danke für das feine Rezept wird auch bei uns öfters auf dem Tisch stehen. Und es ging besser als ich dachte mit dem basteln der Türmchen. Habe auch den Schinken und den Käse mit einem Förmchen ausgestochen.
LG Adriana
Danke für das feine Rezept wird auch bei uns öfters auf dem Tisch stehen. Und es ging besser als ich dachte mit dem basteln der Türmchen. Habe auch den Schinken und den Käse mit einem Förmchen ausgestochen.
LG Adriana
Ananas
sagt:
sagt: 28.06.2008 11:24
Sehr lecker und vor allem mal etwas anderes. Ich werde beim nächsten Mal die Zucchini stärker würzen und vielleicht auch mal einen würzigeren Käse ausprobieren.
Die Scheiben halten tatsächlich ziehmlich gut zusammen und lassen sich sehr gut panieren.
Vielen Dank für das Rezept,
Ananas
Die Scheiben halten tatsächlich ziehmlich gut zusammen und lassen sich sehr gut panieren.
Vielen Dank für das Rezept,
Ananas
Aanda
sagt:
sagt: 10.07.2008 21:41
Hallo Sivi,
ich hatte von der Oma meines Freundes unter anderem eine Riesenzucchini aus dem eigenen Garten geschenkt bekommen und habe heute Abend daraus Deine Zucchini Cordon bleu gemacht.
Was für eine tolle Idee muss ich sagen.
Es schmeckt wirklich toll und sie wurden schön knusprig.
Ich war verwundert, dass sie tatsächlich so gut zusammen halten beim braten, toll :-)
Dazu gab es Gurkensalat.
Ich stelle sie mir abgekühlt auch sehr sehr lecker vor,aber leider bleib nichts übrig.
Mal sehen, ob es das nächste Mal klappt ;-)
Jedenfalls vielen lieben Dank für das Rezept!
Aanda
ich hatte von der Oma meines Freundes unter anderem eine Riesenzucchini aus dem eigenen Garten geschenkt bekommen und habe heute Abend daraus Deine Zucchini Cordon bleu gemacht.
Was für eine tolle Idee muss ich sagen.
Es schmeckt wirklich toll und sie wurden schön knusprig.
Ich war verwundert, dass sie tatsächlich so gut zusammen halten beim braten, toll :-)
Dazu gab es Gurkensalat.
Ich stelle sie mir abgekühlt auch sehr sehr lecker vor,aber leider bleib nichts übrig.
Mal sehen, ob es das nächste Mal klappt ;-)
Jedenfalls vielen lieben Dank für das Rezept!
Aanda
LiaK 
sagt:
sagt: 15.07.2008 22:30
oh mann/mädels, da läuft mir ja das Wasser im Munde zusammen, mjam mjam...
Ich hab noch einige Zucchinis im Kühlschrank...die sind morgen dran ;-)
Ich berichte...und allen anderen noch viel Spaß beim Nachkochen!
LG
Lia
Ich hab noch einige Zucchinis im Kühlschrank...die sind morgen dran ;-)
Ich berichte...und allen anderen noch viel Spaß beim Nachkochen!
LG
Lia
leticia22
sagt:
sagt: 16.07.2008 16:12
hab sie heut gemacht, anstatt des schinkens habe ich salamie hingetan schmeckten sehr gut, auch in die panade habe ich italienische gewürze dazugemixt.
Toll für ein fingerfoodbüffet.
lg leticia
Toll für ein fingerfoodbüffet.
lg leticia
lucky_milano 
sagt:
sagt: 22.07.2008 11:43
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
ich hab mich gestern an die zucchini cordon bleus gemacht und bin auch ziemlich begeistert.
sie schmecken warm und kalt. kalt waren sie sogar etwas würziger als heiss.
Da sie heiss mit dem butterkäse ein bisschen "fade" waren, werde ich beim nächsten mal ausprobieren das ganze mit rohem schinken, würzigerem käse und einigen kräutern zu machen.
ich hatte zwei mittelgrosse zucchinis die aber nicht dick genug waren, dafür aber relativ kurz.
dann hab ich sie einfach mit der brotmaschine längs in scheiben geschnitten, das hat super geklappt.
man sollte nur recht schnell nach dem würzen mit dem panieren sein. wenn man zu lange braucht bzw wartet, wässern die zucchini ganz schön und dann wirds mit dem mehl etwas pampig.
aber das gab´s bestimmt nicht zum letzten mal...
danke für´s rezept
lucky_milano
ich hab mich gestern an die zucchini cordon bleus gemacht und bin auch ziemlich begeistert.
sie schmecken warm und kalt. kalt waren sie sogar etwas würziger als heiss.
Da sie heiss mit dem butterkäse ein bisschen "fade" waren, werde ich beim nächsten mal ausprobieren das ganze mit rohem schinken, würzigerem käse und einigen kräutern zu machen.
ich hatte zwei mittelgrosse zucchinis die aber nicht dick genug waren, dafür aber relativ kurz.
dann hab ich sie einfach mit der brotmaschine längs in scheiben geschnitten, das hat super geklappt.
man sollte nur recht schnell nach dem würzen mit dem panieren sein. wenn man zu lange braucht bzw wartet, wässern die zucchini ganz schön und dann wirds mit dem mehl etwas pampig.
aber das gab´s bestimmt nicht zum letzten mal...
danke für´s rezept
lucky_milano
jota 
sagt:
sagt: 29.07.2008 14:02
das ist ja eine super idee
habe eine recht große zucchini geschenkt bekommen, werde heute abend mal dein rezept anwenden!
werde berichten!
vielen dank fürs rezept
gruß jota
habe eine recht große zucchini geschenkt bekommen, werde heute abend mal dein rezept anwenden!
werde berichten!
vielen dank fürs rezept
gruß jota
jota
sagt:
sagt: 01.08.2008 13:02
hallo sivi
wie versprochen meine rückmeldung.
geniales rezept!!!!wirklich superlecker und extrem einfach.
sehr sehr gutes rezept! wird es öfters geben!
vielen dank
gruß jota
wie versprochen meine rückmeldung.
geniales rezept!!!!wirklich superlecker und extrem einfach.
sehr sehr gutes rezept! wird es öfters geben!
vielen dank
gruß jota
Pätty 
sagt:
sagt: 01.08.2008 20:35
Hallo!
Einfach nur klasse!!!
Selbst Junior der für gewöhnlich mault, wenn es Zucchini gibt, war total begeistert und hat das Essen mehrfach gelobt ;-)
Sehr lecker!!!
Liebe Grüße
Pätty
Einfach nur klasse!!!
Selbst Junior der für gewöhnlich mault, wenn es Zucchini gibt, war total begeistert und hat das Essen mehrfach gelobt ;-)
Sehr lecker!!!
Liebe Grüße
Pätty
02.08.2008 21:21
Danke für diese suuuper Rezeptanregung, Sivi!!! Einfach perfekt!
Ich habe die Zucchinischeiben (grün und gelb) leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt, die Semmelbrösel zum Panieren habe ich auch noch mit Salz und schwarzen Pfeffer vermischt. Ich habe einen recht würzigen Käse verwendet, und das war der Bringer! Serviert zu Tomatenreis einfach irre gut!
Danke Sivi!
(Photo ist unterwegs)
Ich habe die Zucchinischeiben (grün und gelb) leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt, die Semmelbrösel zum Panieren habe ich auch noch mit Salz und schwarzen Pfeffer vermischt. Ich habe einen recht würzigen Käse verwendet, und das war der Bringer! Serviert zu Tomatenreis einfach irre gut!
Danke Sivi!
(Photo ist unterwegs)
Janne0701
sagt:
sagt: 04.08.2008 14:25
Bin begeistert!!!
10.08.2008 18:41
Hallo,
heuer hatte ich eine sehr große Zucchiniernte, und dieses leckere Gericht hat es jetzt schön öfters gegeben und immer wieder lecker.Tolles Rezept. Fotos folgen.
LG julisan
heuer hatte ich eine sehr große Zucchiniernte, und dieses leckere Gericht hat es jetzt schön öfters gegeben und immer wieder lecker.Tolles Rezept. Fotos folgen.
LG julisan
GoldDrache
sagt:
sagt: 11.08.2008 17:00
Hallo Sivi,
diese Zucchini"schnitzel" habe ich heute gemacht.
Sie schmeckten uns Zucchinifreunden gut - aber mein Zucchinihasser hat sie nur unter Protest gegessen (aber er hat sie gegessen ;) )
Die Zubereitung war einfach - ich habe in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und ganz langsam auf Stufe 1 der Induktionsplatte braten lassen.
Vielen Dank für diese recht einfache aber dennoch schmackhafte Variation der Zucchiniverwertung.
Liebe Grüße
GoldDrache
diese Zucchini"schnitzel" habe ich heute gemacht.
Sie schmeckten uns Zucchinifreunden gut - aber mein Zucchinihasser hat sie nur unter Protest gegessen (aber er hat sie gegessen ;) )
Die Zubereitung war einfach - ich habe in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und ganz langsam auf Stufe 1 der Induktionsplatte braten lassen.
Vielen Dank für diese recht einfache aber dennoch schmackhafte Variation der Zucchiniverwertung.
Liebe Grüße
GoldDrache
17.08.2008 13:44
Schön saftig und lecker. Hat uns gut geschmeckt.
Danke für die Idee und liebe Grüße, Lisa
Danke für die Idee und liebe Grüße, Lisa
Conquestadores
sagt:
sagt: 20.08.2008 17:53
Wow - eigentlich eine ganz einfache Idee, aber man muss erstmal drauf kommen.
Tausend Dank, wirds öfter geben!
Tausend Dank, wirds öfter geben!
fungirl
sagt:
sagt: 20.08.2008 21:11
Oh man das ist echt sau LEKKER. obwohl die nicht zusammen geklebt haben aber das macht ja nicht hauptsache war lecker.
vielen vielen dank werde ich öffters machen
gruß sylvia
vielen vielen dank werde ich öffters machen
gruß sylvia
rheinsilber 
sagt:
sagt: 23.08.2008 11:57
Schönes Rezept, wenn man alle üblichen Verdächtigen schon gekocht hat und die Zucchinipflanze trotzdem immer weiter produziert. Geht schnell und schmeckt sehr lecker. Habe Raclette-Käse genommen, schön kräftig. War erst skeptisch, ob das nicht komplett auseinanderfällt, klebt aber doch sehr gut zusammen. 1000Dank!
kaktus1709
sagt:
sagt: 10.09.2008 12:22
Hallo!
Habe die Zucchini Cordon Bleu gestern zubereitet. Sie waren ein voller Erfolg.
Die schmecken super lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
kaktus1709
Habe die Zucchini Cordon Bleu gestern zubereitet. Sie waren ein voller Erfolg.
Die schmecken super lecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
kaktus1709
Blumenfan
sagt:
sagt: 15.09.2008 13:40
Sehr leckeres Rezept!
Habe statt Schinken Putenkrakauer von L*dl benutzt - schmecken lecker würzig.
Göttergatte war begeistert und Töchterchen, die sonst nie Zucchini isst, hat nicht nur probiert sondern sogar drei Stück davon verputzt - "nur wegen der leckeren Kruste"....
Fünf Sterne von mir
Viele Grüße
Blumenfan
Habe statt Schinken Putenkrakauer von L*dl benutzt - schmecken lecker würzig.
Göttergatte war begeistert und Töchterchen, die sonst nie Zucchini isst, hat nicht nur probiert sondern sogar drei Stück davon verputzt - "nur wegen der leckeren Kruste"....
Fünf Sterne von mir
Viele Grüße
Blumenfan
mumpel5
sagt:
sagt: 03.10.2008 18:27
Hilfreicher Kommentar:
Genau solche Rezepte liebe ich!
Unkompliziert, mit Zutaten die man immer im Haus hat und dann schmeckts auch noch viiiiiel besser als man vermutet.
Die Fotos hatten mich sofort überzeugt u. nun hab ich's schon 3x nachgekocht!
Da ich nie so große Zucchini bekommen habe, wurden sie einfach längs geschnitten.
(dann muss man auch nicht so viele Teile wenden ;)
Damit das Salz den Zucchinis nicht so viel Wasser entzieht, kommen bei mir die Gewürze ins Ei.
(u. wegen dem guten Gewissen nehme ich Vollkorn-Brösel :)
Super Rezept! Vielen Dank!!
Unkompliziert, mit Zutaten die man immer im Haus hat und dann schmeckts auch noch viiiiiel besser als man vermutet.
Die Fotos hatten mich sofort überzeugt u. nun hab ich's schon 3x nachgekocht!
Da ich nie so große Zucchini bekommen habe, wurden sie einfach längs geschnitten.
(dann muss man auch nicht so viele Teile wenden ;)
Damit das Salz den Zucchinis nicht so viel Wasser entzieht, kommen bei mir die Gewürze ins Ei.
(u. wegen dem guten Gewissen nehme ich Vollkorn-Brösel :)
Super Rezept! Vielen Dank!!
13.01.2009 14:22
Habe das Rezept per Zufall entdeckt. Da ich im Sommer desöfteren vergesse, die Zucchini abzuernten (seufz...), werden die sehr oft riesengroß! Dank Deines Rezeptes hier, weiß ich jetzt, was ich zukünftig daraus mache! Freue mich schon richtig drauf, und werde dann natürlich noch bewerten! Aber eine sehr sehr gute Idee!!!
gabi84
sagt:
sagt: 23.03.2009 21:01
Hallo Sivi.
Dieses Rezept ist echt der Hammer! Hat sowohl Freunde, als auch Familie überzeugt. Musste es deswegen auch schön öfters als Snack für Feiern machen. Lässt sich übrigens super vorbereiten: Nur hellbraun in der Pfanne braten und später nochmal kurz in den Ofen schieben.
Machen echt süchtig!
Lieben Gruß.
Dieses Rezept ist echt der Hammer! Hat sowohl Freunde, als auch Familie überzeugt. Musste es deswegen auch schön öfters als Snack für Feiern machen. Lässt sich übrigens super vorbereiten: Nur hellbraun in der Pfanne braten und später nochmal kurz in den Ofen schieben.
Machen echt süchtig!
Lieben Gruß.
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Die neusten Kommentare:
22.06.2011 21:33
Hi!
Habe die leckeren Zucchini - Cordon bleu letztes Jahr im Zuge der Zucchinischwemme gemacht. Das ist ein sehr schönes Rezept. Kalt schmecken sie auch sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!
LG,
Estefania
Habe die leckeren Zucchini - Cordon bleu letztes Jahr im Zuge der Zucchinischwemme gemacht. Das ist ein sehr schönes Rezept. Kalt schmecken sie auch sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!
LG,
Estefania
Moparoba
sagt:
sagt: 22.06.2011 21:52
Hallo,
ich habe mich an dem Rezept letztes Jahr versucht, als ich den Garten meiner Schwiegermutter für eine Woche betreuen musst und eine Zucchini übersehen habe, die dann ca. 2 kg gewogen hat...
Ich, mein Mann und auch meine Schwiegermutter waren nicht sehr begeistert. Fanden es geschmacklich irgendwie fad. Obwohl ich verschiedene Käsesorten probiert habe und meine Lieblingskochschinken.
Vielleicht versuch ichs nochmal und würze die Zucchini mit Knoblauch...?
Mal schaun, wenn mir nochmal so eine Riesenzucchini begegnet ;)
Viele Grüße
Barbara
ich habe mich an dem Rezept letztes Jahr versucht, als ich den Garten meiner Schwiegermutter für eine Woche betreuen musst und eine Zucchini übersehen habe, die dann ca. 2 kg gewogen hat...
Ich, mein Mann und auch meine Schwiegermutter waren nicht sehr begeistert. Fanden es geschmacklich irgendwie fad. Obwohl ich verschiedene Käsesorten probiert habe und meine Lieblingskochschinken.
Vielleicht versuch ichs nochmal und würze die Zucchini mit Knoblauch...?
Mal schaun, wenn mir nochmal so eine Riesenzucchini begegnet ;)
Viele Grüße
Barbara
Nic-76
sagt:
sagt: 26.06.2011 19:45
Wirklich sehr lecker. Habe die "vegetarische Variante" gemacht, den Schinken weg gelassen und durch eine weiter Scheibe Käse ersetzt. Das nächste Mal werde ich ein wenig BRUNC* Peperoni auf die Zucchinischeiben streichen, damit es noch würziger wird.
Danke für das tolle, unkomplizierte Rezept.
Herzliche Grüße,
Nic
Danke für das tolle, unkomplizierte Rezept.
Herzliche Grüße,
Nic
Moosmuzel
sagt:
sagt: 27.06.2011 12:48
soooooo lecker... das geht garni könnt ich jeden tag essen.... ******************** Strene xD
susi15
sagt:
sagt: 18.07.2011 07:52
Hallo,
sehr sehr lecker. Mein Mann war begeistert. Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Susi
sehr sehr lecker. Mein Mann war begeistert. Danke für das tolle Rezept.
Viele Grüße
Susi
fazzoletti
sagt:
sagt: 22.08.2011 15:38
Ich sag nur: LECKER LECKER LECKER!!! Kenne das Rezept von meiner Mutter, die macht es genauso. Nur kommt bei uns noch etwas mehr Füllung rein und Zahnstocher zum fixieren. Dazu gabs bei uns Petersilkartoffeln, Joghurt-Sauerrahm-Dip und Salat. :)
granni89
sagt:
sagt: 14.11.2011 20:06
Das Zucchini-Cordon-bleu kam bei mir und meiner Familie sehr gut an! Das ist endlich mal eine Alternative zu den gefüllten Zucchini, die es sonst alljährlich zur Schwemme gibt ;-)
Hatte nur leider - wegen der Jahreszeit - kein großes Exemplar, sodass es dann mit viel Mühe und Zeit viele kleine Schnitzelchen wurden ... aber geschmeckt haben sie wunderbar!
Ich habe Schinken und Käse übrigens mit einem Plätzchenausstecher ausgestochen, das ging ganz wunderbar.
LG, granni89
Hatte nur leider - wegen der Jahreszeit - kein großes Exemplar, sodass es dann mit viel Mühe und Zeit viele kleine Schnitzelchen wurden ... aber geschmeckt haben sie wunderbar!
Ich habe Schinken und Käse übrigens mit einem Plätzchenausstecher ausgestochen, das ging ganz wunderbar.
LG, granni89
Binerini
sagt:
sagt: 06.12.2011 23:55
Hallo Sivi,
das war wirklich sehr, sehr lecker! Eine Frage aber dazu: Wie schafft man es, dass sich die Zucchini nicht so sehr mit Fett vollsaugen? Ich habe das Problem auch, wenn ich Auberginen brate. Lasse ich das Fett vielleicht nicht heiß genug werden? Wenn ich versuche, die Zucchini oder Auberginen mit wenig Fett zu braten, aber dann werden sie nicht schön knusprig braun.
Hast Du einen Tipp für mich?
LG, Sabine
das war wirklich sehr, sehr lecker! Eine Frage aber dazu: Wie schafft man es, dass sich die Zucchini nicht so sehr mit Fett vollsaugen? Ich habe das Problem auch, wenn ich Auberginen brate. Lasse ich das Fett vielleicht nicht heiß genug werden? Wenn ich versuche, die Zucchini oder Auberginen mit wenig Fett zu braten, aber dann werden sie nicht schön knusprig braun.
Hast Du einen Tipp für mich?
LG, Sabine
gartenbeere
sagt:
sagt: 14.01.2012 15:37
Wir haben es ohne Panade gemacht. Auch dann ist es total lecker! Habe fast nichts mehr abbekommen, weil es meinem Mann so geschmeckt hat. In der nächsten Zucchini-Saison gibt es das Gericht sicher wieder.
Liebe Grüsse
gartenbeere
Liebe Grüsse
gartenbeere
sonne777
sagt:
sagt: 24.01.2012 19:16
Ein Gedicht....wird zu meinen Lieblingsrezepten mitaufgenommen.
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