Tomatensoße mit Paprika und Tofu

 Gemüsebeilage zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln
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Zutaten für Portionen

1  Zwiebel(n)
1  Paprikaschote(n), rot
1  Pfefferschote(n), rot
3  Tomate(n)
1 EL Basilikum, klein geschnitten
100 g Tofu
2 EL Olivenöl
½ TL Kräutersalz

Zubereitung

Öl erhitzen, Zwiebel, Paprika und Pfefferoni kleingeschnitten dazu und 10 Min. dünsten. Dann Tofu, Tomaten, Basilikum kleingeschnitten dazugeben. Nur noch einmal kurz aufkochen lassen, ca. 2 Minuten bis alles gleichmäßig heiß ist.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.11.05
Rezept-Statistiken: 13.747 (14)* gelesen
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Verfasser:

igel-123 Hendlgriller


Mitglied seit 14.07.2005
143 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

sternstaub Tellerwäscher sagt:  
22.02.2006 15:20
ordentlich scharf ist es auf jeden fall, ansonsten schmeckts doch eher langweilig... als soße würd ich es auch nicht bezeichnen, eher als gemüsebrei.

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