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Butterkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Becher | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1/2 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| Fett und Mehl für das Backblech | |
| Für den Guss: | |
| 125 g | Butter |
| 1 Becher | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Milch |
| 250 g | Mandel(n), gestiftelte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Als Maßeinheit gilt 1 Becher Sahne ca. 250 g.
Sahne in eine Rührschüssel geben, Zucker abmessen und mit dem Vanillezucker zur Sahne geben, ebenso die Eier. Gut verrühren, dann das Mehl, Backpulver und Zitronenschale unterrühren und den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen (200°) auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten: Weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch verrühren, Mandeln zugeben.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, Guss gleichmäßig darauf verteilen und den Kuchen auf der zweiten Einschubschiene von oben nochmals 10 Minuten backen.
Sahne in eine Rührschüssel geben, Zucker abmessen und mit dem Vanillezucker zur Sahne geben, ebenso die Eier. Gut verrühren, dann das Mehl, Backpulver und Zitronenschale unterrühren und den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen (200°) auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten: Weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch verrühren, Mandeln zugeben.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, Guss gleichmäßig darauf verteilen und den Kuchen auf der zweiten Einschubschiene von oben nochmals 10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe dasselbe Rezept.
Allerdings lasse ich den Kuchen,
nachdem ich den Guß darauf verteile 15 Minuten im Ofen,
da er sonst zu klitschig ist.
LG
Charlie
ich habe dasselbe Rezept.
Allerdings lasse ich den Kuchen,
nachdem ich den Guß darauf verteile 15 Minuten im Ofen,
da er sonst zu klitschig ist.
LG
Charlie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Charli, danke für die Bewertung, auch ich schiebe den Kuchen nachdem der Guss drauf ist nochmals für ca. 10-15 Minuten in den Backofen das alles schön überbacken ist.LG Wyrwaa
Also:Bei uns gibt es Schlagsahne in 200ml-Bechern. Also musste ich zu jeder Zutat noch mal ein Viertel hinzu packen. Um das ganze praktischer zu gestalten, habe ich es in Gramm abgewogen. 250 ml Sahne, 250g Zucker, 200g Mehl. Und Mandeln sind in Tüten von 100g verpackt. Also gab es statt 250g Mandel nur 200g. Der Boden buk während der ersten Backphase zwar schön hoch, aber nachdem ich die Mandel-Zucker-Mischung drauf verteilt habe (und ich hatte ja schon weniger!) sank er deutlich zusammen.
Die ganze Chose ist zwar sehr lecker, aber lange nicht so hübsch wie auf dem Foto. Also nur 2 Sterne: unpraktische Angaben, kein hübsches Ergebnis, jedoch lecker und schnell hergestellt. Also ausbaufähig.
Gruß
Pettenbeach
Die ganze Chose ist zwar sehr lecker, aber lange nicht so hübsch wie auf dem Foto. Also nur 2 Sterne: unpraktische Angaben, kein hübsches Ergebnis, jedoch lecker und schnell hergestellt. Also ausbaufähig.
Gruß
Pettenbeach
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Charlie64
04.11.2005 10:45 Uhr