Henglein
Rama Cremefine
| Shrimp Newburg
| 300 g | Bandnudeln |
| 250 g | Shrimps (tiefgefroren oder frisch) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Butter |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ TL | Senf |
| 50 ml | Milch |
| Prise | Thymian |
| Prise | Oregano |
| Prise | Basilikum |
| 1 Schuss | Worcestershiresauce |
| 1 Schuss | Sherry, halbtrocken |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Bandnudeln nach Packungsbeilage kochen. Nicht abseihen, nur Wasser abgiessen.
Die weißen Enden der Frühlingszwiebeln kleinschneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die weißen Enden der Frühlingszwiebeln in der Butter andünsten. Dann Creme fraiche dazugeben. Alles miteinander vermischen. Jetzt die Milch und alle restlichen Zutaten zugeben. Kurz aufkochen lassen.
Dann die Shrimps in die Sauce geben. Etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluß etwa 2 kleingeschnittene, grüne Frühlingzwiebelsringe dazugeben. Die Bandnudeln auf einen Teller geben und die Newburgsauce darübergeben.
Die weißen Enden der Frühlingszwiebeln kleinschneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die weißen Enden der Frühlingszwiebeln in der Butter andünsten. Dann Creme fraiche dazugeben. Alles miteinander vermischen. Jetzt die Milch und alle restlichen Zutaten zugeben. Kurz aufkochen lassen.
Dann die Shrimps in die Sauce geben. Etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluß etwa 2 kleingeschnittene, grüne Frühlingzwiebelsringe dazugeben. Die Bandnudeln auf einen Teller geben und die Newburgsauce darübergeben.
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