Henglein
Rama Cremefine
| Erbsen mit Amaretto
als Beilage zu Huhn, Kalb etc.
| 500 g | Erbsen, frisch oder TK |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 2 cl | Amaretto |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, neutral | |
| Dill oder Kerbel |
Zubereitung
Zwiebel klein hacken und in neutralem Fett ein wenig anschwitzen. Mit dem Amaretto ablöschen. Erbsen hinzufügen, pfeffern, salzen und ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel dünsten. Abschließend die Kräuter hinzufügen.
Sehr ungewöhnlich im Geschmack, harmoniert aber prächtig.
Tipp: Bei Besuch in der Küche, nach dem Ablöschen flambieren.
Sehr ungewöhnlich im Geschmack, harmoniert aber prächtig.
Tipp: Bei Besuch in der Küche, nach dem Ablöschen flambieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
13.11.2005 18:41
hihi guys
ich habe auch Butter verwendet und einen grooosszügigen Schuss Amaretto und (ohne Besuch in der Küche) flambiert.
hat ganz gut geschmeckt, aber mehr als 3 Mützen konnten wir nicht vergeben, sorry.
trotzdem wird es diese Beilage sicher wieder einmal geben
c u
Mike
ich habe auch Butter verwendet und einen grooosszügigen Schuss Amaretto und (ohne Besuch in der Küche) flambiert.
hat ganz gut geschmeckt, aber mehr als 3 Mützen konnten wir nicht vergeben, sorry.
trotzdem wird es diese Beilage sicher wieder einmal geben
c u
Mike
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Die Erbsen gab es als Beilage zu asiatischen Rouladen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten