| Bratwurstkugeln in Rotweinsauce
| etwas | Butter oder Margarine |
| ½ | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Würste (grobe, feine oder Thüringer Bratwürste) |
| 1 Pck. | Saucenpulver für Bratensauce |
| 250 ml | Wasser |
| ½ Tasse | Madeira |
Zubereitung
Im Topf die gehackte Zwiebel in Butter oder Margarine andünsten, aber nicht braun werden lassen. Mit dem Wasser ablöschen, Bratensaucenpulver hineinrühren. Madeira hineinkippen, aufkochen. Aus den Bratwürsten Kugeln in die Sauce drücken. 10 Minuten leise köcheln lassen.
Mit Pellkartoffeln servieren.
Mit Pellkartoffeln servieren.
Kommentare anderer Nutzer
26.11.2005 17:54
Hatte noch einen Rest Sauerbratensoße, das war eine gute Grundlage, das Rezept mal auszuprobieren. Kam in jedem Fall besser an als einfach nur Bratwürste. Nicht schlecht. Auch der Hinweis auf Pellkartoffeln!
LG
Schlipskoch
LG
Schlipskoch
Caneel 
sagt:
sagt: 27.11.2005 18:09
@ sabine: jeder von uns hat so seine eigene Geschmacksrichtung - für mich ist dies ganz klar eine Sauce zu Pellkartoffeln, aber warum sollte man nicht auch anderes dazu servieren können.
@ Schlipskoch: es freut mich, dass Dir der Vorschlag gefallen hat. Diese Sauce ist seit mindestens 40 Jahren Tradition in unserer Familie - wenn Bratwurst, dann meist in dieser Form.
LG,
Caneel
@ Schlipskoch: es freut mich, dass Dir der Vorschlag gefallen hat. Diese Sauce ist seit mindestens 40 Jahren Tradition in unserer Familie - wenn Bratwurst, dann meist in dieser Form.
LG,
Caneel
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kann ich mir schlecht mit pellkartoffeln vorstellen.
hört sich aber lecker an und ich werde das dann
mal mit baguette servieren, wenn ich es ausprobiere.
fröhliche grüße
sabine
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