Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffeln kandiert
| 500 g | Kartoffel(n), klein, gekocht |
| Öl und Butter | |
| etwas | Salz |
| mehr | Pfeffer |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Koriander |
Zubereitung
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und pellen oder fertig gekochte Kartoffelknirpse verwenden. Öl und Butter in der Pfanne schmelzen. Kartoffeln leicht anbraten, salzen und pfeffern. Weiterbraten. Wenn die Kartoffeln eine schöne braune Farbe haben, Koriander und Zucker darüber geben. Den Zucker schmelzen (karamellisieren). Jetzt mehrmals wenden, bis der Zucker sich um die Kartoffeln verteilt hat.
Dazu passt Eisbergssalat.
Dazu passt Eisbergssalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Leviathane 
sagt:
sagt: 21.02.2006 07:22
Kann man ausser Eisbergsalat noch etwas anderes dazu essen? Habe es noch nicht versucht, klingt aber sehr lecker.
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http://d2.world-of-dungeons.de/wod/spiel/mainmenu/mainmenu.php?world=WD&redirected=1&PHPSESSID=145884fae858ff333fa3a060f7a605ac
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perosenberg
sagt:
sagt: 18.03.2006 08:08
Hallo Leviathane,
sorry, hab deinen Kommentar eben erst gelesen. Zu wenig Zeit im im Chefkoch zu stöbern.
Sicher kannste auch andere Salat dazu essen. Denke am besten sind grüne Salate wie Feldsalat, Kopfsalat, etc.! Uns Schmeckt der Eisberg mit Kräuter der Provence am besten dazu. (Siehe mein zweites Rezept)!
Da es dann eine süß/herzhaft Kombination ist. HHHMMMM lecker!
Wenn Du andere Salate ausprobiert hast, gib mir bitte bescheid , wie es geschmeckt hat. (Bin für Tips dankbar).
Grüße perosenberg
sorry, hab deinen Kommentar eben erst gelesen. Zu wenig Zeit im im Chefkoch zu stöbern.
Sicher kannste auch andere Salat dazu essen. Denke am besten sind grüne Salate wie Feldsalat, Kopfsalat, etc.! Uns Schmeckt der Eisberg mit Kräuter der Provence am besten dazu. (Siehe mein zweites Rezept)!
Da es dann eine süß/herzhaft Kombination ist. HHHMMMM lecker!
Wenn Du andere Salate ausprobiert hast, gib mir bitte bescheid , wie es geschmeckt hat. (Bin für Tips dankbar).
Grüße perosenberg
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