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Schweinefleisch süß - sauer
Zutaten
| 350 g | Schweinelende oder Schweineschnitzel |
| 1 m.-große | Möhre(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Ananas, Stücke, aus der Dose |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), rot |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), grün |
| 80 g | Bambussprosse(n) |
| 9 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 9 EL | Sojasauce |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 6 EL | Zucker, fein |
| 6 EL | Orangensaft |
| 6 TL | Speisestärke, angerührt mit 6 EL Wasser |
| 100 ml | Ananassaft, aus der Dose |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhre in hauchdünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen und die Ananasstücke in etwas kleinere Stücke schneiden. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Schweinefleisch mit Salz würzen und im Wok oder einen tiefen Schlemmerpfanne braten. Das angebratene Fleisch beiseite legen. In der gleichen Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Möhre, Zwiebel und Ananas 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Paprika und Bambussprossen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Weißweinessig, Sojasauce, Tomatenmark, Zucker und Orangensaft in einer kleinen Schüssel mischen. Dann die angerührte Speisestärke unterrühren. Die Mischung über das Gemüse gießen und die angebratenen Fleischstücke hinzugeben. Etwas umrühren, bis das Fleisch mit der Sauce überzogen ist.
Dazu passen Reis oder Pommes.
Schweinefleisch mit Salz würzen und im Wok oder einen tiefen Schlemmerpfanne braten. Das angebratene Fleisch beiseite legen. In der gleichen Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Möhre, Zwiebel und Ananas 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Paprika und Bambussprossen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
Weißweinessig, Sojasauce, Tomatenmark, Zucker und Orangensaft in einer kleinen Schüssel mischen. Dann die angerührte Speisestärke unterrühren. Die Mischung über das Gemüse gießen und die angebratenen Fleischstücke hinzugeben. Etwas umrühren, bis das Fleisch mit der Sauce überzogen ist.
Dazu passen Reis oder Pommes.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker und einfach zu machen. Ich habe allerdings das Fleisch auch noch gewürfelt.
Hallo,
vielen Dank für den Kommentar!
Ich habe wirklich vergessen zu schreiben, dass das Fleisch gewürfelt gehört!
Aber vielen Dank für die "Erinnerung" :)
LG
Anette
vielen Dank für den Kommentar!
Ich habe wirklich vergessen zu schreiben, dass das Fleisch gewürfelt gehört!
Aber vielen Dank für die "Erinnerung" :)
LG
Anette
Hallöchen,
wirklich sehr lecker, nicht viel Aufwand und richtig schön chinesisch. Vielen Dank für das Rezept!
Lg
Jenni
wirklich sehr lecker, nicht viel Aufwand und richtig schön chinesisch. Vielen Dank für das Rezept!
Lg
Jenni
Hallo!
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Das gabs heut zum Abendessen, war sicher nicht das letzte mal.
LG Kathrin
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Das gabs heut zum Abendessen, war sicher nicht das letzte mal.
LG Kathrin
Perfekt
Schnell,leicht, lecker.......SUPER !!!!!
Gruß Gabi
Schnell,leicht, lecker.......SUPER !!!!!
Gruß Gabi
Sehr lecker!
Habs heute ausprobiert und schmeckt fast so wie bei unserem Chinesen um die Ecke :3
Habs heute ausprobiert und schmeckt fast so wie bei unserem Chinesen um die Ecke :3
Ich habe noch kräftg nachgewürzt mit Ingwer und einer Asia Gewürzmischung. Als Fleisch habe Schweinefleisch aus der Nuss genommen und in Sojasoße mariniert.
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Gummibaerchen
30.03.2007 20:47 Uhr