Henglein
Rama Cremefine
| Serbisches Reisfleisch
)
| 500 g | Schweinefleisch |
| 2 | Zwiebel(n), abgezogen |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 750 ml | Fleischbrühe |
| 2 TL | Thymian, gerebelt |
| 1 EL | Paprikapulver |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 200 g | Reis (Langkornreis) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Fleisch in Stücke schneiden, waschen und trockentupfen. Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehe fein hacken. Öl stark erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Herunterschalten und bei mittlerer Hitze Zwiebelwürfel und Knoblauchstückchen mitdünsten. Tomatenmark und Brühe zufügen. Mit Thymian, Paprika, Pfeffer und Salz würzen und ca. 30 Minuten garen.
Reis waschen und abtropfen lassen, Paprika- und Chilischoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, enthäuten, vierteln und entkernen. Diese Zutaten mit dem Fleisch vermischen.
Ca. 30 Minuten garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie betreut servieren.
Reis waschen und abtropfen lassen, Paprika- und Chilischoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, enthäuten, vierteln und entkernen. Diese Zutaten mit dem Fleisch vermischen.
Ca. 30 Minuten garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie betreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
S.B. 5 
sagt:
sagt: 25.01.2004 06:21
genau dass ist ein guter djuvec.
das fleisch,sollte nicht,
zu mager sein.
gruss
SABO!!!
das fleisch,sollte nicht,
zu mager sein.
gruss
SABO!!!
Mikka 
sagt:
sagt: 24.03.2004 21:28
Hi Judith!
Schon oft gekocht. Einfach gut, schnell und einfach vorzubereiten, preiswert und ein ideales Essen auch für meine Kids.
Und es benötigt wenig Aufsicht - auch nicht zu verachten.
Liebe Grüße
Mikka
Schon oft gekocht. Einfach gut, schnell und einfach vorzubereiten, preiswert und ein ideales Essen auch für meine Kids.
Und es benötigt wenig Aufsicht - auch nicht zu verachten.
Liebe Grüße
Mikka
02.04.2004 13:16
Hallo Judith!
Möcht auch mal meinen Senf dazu abgeben.
Habs auch schon des öfteren gemacht.
Immer wieder gut!
LG Grete
Möcht auch mal meinen Senf dazu abgeben.
Habs auch schon des öfteren gemacht.
Immer wieder gut!
LG Grete
29.11.2004 17:42
... fein schmeckt Dein Reisfleisch - Judith .... ich hab ein bisschen beim Chilli zugelangt!!!
Danke Wanda
Danke Wanda
Piccolo
sagt:
sagt: 20.12.2004 20:41
Hallo!
Wir haben es gestern gegessen und waren begeistert.
So schnell und einfach war es zubereitet..........so schnell war es aber auch aufgegessen :-(
Werde es noch öfters kochen. :-)
Gruß
Nicole
Wir haben es gestern gegessen und waren begeistert.
So schnell und einfach war es zubereitet..........so schnell war es aber auch aufgegessen :-(
Werde es noch öfters kochen. :-)
Gruß
Nicole
Niffie 
sagt:
sagt: 03.02.2005 13:03
Hallo Judith,
dein Serbisches Reisfleisch war einfach nur super, du sagst es soll für personen reichen , bei uns aber nicht es ist grad mal noch ein kleines schüsselchen übrig. mein freund konte gar nicht ufhören zu essen da es so gut war. habe früher mal serbisches reisgericht aus einer
maggi fix tüte (sorry) gekocht das gibts aber irgendwie nicht mehr, aber voll egal dein rezept schmeckt viiiiiiel besser. und natürlich viel gesünder.
Danke
dein Serbisches Reisfleisch war einfach nur super, du sagst es soll für personen reichen , bei uns aber nicht es ist grad mal noch ein kleines schüsselchen übrig. mein freund konte gar nicht ufhören zu essen da es so gut war. habe früher mal serbisches reisgericht aus einer
maggi fix tüte (sorry) gekocht das gibts aber irgendwie nicht mehr, aber voll egal dein rezept schmeckt viiiiiiel besser. und natürlich viel gesünder.
Danke
kittycat9 
sagt:
sagt: 07.03.2005 15:06
Hallo,
dieses Gericht ist wirklich super-lecker. Also meinem Mann und mir hats geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
Lg Kathy
dieses Gericht ist wirklich super-lecker. Also meinem Mann und mir hats geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
Lg Kathy
Rosis123
sagt:
sagt: 04.05.2005 08:32
Hallo Judit,
es tut mir leid aber ich muss dich etwas kritisieren;
in original Recept von SERBISCHEN REIS gehört nicht;
-Tomatenmark
-Thymian
-Chilischote
-Petersilie
Meine Meinung ist; wenn man schon das Recept so nenen solte es doch ORIGINAL sein.
L.G. Rosi
es tut mir leid aber ich muss dich etwas kritisieren;
in original Recept von SERBISCHEN REIS gehört nicht;
-Tomatenmark
-Thymian
-Chilischote
-Petersilie
Meine Meinung ist; wenn man schon das Recept so nenen solte es doch ORIGINAL sein.
L.G. Rosi
malakan-fisch 
sagt:
sagt: 26.05.2005 09:56
Hallo Judith,
dein Rezept gab es gestern bei uns. Alle waren begeistert. Gibt es jetzt öfters bei uns.
Ein Foto habe ich auch gemacht und hochgeladen.
LG vom malakan-fisch
dein Rezept gab es gestern bei uns. Alle waren begeistert. Gibt es jetzt öfters bei uns.
Ein Foto habe ich auch gemacht und hochgeladen.
LG vom malakan-fisch
M4162 
sagt:
sagt: 08.07.2005 21:54
Hallo,
das Rezept kommt dem Original sehr nahe, weil es kein Original gibt.
Viele würden den Knoblauch vermissen, der da angeblich reingehört.
Nur weil es ein Rezept aus einer Region ist, in der traditionell mehr Knoblauch verwendet wird, heißt das aber nicht, dass überall Knoblauch dran muß.
Das ist serbisches Reisfleisch!!!!!!!!!!!!!!
LG
Manuela
das Rezept kommt dem Original sehr nahe, weil es kein Original gibt.
Viele würden den Knoblauch vermissen, der da angeblich reingehört.
Nur weil es ein Rezept aus einer Region ist, in der traditionell mehr Knoblauch verwendet wird, heißt das aber nicht, dass überall Knoblauch dran muß.
Das ist serbisches Reisfleisch!!!!!!!!!!!!!!
LG
Manuela
17.11.2005 08:15
Hallo,
vielen Dank für das Rezept, es schmeckt wirklich super lecker.
Wird es bei uns öfter geben.
LG Dagmar
vielen Dank für das Rezept, es schmeckt wirklich super lecker.
Wird es bei uns öfter geben.
LG Dagmar
21.11.2005 10:51
Hallo!
Auch von mir ein großes Lob!
Hab allerdings mehr Reis genommen, weil mir die 200 g zuwenig vorkamen. Den Chili habe ich weggelassen.
Mußte öfters Brühe nachgießen, aber das machte nichts.
War sehr sehr lecker und es wurde alles aufgegessen!
Wird es auch bei uns nun öfter geben!
LG
bienemaya
Auch von mir ein großes Lob!
Hab allerdings mehr Reis genommen, weil mir die 200 g zuwenig vorkamen. Den Chili habe ich weggelassen.
Mußte öfters Brühe nachgießen, aber das machte nichts.
War sehr sehr lecker und es wurde alles aufgegessen!
Wird es auch bei uns nun öfter geben!
LG
bienemaya
köchin15
sagt:
sagt: 22.03.2006 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Hab dieses Rezept schon sehr oft gemacht. Und ist immer wieder lecker.
Ich gebe allerdings zum Schluß noch etwas Ajvar dazu. Das rundet einfach etwas ab.
LG Köchin15
Ich gebe allerdings zum Schluß noch etwas Ajvar dazu. Das rundet einfach etwas ab.
LG Köchin15
malteser3
sagt:
sagt: 18.04.2006 11:26
War sehr lecker,jedoch sind nach meinem Geschmack 2TL Thymian ein bisschen zuviel.
Ich hatte drei Serben zu Gast,die begeistert waren!!!
Ich hatte drei Serben zu Gast,die begeistert waren!!!
galadria
sagt:
sagt: 18.04.2006 17:04
hallo,habe mal ne blöde frage kann man auch reis aus der tüte vorkochen,und dann zugeben?mir gelingt der reis immer nicht.
Mini28 
sagt:
sagt: 02.07.2006 13:20
Hilfreicher Kommentar:
Habe es heute zum Mittag gemacht ( mit leichten Abweichungen). Hatte Dosentomaten genommen, da ich frische Tomaten vergessen hatte einzukaufen und ich hatte Hähnchenbrust genommen. Und es war wirklich lecker. Werde es aber auch noch einmal ohne meine Abwandlungen machen.
LG Tanja
LG Tanja
Anne49
sagt:
sagt: 05.08.2006 23:00
Hallo Judith
Das Gericht ist so richtig nach unserem Geschmack, lecker, lecker, lecker! Machte nicht viel Arbeit und schmeckte gut. Wirds noch öfter geben.
LG Anne
Das Gericht ist so richtig nach unserem Geschmack, lecker, lecker, lecker! Machte nicht viel Arbeit und schmeckte gut. Wirds noch öfter geben.
LG Anne
judith
sagt:
sagt: 06.08.2006 08:08
Hallo Galadria,
sicher, man kann schließlich so ziemlich alles machen, nur ob das Gericht dann noch so typisch schmeckt, ist eher fraglich. Doch probier es einfach mal und gib mir dann bitte Bescheid, wie es Dir geschmeckt hat.
Viele Grüße
Judith
sicher, man kann schließlich so ziemlich alles machen, nur ob das Gericht dann noch so typisch schmeckt, ist eher fraglich. Doch probier es einfach mal und gib mir dann bitte Bescheid, wie es Dir geschmeckt hat.
Viele Grüße
Judith
16.10.2006 11:47
Hallo Judith,
möchte Dir auch mal danken für dieses leckere Rezept, ich habe das Reisfleisch schon oft gemacht und es schmeckt allen!
Was Galadria's Frage betrifft: Wenn der Reis mit den anderen Zutaten gart, nimmt er den Geschmack von den Tomaten und Paprika, Zwiebeln etc. an und schmeckt nicht so "lasch". Also mitkochen, würde ich sagen!
LG PettyHa
möchte Dir auch mal danken für dieses leckere Rezept, ich habe das Reisfleisch schon oft gemacht und es schmeckt allen!
Was Galadria's Frage betrifft: Wenn der Reis mit den anderen Zutaten gart, nimmt er den Geschmack von den Tomaten und Paprika, Zwiebeln etc. an und schmeckt nicht so "lasch". Also mitkochen, würde ich sagen!
LG PettyHa
Schaxeline
sagt:
sagt: 12.11.2006 20:04
Hallo! Hab das Reisfleisch heute zum 2. Mal gemacht. Mein Freund und ich sind immer wieder begeistert! Nehme allerding die doppelte Menge an Reis! Köstlich! LG Miriam
30.11.2006 20:52
Ein tolles Rezept ....es ist weggegessen bis zum letzten Krümmel.
ein Zeichen das es meiner Sippe geschmeckt hat :-)
G.v. doro
ein Zeichen das es meiner Sippe geschmeckt hat :-)
G.v. doro
lostgirl
sagt:
sagt: 07.04.2007 16:17
Hilfreicher Kommentar:
Genial leckeres Rezept! Wird es bei uns Ostermontag geben wenn die Schwiegerfamilie zu Besuch kommt. Dazu gibt es frisches selbstgebackenes Baguette.
Wir sind immer wieder begeistert. Allerdings geben wir auch immer so 4-5 EL Ajvar hinzu (bei 6 Personen).
Wir sind immer wieder begeistert. Allerdings geben wir auch immer so 4-5 EL Ajvar hinzu (bei 6 Personen).
mild
sagt:
sagt: 27.04.2007 10:54
Wir haben es gestern gegessen und waren begeistert.
anju4
sagt:
sagt: 31.05.2007 15:20
hallo
Ist mittlerweile eine unserer Lieblingsspeisen!!!
Geniales Rezept - bekommt die vollen 5 Punkte!!!
danke
lg
anju
Ist mittlerweile eine unserer Lieblingsspeisen!!!
Geniales Rezept - bekommt die vollen 5 Punkte!!!
danke
lg
anju
lumpei
sagt:
sagt: 12.08.2007 12:05
Hallo Judith,
ausgezeichntet dein Rezept! Das sind Gaumenfreuden!!!
Danke!
Lieben Gruß,
Lumpei
ausgezeichntet dein Rezept! Das sind Gaumenfreuden!!!
Danke!
Lieben Gruß,
Lumpei
26.09.2007 20:06
Hallo judith,
heute gab es dein Serbisches Reisfleisch. Uns hat es sehr lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich weniger Chilli nehmen. Wir essen halt nicht gerne scharf.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petterson
heute gab es dein Serbisches Reisfleisch. Uns hat es sehr lecker geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich weniger Chilli nehmen. Wir essen halt nicht gerne scharf.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petterson
gereflojoco
sagt:
sagt: 14.11.2007 09:14
hallo judith,
das Serbische Reisfleisch hat uns allen sehr gut geschmeckt. Lässt sich auch als "Essen auf Rädern" sehr gut in einem Kochtopf transportieren und auch unterwegs im Auto sehr gut essen. (Unsere Kinder haben mehrmals in der Woche Nachmittagsunterricht, aber keine Möglichkeit, mittags in der Schule etwas zu essen.)
Herzlichen Dank und liebe Grüße
GeReFloJoCo
das Serbische Reisfleisch hat uns allen sehr gut geschmeckt. Lässt sich auch als "Essen auf Rädern" sehr gut in einem Kochtopf transportieren und auch unterwegs im Auto sehr gut essen. (Unsere Kinder haben mehrmals in der Woche Nachmittagsunterricht, aber keine Möglichkeit, mittags in der Schule etwas zu essen.)
Herzlichen Dank und liebe Grüße
GeReFloJoCo
laborantin
sagt:
sagt: 03.12.2007 17:21
Ein supergeiles Gericht, dass wir schon oft gegessen haben und welches eindeutig zu unseren top10-Rezepten zählt.
LenaCh
sagt:
sagt: 25.01.2008 14:48
Würde Majoran als Würzmittel gut passen? LG
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Georgy030605
sagt:
sagt: 31.07.2011 09:01
Hallo,
wie lecker war das denn ?
Sohn+Freundin und ich waren schwer begeistert!
Zum Glück habe ich gleich die doppelte Menge gemacht,damit wir heute
auch noch was davon haben.
lg
Georgy
wie lecker war das denn ?
Sohn+Freundin und ich waren schwer begeistert!
Zum Glück habe ich gleich die doppelte Menge gemacht,damit wir heute
auch noch was davon haben.
lg
Georgy
Faraway
sagt:
sagt: 10.08.2011 18:30
Hallo,
ich hab es etwas abgeändert das mein Männlein sehr auf Hackfleich steht. Aber sonst mache ich es genauso und es ist richtig Lecker. Danke für das tolle Rezept
ich hab es etwas abgeändert das mein Männlein sehr auf Hackfleich steht. Aber sonst mache ich es genauso und es ist richtig Lecker. Danke für das tolle Rezept
00Kermit 
sagt:
sagt: 23.08.2011 14:49
Gerade gab es dein Rezept zum Mittagessen und ich kann nur sagen: selten so guten Reis gegessen! Selbst meine Mutter, die der Kombination Reis-Tomate eigentlich nichts abgewinnen kann, war begeistert.
Ich habe allerdings statt frischen Tomaten Dosentomaten genommen und mit ihrem Saft einen Teil der Brühe ersetzt. Später dann beim Kochen des Reises noch etwas Brühe zugegeben und nach den zweiten 30 Minuten war das perfekte Reisgericht fertig. Es ist wirklich selten, dass ich nicht mehr nachwürze. Aber bei deinem Rezept war das absolut nicht notwendig und das obwohl ich mit Thymian und Paprika vorsichtig war.
Einfach großartig, vielen Dank!
Ich habe allerdings statt frischen Tomaten Dosentomaten genommen und mit ihrem Saft einen Teil der Brühe ersetzt. Später dann beim Kochen des Reises noch etwas Brühe zugegeben und nach den zweiten 30 Minuten war das perfekte Reisgericht fertig. Es ist wirklich selten, dass ich nicht mehr nachwürze. Aber bei deinem Rezept war das absolut nicht notwendig und das obwohl ich mit Thymian und Paprika vorsichtig war.
Einfach großartig, vielen Dank!
swaltemate
sagt:
sagt: 09.09.2011 10:31
Hat sehr gut geschmeckt. Allerdings würde ich das nächste Mal das Fleisch vorher kurz einlegen.
Ich habe alles im Schnellkochtopf gemacht. Das Essen war in einer halben Stunde komplett fertig!!
Danke für das Rezept!
Ich habe alles im Schnellkochtopf gemacht. Das Essen war in einer halben Stunde komplett fertig!!
Danke für das Rezept!
Wachauer_Schnitte
sagt:
sagt: 07.10.2011 19:48
Schmeckt sehr gut. Manchmal nehm ich auch Puten- oder Hühnerfleisch statt Schweinefleisch, je nachdem was ich grad hab. Thymian verwend ich allerdings keinen, und Paradeiser auch nicht, werd ich aber ausprobieren, ist dann sicherlich etwas saftiger. Ajvar kann ich mir auch sehr gut dazu vorstellen.
Anne211
sagt:
sagt: 17.10.2011 12:26
Sehr lecker.
Bei uns gibts immer noch nen Klecks Schmand oder Creme Fraiche auf den Teller...
Mhmmm ;-)
Bei uns gibts immer noch nen Klecks Schmand oder Creme Fraiche auf den Teller...
Mhmmm ;-)
Speranza
sagt:
sagt: 19.01.2012 12:42
für 2 Tage gedacht und bis auf einen gaaaanz kleinen Rest an einem Abend zu zweit vertilgt - das dürfte genug sagen !
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten, nur die Paprikaschoten habe ich mit dem Sparschäler geschält, mein Mann verträgt sie sonst nicht.
Das Reisfleisch war richtig richtig lecker und ist schon in meinem Kochbuch eingezogen/eingeschrieben. Herzlichen Dank für das tolle Rezept wo einfach alles stimmt !
Ich habe mich genau ans Rezept gehalten, nur die Paprikaschoten habe ich mit dem Sparschäler geschält, mein Mann verträgt sie sonst nicht.
Das Reisfleisch war richtig richtig lecker und ist schon in meinem Kochbuch eingezogen/eingeschrieben. Herzlichen Dank für das tolle Rezept wo einfach alles stimmt !
Speranza
sagt:
sagt: 29.02.2012 13:03
Hilfreicher Kommentar:
Herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept. Es hat einfach toll geschmeckt auch meinem Risottoverwöhnten Italiener !
Statt Chili habe ich scharfen Paprika genommen und noch eine Dose gehackte Tomaten mitgekocht.
Die Reismenge musste ich beim zweiten Mal auf 400g erhöhen - er futtert mir sonst alles weg. So reicht das Reisfleisch für 2 Tage, es lässt sich in der Pfanne mit Magarine ganz wunderbar wieder aufwärmen und schmeckt dann sogar noch besser.
! DANKESCHÖN !
Statt Chili habe ich scharfen Paprika genommen und noch eine Dose gehackte Tomaten mitgekocht.
Die Reismenge musste ich beim zweiten Mal auf 400g erhöhen - er futtert mir sonst alles weg. So reicht das Reisfleisch für 2 Tage, es lässt sich in der Pfanne mit Magarine ganz wunderbar wieder aufwärmen und schmeckt dann sogar noch besser.
! DANKESCHÖN !
elke409
sagt:
sagt: 09.03.2012 18:14
Dein Reisfleisch hat die volle Punktezahl verdient :-), habe nur etwas mehr Knoblauch genommen und zusätzlich ein paar getrocknete Tomaten reingeschnippelt und den Chilli weggelassen, weil wir nicht so gerne scharf essen.
Perfekt, einfach zuzubereiten und noch schneller gegessen :-).
DANKE
Perfekt, einfach zuzubereiten und noch schneller gegessen :-).
DANKE
05.04.2012 13:32
Hallo judith, vielen Dank für das Rezept!
So einmal im Jahr beschließe ich, dass es Zeit für serbisches Reisfleisch wird. Meine Familie fängt mit dieser Mitteilung immer an zu jammern - die mögen das nämlich nicht so .... aber wat mut dat mut.
Dieses Mal fiel meine Wahl auf dein Rezept und was soll ich schreiben? Sie haben es für gut befunden und ohne Murren gegessen. Ja sogar Nachschlag verlangt. Mehr Lob geht eigentlich nicht ;o).
LG Lavendula_
So einmal im Jahr beschließe ich, dass es Zeit für serbisches Reisfleisch wird. Meine Familie fängt mit dieser Mitteilung immer an zu jammern - die mögen das nämlich nicht so .... aber wat mut dat mut.
Dieses Mal fiel meine Wahl auf dein Rezept und was soll ich schreiben? Sie haben es für gut befunden und ohne Murren gegessen. Ja sogar Nachschlag verlangt. Mehr Lob geht eigentlich nicht ;o).
LG Lavendula_
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