Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpfanne à la Alina
leicht und lecker
)
| 1 kg | Kartoffel(n), gekocht und gepellt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 Becher | Quark (Kräuterquark, je 200 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter |
Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch in etwas Öl andünsten.
Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden und mitdünsten.
Die Kartoffelscheiben zugeben und von beiden Seiten goldgelb werden lassen.
Dann die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Kräuterquark unterheben.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Lässt sich sehr gut vorbereiten!
Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden und mitdünsten.
Die Kartoffelscheiben zugeben und von beiden Seiten goldgelb werden lassen.
Dann die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Kräuterquark unterheben.
Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Lässt sich sehr gut vorbereiten!
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Kommentare anderer Nutzer
garfield84 
sagt:
sagt: 28.01.2006 18:28
Hallo Alina,
dieses Rezept musste ich einfach mal probieren, weil es so schön schnell geht. Es hat sich schon lecker angehört, aber das Ergebnis war noch besser. Ich hätte nicht gedacht, dass man mit einfachem Kräuterquark so eine leckere kartoffelpfanne zaubern kann :-) Das Rezept gibts sicher nochmal öfters, kann man auch gut anderes Gemüse noch beimischen. Die perfekte Resteverwertung!
LG Daniela
dieses Rezept musste ich einfach mal probieren, weil es so schön schnell geht. Es hat sich schon lecker angehört, aber das Ergebnis war noch besser. Ich hätte nicht gedacht, dass man mit einfachem Kräuterquark so eine leckere kartoffelpfanne zaubern kann :-) Das Rezept gibts sicher nochmal öfters, kann man auch gut anderes Gemüse noch beimischen. Die perfekte Resteverwertung!
LG Daniela
jeje 
sagt:
sagt: 20.08.2006 19:22
Hallo Alina,
gestern gab es bei uns deine leckere Kartoffelpfanne. Schmeckt lecker und ist echt kein großer Aufwand.
Wird es auf jedenfall wieder geben.
Hatte noch eine kl. Zucchini, die dann gleich mit in die Pfanne gewandert ist.
Viele Grüße Jenny
gestern gab es bei uns deine leckere Kartoffelpfanne. Schmeckt lecker und ist echt kein großer Aufwand.
Wird es auf jedenfall wieder geben.
Hatte noch eine kl. Zucchini, die dann gleich mit in die Pfanne gewandert ist.
Viele Grüße Jenny
mkuhnt 
sagt:
sagt: 04.02.2007 17:53
Hallo,
ein tolles Rezept,
habe dafür gefrohrenes Mexikanisches Gemüse verwendet.
War total lecker, gibt es bestimmt mal wieder.
LG Mel
ein tolles Rezept,
habe dafür gefrohrenes Mexikanisches Gemüse verwendet.
War total lecker, gibt es bestimmt mal wieder.
LG Mel
Tanfana 
sagt:
sagt: 22.08.2007 15:08
Hmmm.... Ich kann mich meinen Vorrednern nicht anschließen.
Das Essen war gut, abe rnicht herrausragend. Ich wäre
mit Pellkartoffeln und Kräuterquark zufriedener gewesen.
Den Quark hab ich absolut nicht geschmeckt, man musste enorm
würzen und leider hatte ich trotz festkochender Kartoffeln nur eine
"Pampe" auf dem Teller. (Was aber wohl eher an mir und nicht am
Rezept lag. ;) )
Zum Abend hin war noch etwas vom Essen übrig und wir haben und
das ganze mit Käse überbacken. Das war weitaus leckerer. *g
LG
Das Essen war gut, abe rnicht herrausragend. Ich wäre
mit Pellkartoffeln und Kräuterquark zufriedener gewesen.
Den Quark hab ich absolut nicht geschmeckt, man musste enorm
würzen und leider hatte ich trotz festkochender Kartoffeln nur eine
"Pampe" auf dem Teller. (Was aber wohl eher an mir und nicht am
Rezept lag. ;) )
Zum Abend hin war noch etwas vom Essen übrig und wir haben und
das ganze mit Käse überbacken. Das war weitaus leckerer. *g
LG
Lindi89 
sagt:
sagt: 04.03.2010 17:26
Grundrezept ist ganz lecker - tolle Idee mit dem Quark!
Ich habe noch Hackfleich hinzugefügt, ohne stell ich es mir etwas langweillig vor.
Ich habe noch Hackfleich hinzugefügt, ohne stell ich es mir etwas langweillig vor.
rkangaroo 
sagt:
sagt: 19.04.2010 07:38
Hi Alina und wer mir sonst vielleicht noch helfen könnte,
hätte evtl. jemand eine Idee was man anstelle von Kräuterquark nehmen könnte?????
Leider bekomme ich bei uns nur mit großer Schwierigkeit Quark, würde aber doch gerne dieses Rezept mal kochen.
Ich dachte, vielleicht könnte ich Frischkäse mit Kräutern dazu nehmen und etwas saure Sahne - was meint Ihr???
Danke schon mal für Eure Hilfe,
sonnige Grüße aus Australien
rkangaroo
hätte evtl. jemand eine Idee was man anstelle von Kräuterquark nehmen könnte?????
Leider bekomme ich bei uns nur mit großer Schwierigkeit Quark, würde aber doch gerne dieses Rezept mal kochen.
Ich dachte, vielleicht könnte ich Frischkäse mit Kräutern dazu nehmen und etwas saure Sahne - was meint Ihr???
Danke schon mal für Eure Hilfe,
sonnige Grüße aus Australien
rkangaroo
alina1st 
sagt:
sagt: 19.04.2010 14:45
Hilfreiche Antwort:
Hallo rkangaroo,
also ich würde dann Kräuterfrischkäse nehmen, vielleicht eher eine leichtere Variante (ich nehme an, den habt ihr auch in mehreren Fettstufen)- das würde wohl am ehesten zu einem ähnlichen Endergebnis führen. Saure Sahne wäre eher zu säuerlich und hat ja leider auch nicht diese "Würze" (die man natürlich anderweitig ergänzen könnte).
Ich würd trotzdem den Frischkäse nehmen!
lg alina
also ich würde dann Kräuterfrischkäse nehmen, vielleicht eher eine leichtere Variante (ich nehme an, den habt ihr auch in mehreren Fettstufen)- das würde wohl am ehesten zu einem ähnlichen Endergebnis führen. Saure Sahne wäre eher zu säuerlich und hat ja leider auch nicht diese "Würze" (die man natürlich anderweitig ergänzen könnte).
Ich würd trotzdem den Frischkäse nehmen!
lg alina
rkangaroo
sagt:
sagt: 20.04.2010 04:26
rkangaroo
sagt:
sagt: 20.04.2010 04:27
Sunny613
sagt:
sagt: 10.08.2010 20:05
Hmmm... Lecker! Meinem Freund hat nur der "Fleischgeschmack" gefehlt, sodass ich es beim nächsten Mal mit Speck machen werde.
Schade fand ich außerdem die Beschreibung "mit Kräuern abschmecken". Wir hatten allerhand Kräuter da, nur wusste ich nicht so recht, welche dazu am besten schmecken. Ich habe nun Dillspitzen genommen und das schmeckte schon einmal nicht schlecht. ;)
Drei Sterne! :)
Schade fand ich außerdem die Beschreibung "mit Kräuern abschmecken". Wir hatten allerhand Kräuter da, nur wusste ich nicht so recht, welche dazu am besten schmecken. Ich habe nun Dillspitzen genommen und das schmeckte schon einmal nicht schlecht. ;)
Drei Sterne! :)
-Birte-
sagt:
sagt: 13.04.2012 15:13
Ganz in Ordnung würde ich sagen. Als Resteverwertung gut aber ansonsten waren wir uns alle einig, dass es etwas langweilig ist und man den Quark nicht rausschmeckt. Mit Schinken oder Hackfleisch könnte ich mir vorstellen, dass das besser ist und ich würde auf jeden Fall kräftig würzen und noch extra Kräuter dazu tun.
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Tolles Rezept!!
Kommt immer wieder gut an.
Gruß mantis1
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