Henglein
Rama Cremefine
| California - Rotbarsch
leichtes Fischgericht aus dem Ofen
)
| 4 | Rotbarschfilet |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 große | Zucchini |
| 100 g | Oliven, schwarz, ohne Stein |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum und Petersilie, getrocknet | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Die Fischfilets von beiden Seiten gut mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Schalotten schälen, fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten.
Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Paprika und Zucchini zu den Schalotten geben und mitdünsten.
Oliven und etwas Zitronensaft zugeben, mit Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Fischfilets in eine Auflaufform legen und das Gemüse darauf verteilen. Nochmals mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Bei 200°C etwa 25 min überbacken.
Die Schalotten schälen, fein hacken und in etwas Olivenöl glasig dünsten.
Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Paprika und Zucchini zu den Schalotten geben und mitdünsten.
Oliven und etwas Zitronensaft zugeben, mit Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Fischfilets in eine Auflaufform legen und das Gemüse darauf verteilen. Nochmals mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Bei 200°C etwa 25 min überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 02.11.2005 11:58
Hallo Janine
ersetzen lassen sich oliven wohl schlecht, aber du kannst sie ja auch weglassen. sind ja nur für die, die´s mögen...;)
lg alina
ersetzen lassen sich oliven wohl schlecht, aber du kannst sie ja auch weglassen. sind ja nur für die, die´s mögen...;)
lg alina
02.11.2005 12:28
Die Oliven würde ich auch weg lassen. Was serviert man dazu? Ich glaube Reis würde ganz passen, oder?
LG!
bross
LG!
bross
alina1st
sagt:
sagt: 02.11.2005 16:31
Hallo Bross
Reis oder firsches Weißbrot passen wohl am besten dazu. ich habe dazu frisches Baguette aufgebacken, wenn der Ofen eh schon läuft....
lg alina
Reis oder firsches Weißbrot passen wohl am besten dazu. ich habe dazu frisches Baguette aufgebacken, wenn der Ofen eh schon läuft....
lg alina
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 07.09.2010 22:46
Hallo Alina :-)
Wir haben dein Rezept getest und für sehr gut befunden.
Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: musste etwas improvisieren-
Gelbe Zucchini,rote Paprika und grüne Oliven mit Sardellenfüllung und als kleine Resteverwertung Ziegenfrischkäse
***** Sterne für Dich :-)
LG Uli
Wir haben dein Rezept getest und für sehr gut befunden.
Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: musste etwas improvisieren-
Gelbe Zucchini,rote Paprika und grüne Oliven mit Sardellenfüllung und als kleine Resteverwertung Ziegenfrischkäse
***** Sterne für Dich :-)
LG Uli
Gerdler 
sagt:
sagt: 17.10.2010 14:09
Hallo,
das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Als Beilage reichte ich Baguette. Habe mich fast 1:1 an das Rezept gehalten. Anstatt Rotbarsch nahm ich Pangasiusfilet. Eine Knoblauchzehe sollte auch nicht fehlen.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Als Beilage reichte ich Baguette. Habe mich fast 1:1 an das Rezept gehalten. Anstatt Rotbarsch nahm ich Pangasiusfilet. Eine Knoblauchzehe sollte auch nicht fehlen.
Gerdler sagt danke für das leckere Rezept
inge-love 
sagt:
sagt: 30.03.2012 19:22
Hallo,
meinem Mann und mir hat das Fischgericht sehr gut geschmeckt!`
Habe das Gericht mit Seelachsfilet gekocht.
Habs mit 1 EL Tomatenmark und 1EL Paprikamark aus der Tube
(mit dem Gemüse zusammen in der Pfanne anbraten)
etwas verfeinert.
War sehr lecker!
Lb. Gr., Inge
meinem Mann und mir hat das Fischgericht sehr gut geschmeckt!`
Habe das Gericht mit Seelachsfilet gekocht.
Habs mit 1 EL Tomatenmark und 1EL Paprikamark aus der Tube
(mit dem Gemüse zusammen in der Pfanne anbraten)
etwas verfeinert.
War sehr lecker!
Lb. Gr., Inge
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kann ich eigentlich die oliven durch irgendwas anderes ersetzen? ich mag die nämlich nicht.
lg janine
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