Henglein
Rama Cremefine
| Rotbarschauflauf mit Gnocchi
)
| 500 g | Rotbarschfilet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 750 g | Tomate(n), frisch oder aus der Dose |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 1 Prise | Zucker |
| 75 g | Parmesan |
| Basilikum | |
| 400 g | Gnocchi, aus dem Kühlregal |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Die Fischfilets abwaschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
In einem Topf das Öl erhitzen und darin die klein geschnittenen Tomaten und den Knoblauch anschwitzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vom Herd nehmen und die Basilikumblätter unterheben.
Eine Auflaufform buttern und die Hälfte der Tomatensoße darin verteilen. Den klein geschnittenen Rotbarsch und die Gnocchi darauf verteilen. Nun die restliche Tomatensoße darüber geben. Den geriebenen Parmesan auf dem Auflauf verteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 30 Minuten garen.
In einem Topf das Öl erhitzen und darin die klein geschnittenen Tomaten und den Knoblauch anschwitzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vom Herd nehmen und die Basilikumblätter unterheben.
Eine Auflaufform buttern und die Hälfte der Tomatensoße darin verteilen. Den klein geschnittenen Rotbarsch und die Gnocchi darauf verteilen. Nun die restliche Tomatensoße darüber geben. Den geriebenen Parmesan auf dem Auflauf verteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 30 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
kangoo 
sagt:
sagt: 26.11.2005 21:12
Hallo Petterson,
Also ich geb immer alles gleich hinzu.
Bei frischen Tomaten nehme ich die Flaschentomaten, da sie weniger Saft haben als die anderen.
Wünsche dir gutes gelingen
Kangoo
Also ich geb immer alles gleich hinzu.
Bei frischen Tomaten nehme ich die Flaschentomaten, da sie weniger Saft haben als die anderen.
Wünsche dir gutes gelingen
Kangoo
alina1st 
sagt:
sagt: 29.11.2005 23:36
Hallo kangoo
einwirklich seehr sehr leckeres rezept!! ich habe für uns zu viert allerdings die doppelte menge gnocchi genommen, weniger hätt es echt icht sein dürfen!!=) nicht bei uns.....
lg alina
einwirklich seehr sehr leckeres rezept!! ich habe für uns zu viert allerdings die doppelte menge gnocchi genommen, weniger hätt es echt icht sein dürfen!!=) nicht bei uns.....
lg alina
01.12.2005 19:12
Hallo Kangoo,
eine sehr leckeres Rezept und meine Familie hat ordentlich was verputzt.
Vielen Dank
Petterson
eine sehr leckeres Rezept und meine Familie hat ordentlich was verputzt.
Vielen Dank
Petterson
josh05 
sagt:
sagt: 02.06.2006 10:47
Hallo Kangoo,
War sehr lecker und meine Familie hat ordentlich reingehauen! Ich habe allerdings auch noch etwas Parmesan in die Soße getan, fand das dann etwas würziger! Werden wir öfters machen.
LG Josh
War sehr lecker und meine Familie hat ordentlich reingehauen! Ich habe allerdings auch noch etwas Parmesan in die Soße getan, fand das dann etwas würziger! Werden wir öfters machen.
LG Josh
DiJeh 
sagt:
sagt: 17.09.2006 15:12
erst war ich ja skeptisch.... dann habe ich aber die Gnocchi selbst gemacht....und losgelegt.
Es hat ausgezeichnet geschmeckt.
was noch für das Rezept spricht: ich habe alles präpariert und die Auflaufform kühl gestellt. als die Gäste dann da waren, Ofen an und rein.
ne feine Sache..
Grüße von den Ufern der Lena
Es hat ausgezeichnet geschmeckt.
was noch für das Rezept spricht: ich habe alles präpariert und die Auflaufform kühl gestellt. als die Gäste dann da waren, Ofen an und rein.
ne feine Sache..
Grüße von den Ufern der Lena
17.02.2007 11:20
Danke für das schnelle und einfache Rezept. Ich hatte allerdings weniger Fisch zur Verfügung (375 g) und mit den 400 g Gnocci hat es genau für 2 Personen gereicht. Werde ich bestimmt wieder machen.
22.08.2008 13:41
Hallo!
Endlich habe ich ein Rezept mit Fisch gefunden, das mein Sohn auch mag (außer Fischstäbchen)! Vielen Dank!
LG ptbenzi
Endlich habe ich ein Rezept mit Fisch gefunden, das mein Sohn auch mag (außer Fischstäbchen)! Vielen Dank!
LG ptbenzi
19.10.2008 16:12
Diese Rezept ist super schnell zubereitet und trotzdem total lecker. Habe noch etwas Petersilie hinzu getan. Bestimmt bald einmal wieder! Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG!
bross
LG!
bross
kekseva 
sagt:
sagt: 29.10.2008 19:39
Sehr lecker! :-)
Aber die Mengenangaben finde ich für 4 Personen absolut nicht ausreichend.
Ich hab nur etwas weniger Fisch genommen und den Rest so belassen ->wir haben es zu zweit gut geschafft.
Liebe Grüße,
kekseva
Aber die Mengenangaben finde ich für 4 Personen absolut nicht ausreichend.
Ich hab nur etwas weniger Fisch genommen und den Rest so belassen ->wir haben es zu zweit gut geschafft.
Liebe Grüße,
kekseva
FrlM 
sagt:
sagt: 18.12.2009 14:24
Das war sehr lecker! Und endlich mal ein Gericht, welches allen geschmeckt hat!
Zu den Mengen: Bei uns hat es mit einem kleinen Salat vorneweg für 4 Personen gereicht. Ohne Salat denke ich werden 3 Personen locker satt, zu zweit hättn wir diese Portion nie geschaftt.
LG FrlM
Zu den Mengen: Bei uns hat es mit einem kleinen Salat vorneweg für 4 Personen gereicht. Ohne Salat denke ich werden 3 Personen locker satt, zu zweit hättn wir diese Portion nie geschaftt.
LG FrlM
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läßt du die Tomaten atropfen und gießt du den Saft später wieder zu den angeschwitzen Tomaten?
LG petterson
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