Henglein
Rama Cremefine
| Schneeball - Torte
| 2 Gläser | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 | Ei(er) |
| 2 ½ Gläser | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 200 g | Butter |
| 2 TL | Essig oder Mineralwasser |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Schmand |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| ½ Glas | Zucker |
| ½ Pck. | Vanillinzucker |
| Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Anschließend Butter dazugeben. Backpulver in Essig oder Wasser auflösen (es muss schäumen), dazugeben und verrühren. Zum Schluss Mehl unterheben. Teig teilen. Zu einer Hälfte Kakao geben und verrühren. Jeweils hellen und dunklen Teig auf einem Backblech bei ca. 220°C 10 Minuten backen.
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillinzucker steif schlagen. Geschlagene Sahne und Schmand vermengen.
Aus den erkalteten Teigen mit einem Glas Kreise ausstechen, den restlichen Teig zerbröseln. Jeweils einen hellen und einen dunklen Kreis zusammensetzen, in die Creme tauchen, in den Bröseln wälzen, Kugeln daraus formen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Kugeln auf einer Kuchenplatte zu einer Pyramide aufreihen. 1. Reihe Kugeln, Creme drauf streichen, 2. Reihe Kugeln, Creme drauf usw.
Zum Schluss mit Schokoglasur verzieren und über Nacht kühl stellen.
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillinzucker steif schlagen. Geschlagene Sahne und Schmand vermengen.
Aus den erkalteten Teigen mit einem Glas Kreise ausstechen, den restlichen Teig zerbröseln. Jeweils einen hellen und einen dunklen Kreis zusammensetzen, in die Creme tauchen, in den Bröseln wälzen, Kugeln daraus formen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Kugeln auf einer Kuchenplatte zu einer Pyramide aufreihen. 1. Reihe Kugeln, Creme drauf streichen, 2. Reihe Kugeln, Creme drauf usw.
Zum Schluss mit Schokoglasur verzieren und über Nacht kühl stellen.
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