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Gefüllte Gewürzgurken

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Zutaten

Gewürzgurke(n)
50 g Käse (Emmentaler)
500 g Hüttenkäse oder Magerquark
Tomate(n)
1 Becher Sauerrahm
4 EL Öl (Leinöl)
4 EL Basilikum
1 EL Tomatenketchup
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 369 kcal

Gurken der Länge nach halbieren und aushöhlen, Tomaten und Käse in Würfel schneiden. Die übrigen Zutaten zu einer Masse verquirlen, mit den Tomaten und Käsewürfeln vermischen und in die Gurkenhälften füllen.

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