Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Knoblauch - Paprika - Soße
Rote Mojosoße, kanarisch
| 1 | Peperoni, rot, frisch |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Knolle/n | Knoblauch, klein |
| ½ TL | Kümmel gemahlen |
| 3 Scheibe/n | Toastbrot (Mehrkorntoast) |
| 150 ml | Öl (Olivenöl) |
| 1 EL | Essig |
| 1 TL | Paprikapulver, mild |
| ½ TL | Salz |
Zubereitung
Samen und Wände von Peperoni und Paprika entfernen. Schoten in Stücke schneiden. Knoblauch schälen, alle Zutaten im Mixer oder Multihacker zerkleinern und mischen. Salz nach Bedarf zugeben. Diese Soße kommt immer gut an, sei es bei der Grillparty zu Fleisch und Fisch. Sie passt auch super zu Folienkartoffeln.
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Dazu kleine, in Salzwasser gekocht Kartoffeln.
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LG
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