Kartoffeln und Möhren würfeln und in der Gemüsebrühe weich kochen. Abschütten, Kochwasser aufheben. Alles mit dem Stampfer zerkleinern. Es sollten noch einige kleine Stücke vorhanden sein. Bei Bedarf wenig Brühe zugeben, abschmecken.
Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch in eine Auflaufform geben. Darauf die Champignons und die Tomaten schichten. Auf diese wird ein wenig Bockhornklee gerieben. Zum Schluss das Kartoffel-Möhrenpüree draufgeben und im Backofen überbacken.

Lässt er sich auch toll aus übrig gebliebenem Fleisch, Sauce, Gemüse usw. zubereiten. Dann wird das Fleisch einfach in der Küchenmaschine klein gehackt.