Paprika und Zwiebeln waschen bzw. schälen und in Stückchen schneiden. Tomatenmark und Wasser nach Bedarf in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Paprika, Zwiebeln und Gemüsebrühe rein geben. Nudeln ebenfalls dazugeben. Alles solange kochen lassen, bis eine schöne Tomatensuppe entsteht. Mit verschiedenen Gewürzen abschmecken.

Tipp: Wer mag, kann noch einen Schuss Sahne oder Creme fraiche zugeben.