Henglein
Rama Cremefine
| Haferflocken - Johannisbeer - Muffins
)
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 TL | Aroma (Citroback) |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 70 g | Haferflocken |
| 100 ml | Buttermilch |
| 80 ml | Öl |
| 200 g | Johannisbeeren |
| etwas | Puderzucker |
| Haferflocken |
Zubereitung
Alle Teigzutaten gut miteinander verrühren und zum Schluss die Johannisbeeren unterheben.
In Muffinförmchen geben, je ein paar Haferflocken drauf und bei 180° Ober-Unterhitze ca. 25 Min backen.
Abkühlen lassen und etwas Puderzucker drüber stäuben.
In Muffinförmchen geben, je ein paar Haferflocken drauf und bei 180° Ober-Unterhitze ca. 25 Min backen.
Abkühlen lassen und etwas Puderzucker drüber stäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
hackgisi 
sagt:
sagt: 11.07.2006 14:40
Hallo Floo,
habe da mal ne Frage:
Würde gerne das Rezept ausprobieren, da ich viele Johannisbeeren im Garten habe!
Ich habe aber keine Muffinformen!
Könnte ich den Teig auch in eine Auflaufform geben und später in Stücke schneiden?
Würde mich über baldige Antwort freuen, da ich's für Donnerstag vor hatte zu backen.
Bis dahin,
LG Hackgisi
habe da mal ne Frage:
Würde gerne das Rezept ausprobieren, da ich viele Johannisbeeren im Garten habe!
Ich habe aber keine Muffinformen!
Könnte ich den Teig auch in eine Auflaufform geben und später in Stücke schneiden?
Würde mich über baldige Antwort freuen, da ich's für Donnerstag vor hatte zu backen.
Bis dahin,
LG Hackgisi
Ratte04 
sagt:
sagt: 19.07.2006 22:29
Hallo Hackgisi
Ich hatte zu anfang auch keine Muffinformen. Man kann z.B. auch feuerfeste Schälchen nehmen oder auch als Kuchen backen.
Meine Freundin nimmt ne Kaffeetasse und kleidet sich mit Alufolie aus so das du überall Alufolie hast und kein Teig auslaufen kann. Dann fühlt sich diese und nimmt die "Formen" wieder raus und backt sie dann.
Ich persönlich bekomme es nicht. Aber vielleicht bist du ja begabter als ich.
Lieben Gruß
Jessica
Ich hatte zu anfang auch keine Muffinformen. Man kann z.B. auch feuerfeste Schälchen nehmen oder auch als Kuchen backen.
Meine Freundin nimmt ne Kaffeetasse und kleidet sich mit Alufolie aus so das du überall Alufolie hast und kein Teig auslaufen kann. Dann fühlt sich diese und nimmt die "Formen" wieder raus und backt sie dann.
Ich persönlich bekomme es nicht. Aber vielleicht bist du ja begabter als ich.
Lieben Gruß
Jessica
steckerchen
sagt:
sagt: 09.10.2007 13:49
Hi floo,
dieses Rezept ist sehr gut, die Kombination von süßem Teig und fruchtigen Johannisbeeren ist bei allen gut angekommen. Da ich noch einige Johannisbeeren in der Tiefkühltruhe habe, werde ich das Rezept bestimmt bald wieder rauskramen. :)
LG,
steckerchen
dieses Rezept ist sehr gut, die Kombination von süßem Teig und fruchtigen Johannisbeeren ist bei allen gut angekommen. Da ich noch einige Johannisbeeren in der Tiefkühltruhe habe, werde ich das Rezept bestimmt bald wieder rauskramen. :)
LG,
steckerchen
Snoopie2000
sagt:
sagt: 27.01.2008 16:13
Hallo floo!
Danke für dieses Rezept. Ich habe es heute ausprobiert und es schmeckte einfach total gut. Habe meinen Sohn (fast 3 Jahre) gerade noch davon abhalten können, ein drittes Muffin zu essen... wollte ja auch noch ein paar davon einfrieren.
Da ich keine Buttermilch zu Hause hatte, habe ich normale Milch genommen. Außerdem gab ich nur 100 g Zucker rein.
LG
Snoopie
Danke für dieses Rezept. Ich habe es heute ausprobiert und es schmeckte einfach total gut. Habe meinen Sohn (fast 3 Jahre) gerade noch davon abhalten können, ein drittes Muffin zu essen... wollte ja auch noch ein paar davon einfrieren.
Da ich keine Buttermilch zu Hause hatte, habe ich normale Milch genommen. Außerdem gab ich nur 100 g Zucker rein.
LG
Snoopie
eflip 
sagt:
sagt: 17.07.2008 16:17
Eine tolle Idee die restlichen Johannisbeeren zu verarbeiten, kam toll an und hat super geschmeckt.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
30.06.2009 14:43
Hallo floo,
super Rezept! Geht einfach und schnell und ich kann meine Johannisbeeren verwenden - nicht nur zu Marmelade oder "normalen" Kuchen.
Danke und liebe Grüße!
PettyHa
super Rezept! Geht einfach und schnell und ich kann meine Johannisbeeren verwenden - nicht nur zu Marmelade oder "normalen" Kuchen.
Danke und liebe Grüße!
PettyHa
ellen75
sagt:
sagt: 30.05.2010 18:00
Hallo, das Rezept liest sich gut ,ich habe festgestellt ,das ich noch eine Menge eingefrorene Johannisbeeren habe ,sind die auch dazu zugebrauchen,oder saften sie zu sehr .
Danke ,schönen Sonntag ellen75
Danke ,schönen Sonntag ellen75
floo 
sagt:
sagt: 07.06.2010 14:19
kaya1307
sagt:
sagt: 11.07.2011 14:07
Hallo Floo,
ich hab diese köstlichen Muffins für einen Feier gebacken.
Und die Muffins wurden mehrfach sehr gelobt. Und hiermit möchte ich dies weitergeben.
Ich wurde auch öfters um das tolle Rezept gefragt.
lg Kaya
ich hab diese köstlichen Muffins für einen Feier gebacken.
Und die Muffins wurden mehrfach sehr gelobt. Und hiermit möchte ich dies weitergeben.
Ich wurde auch öfters um das tolle Rezept gefragt.
lg Kaya
floo
sagt:
sagt: 11.07.2011 19:55
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Juhuuu, dieses tolle Rezept endlich in der DB :-)))))
Diese Muffins habe ich schon im Sommer ausprobiert ( Dank Floos Thread )
Die Haferflocken geben den Muffins, den richtigen "Biß".
Verleihen einem das Gefühl, man ißt gesunde Muffins*Zwinker*
Hab sie auch schon mal eingefroren und wieder aufgetaut,
:-) superlecker
Resümee: Note 1 mit *
LG Uli
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